章节目录
中式素 1.主菜 / 001 薄荷腐皮卷 / 002 水蒸南瓜 / 004 芦笋菜花 / 006 秘制豆酪豆腐 / 008 水煮乱炖 / 010 新疆大盘杏鲍菇 / 012 炸芦笋条 / 014 三鲜素炒 / 016 天贝酱炒通菜 / 018 香烧豆腐 / 020 火爆臻蘑 / 022 腐皮金针卷 / 024 2.汤类 / 026 素食腌笃鲜(时令) / 026 素食炖锅仔 / 028 姬松茸素高汤 / 030 豆浆莲藕煲 / 032 竹荪芦笋煲 / 034 山药番茄抗癌汤 / 036 3.主食 / 038 南瓜香干煲仔饭 / 038 海南菇饭 / 040 龙抄手 / 042 南瓜炒饭 / 044 南瓜灌饼 / 046 纯素无蛋武汉豆皮 / 048 纯素无蛋蛋烘糕 / 050 粉蒸饭团 / 052 纯素豆汤饭 / 054 国际素 1.前菜 / 058 牛油果沙拉 / 058 纯素恺撒沙拉 / 060 茄子沙拉 / 062 南瓜条沙拉 / 064 芦笋酱沙拉 / 066 2.汤类 / 068 日式味噌汤 / 068 泰式冬荫汤 / 070 南瓜粟米浓汤 / 072 芦笋冷豆汤 / 074 3.主菜 / 076 哥特芦笋 / 076 日式咖喱蔬菜煲 / 078 泰式青咖喱杂菜 / 080 黑椒汁杏鲍菇排 / 082 日式扒杏鲍菇排 / 084 盐渍香菇烤土豆 / 086 南瓜香菇盏 / 088 素白汁芦笋 / 090 4.主食 / 092 香草鲜蔬玉米饼 / 092 西班牙鲜蔬饭 / 094 蘑菇汁意大利面 / 096 鲜蔬意大利面团 / 098 墨西哥玉米卷饼 / 100 5.休闲小食 / 102 西洋香料小丸子 / 102 牛油果酱 / 104 纯素无蛋日式茶碗蒸 / 106 墨西哥玉米片 / 108 素食界的国王与王后 1.土豆专场 / 112 印尼土豆沙拉 / 112 日式土豆沙拉 / 114 回锅土豆 / 116 豆豆上树 / 118 欧风土豆泥煎饼 / 120 辣味素奶酪土豆团子 / 122 印尼土豆炸饼 / 124 香味小土豆 / 126 2.番茄专场 / 128 番茄沙拉 / 128 番茄浓汤 / 130 番茄饭汤 / 132 番茄烤南瓜 / 134 番茄馅 / 136 浓汁烩番茄 / 138 土豆番茄汤 / 140 番茄汁意大利面 / 142 番茄汁意大利炖饭 / 144 番茄米汉堡 / 146 番茄沙拉面包 / 148 番茄茄子派 / 150
内容简介
中式素、国际素再加上素食界的国王与王后，这样的素食你见过没有呢？我们在这本书里会打破你对素食的误解，告诉你什么才是真正的素食！你一定会发现，原来素食可以这样精彩、这样有味、这样过瘾！ 素食，不仅仅是不吃肉、不吃蛋……更是提倡了一种健康的、忠于原本的自我的生活方式。所以本书绝不是一本简单的菜谱，而是希望成为你的素食思维导图。在烹饪书中素食的同时，请不要局限于书中的做法，而是开展想象，根据自己的口味制作属于你的创意素食。我们期待着你说：“其实我这么改了一下食谱，更好吃！”
下载说明
1、新手下厨房:我家的小清新素食是作者维克吃素创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
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