章节目录
第一辑 湘煎湘辣 辣乡说辣 / 002 剁辣椒 / 008 凤凰姜糖 / 012 湘西社饭 / 017 湘西南苗家灌辣子 / 021 汉寿中华鳖 / 026 湘西熏血肠 / 029 新化三合汤 / 033 过年腊肉 / 038 第二辑 川辣煮厨 四川豆花鱼 / 044 重庆酸辣粉 / 052 麻婆豆腐 / 056 毛血旺 / 063 怀远冻糕 / 068 街子镇汤麻饼 / 072 锅魁 / 077 第三辑 汤水香煎 胡辣汤 / 084 青瓜清汤 / 089 金城灰豆汤 / 092 西北羊杂碎汤 / 096 株洲杂菜汤 / 099 芋头娃娃菜汤 / 102 第四辑 鱼肴遍地 洞庭湖银鱼 / 108 火焙鱼 / 114 西风斜日鲈鱼香 / 121 刨盐鱼 / 131 臭鳜鱼 / 136 烟熏鱼 / 143 石锅鱼 / 150 翠玉鱼皮 / 154 洞庭湖大闸蟹 / 157 第五辑 味国味民 南瓜 / 168 马齿苋 / 172 麻糖 / 175 香芋 / 179 红薯香 / 183 冰清如柚 / 186 柑橘思想 / 189 爱似菠萝 / 192 西瓜清凉 / 196 苦爽青莲 / 200 后记 边走边尝 / 203
内容简介
《觅食:从南向北,边走边尝》是资深美食大师巴陵多年来生活、游历于湖南、四川、广东、河南、青海等多地后集结而成的一本美食杂谈。民以食为天，各地不同的饮食习惯和饮食背景总能让巴陵对当地的特色美食蠢蠢欲动。巴陵说：“各地百姓的贡献，普天下人的口福。”数十年品尝美食的经验与心得汇成此书，品读之余不仅可以了解各地的民俗民风，更可以试着跟当地人一起，做地道的特色美食，足不出户品味“舌尖上的中国”。
下载说明
1、觅食是作者巴陵创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
2、相识电子书提供优质免费的txt、pdf等下载链接，所有电子书均为完整版！