种草吃

《种草吃》美食家木麻黄的香草盛宴，44种芳草野草、87道幸福料理。贴心搭配详细烹饪技巧、食疗功效、植物小语，让生活芬芳起来。 “植物达人”木麻黄，花费一年时间，精心种植、挑选22种香草、22种野草，并以这些植物为食材，烹制出87道美味、别致的菜肴。她讲述植物的故事，介绍它们的性能、功效，并和美食、健康理念相结合，配以自拍的精美图片，集实用性和观赏性于一身。 木麻黄亲手种植香草和食用花卉，并将其采摘入馔，为大家献上文图并茂的《种草吃》，书中呈现出鲜有人涉及的独特美感，独具知识性和实用性。愿推荐给读者，一起享受那一份超然的文字和食物美味。 ——汪芸（贝太厨房新媒体编辑部主任，“破木板帮”帮主） 一年四季，花草都有属于自己的生命诞生，如何融入和运用这老天的恩赐，这正是木麻黄要给我们的解读。木麻黄是一名岭南女子，她对于自然和生命的热爱，体现在种植、烹饪、写字、拍摄中。拾花入馔，以花为媒可知生命之爱意；种草入馔，以草为媒可知生命之坚强。愿每一位读到本书的人，都可以从中体味到生命里拥有的“清淡里的丰厚，活色中的静穆”。 ——金亮（中国烹饪大师、第四届中国烹饪大赛“最佳厨师”和金牌得主，中国餐饮业国家级评委） 美食最本质的元素是自然与艺术，香草集结了自然的精华，在善烹者的手中“翻飞跳跃”，成为餐桌上的艺术，其中的自然韵味更需自己去体味、尝试。此刻，就让我们一起聆听由木麻黄来演奏的一场桂馥兰香的乐章吧！ ——李晓楠（《名厨》杂志、名厨网执行主编） 能吃的草，应该是香的、可口的、养生的。我一直梦想拥有“香草园”，随手摘几根草或几片小叶，扯碎剁茸，趁着凶猛的“锅气”，撒入锅里，三两下炒制出一碟香气四溢、滋味可口的美味。图文版的《种草吃》，为我实现了这个养生之梦——中国“草”梦。 ——劳毅波（广东地标美食评委、著有《吾汤吾水》《舌尖上的素食养生》）