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小小奶酪蛋糕食谱书

小小奶酪蛋糕食谱书

作者:黑川愉子

分类:文学

ISBN:9787538173222

出版时间:2012-2

出版社:辽宁科学技术出版社

标签: 美食  烘焙  黑川 

章节目录

第一章 小小的、圆圆的家庭手工奶酪蛋糕 10 原味奶酪蛋糕No.1 12 草莓奶酪蛋糕 14 原味奶酪蛋糕No.2 16 焦糖奶酪蛋糕 18 抹茶卡门贝尔奶酪蛋糕 20 传统奶酪蛋糕+纽约奶酪蛋糕 22 红茶奶酪蛋糕 24 南瓜奶酪蛋糕 26 草莓牛奶奶酪蛋糕 28 歌鲁拱索拉坚果奶酪蛋糕 30 舒芙蕾奶酪蛋糕 32 椰奶芝麻舒芙蕾奶酪蛋糕 34 生奶酪蛋糕 36 黑糖大理石生奶酪蛋糕 38 奶酪包装纸的呢喃细语 第二章 烤成方形,摆在咖啡杯旁的奶酪蛋糕 44 奶酪蛋糕棒 46 印度奶茶奶酪蛋糕棒 48 巧克力薄荷奶酪蛋糕棒 50 干燥水果核桃奶酪蛋糕棒 52 覆盆子生奶酪蛋糕块 54 红豆生奶酪蛋糕块 56 杏仁奶酪双层蛋糕块 58 可可糖霜奶酪蛋糕块 60 豆浆奶酪蛋糕 62 苹果奶酥奶酪蛋糕 64 地瓜奶酪蛋糕 66 红茶苹果奶酪磅蛋糕 68 香蕉焦糖奶酪磅蛋糕 70 杯装提拉米苏 72 白巧克力豆浆生奶酪蛋糕 第三章 满溢美味,用奶酪做的小小点心 76 奶酪奶油夹心酥饼 78 奶酪布丁 80 奶酪巧克力碎片饼干 82 可可奶酪挞 84 茅屋奶酪戚风蛋糕 86 小小奶酪奶油派 88 关于材料二三事 90 开始动手做之前 92 以直径18cm的圆形烤模做蛋糕所需的分量与时间

内容简介

《小小奶酪蛋糕食谱书》里的每一种奶酪蛋糕,都可以直接当作餐厅或咖啡馆的正规甜点,跟著作者的教学一步步操作,你会发现蛋糕的制作过程其实既轻松又容易,不需要顶级的烘焙器材,也不用昂贵的制作材料,将蛋糕烤成12公分大小的尺寸,不但配合现代人追求轻食的习惯,而且也不用再担心保存的问题。《小小奶酪蛋糕食谱书》内容包括原味奶酪蛋糕;草莓奶酪蛋糕;焦糖奶酪蛋糕;红茶奶酪蛋糕;南瓜奶酪蛋糕;生奶酪蛋糕等。

下载说明

1、小小奶酪蛋糕食谱书是作者黑川愉子创作的原创作品,下载链接均为网友上传的网盘链接!

2、相识电子书提供优质免费的txt、pdf等下载链接,所有电子书均为完整版!

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热门评论

  • Mrs_Cashmere的评论
    已经很久没有好好为家人做一份甜品。草莓季伊始,用黑川愉子《小小奶酪蛋糕食谱书》中的方子做了软身提拉米苏。杯底除了铺上浸透咖啡酒液的手指饼干外,还铺了一层草莓碎,奶油的香甜阮润,草莓的酸甜,可可粉的微苦,手指饼干的酒香,不多不少,正正好。方子在@下厨房 网页链接
  • 小潺_ZH的评论
    发表了博文 《椰奶芝麻舒芙蕾芝士蛋糕》 - 方子来自:小小奶酪蛋糕食谱书 椰奶芝麻舒芙蕾芝士蛋糕 材料: 奶油奶酪300克,无盐黄油40克,牛奶90克,蛋黄3个,低粉40克,椰浆粉100克, 椰奶芝麻舒芙蕾芝士蛋糕
  • 玫瑰Sue的评论
    入了黑川愉子的「小小奶酪蛋糕食谱书」,书里给出的配方果然都是可爱又迷你。尝试了传统乳酪蛋糕,成品蛮赞。典型的下陷的表面被作者形容为“蛋糕微笑的酒窝”。想起看「孤独的美食家」的某集,主角说,能够在海边吃乳酪蛋糕感觉真惬意。如果某天,能够拥有一家在海边给游客烤乳酪蛋糕的小店就好了。
  • Feng_XL的评论
    发表了博文 《红豆奶酪蛋糕》 - 方子来自《小小乳酪蛋糕食谱书》,加了红豆的乳酪蛋糕别有一番风味,切成很小的一颗颗,一口量无负担,慢慢细品...... 吃完了竟还想接着再做一次~ 红豆乳酪蛋糕 红豆奶酪蛋糕
  • 朱勤慧July的评论
    今天做了一个不太成功的红茶奶酪蛋糕,口感不佳的主要原因是减糖减得太多了,下次做的时候再改进吧。不过依旧尝到了伯爵茶的清香,男士们估计都会喜爱的。原配方是日本黑川愉子《小小奶酪蛋糕食谱书》中的方子,很喜欢这本书,奶酪蛋糕爱好者必入。
  • 秋裤少女阿苟的评论
    读过《小小奶酪蛋糕食谱书》 ★★★★★ “好看好看好看好看好看!!!” 网页链接
  • 面小团的评论
    小小奶酪蛋糕食谱书//@sgxy0: 西综辅导讲义…这最好是我会成为医学全才的意思//@满脸麻子的椰汁悄悄的说:历史书……//@二霖喵:伏八肉本【望天//@阿矽_枪兵都是幸运E: 2战史…… 我会死很快的//@滢阳属于海洋生物: 零食店售货目录……//@吧噗噗噗噗: 茶餐厅菜单(别闹)//@很快要回归航路2的山猫:统计学
  • 香草团子的评论
    发表了博文 《第三十五烤之杏仁奶酪双层蛋糕块》 - 最近很爱杏仁味有没有。非常香浓的奶酪层加上非常甜蜜的杏仁层,味道很醇厚,做法也不难,看上去很适合当下午茶 方子来自《小小奶酪蛋糕食谱书》,看到几 第三十五烤之杏仁奶酪...
  • 一帆Elaine的评论
    #笔记#小小的木汤匙,小小的核桃粒,小小的咖啡杯,外加小小的针织镂空垫布……最近不知为何,总容易被这种“小小的、可爱的”东西触动心灵。为了自己,为了最爱的孩子,为了对自己来说很重要的那个人,将特别的“美味”全浓缩在这块小小的蛋糕上吧!——《小小奶酪蛋糕食谱书》
  • 灶头师傅的评论
    @爱火团 from「小小奶酪蛋糕食谱书」 #美图秀秀iPhone版#
  • 岁月凝歌的评论
    小小奶酪蛋糕食谱书 网页链接 (分享自 @亚马逊)
  • 吴绣绣的评论
    在今天蜜糖色的夕阳里烤完一只生奶酪蛋糕,找出空的竹编茶饼盒,把蛋糕放里面当小手礼倒也趣致可爱。(蛋糕方子来自黑川悦子《小小奶酪食谱书》P.53)
  • 唠嗑墩NockDon的评论
    半夜新鲜出炉【香蕉焦糖雪藏乳酪蛋糕】,材料就是名字,好拗口[黑线][黑线]黑川愉子的方子,瞌睡都弄出来哒,中途居然还梦里梦戳的弄了个山药藕炖排骨,明早上有好吃的咯[ok][ok]PS:黑老师的《小小奶酪蛋糕食谱书 》不错,好吃易上手,推荐给像我一样的新手烘友 Buenas noches[ppb叮叮当][ppb叮叮当]
  • 面小团的评论
    在读《小小奶酪蛋糕食谱书》 ★★★ 网页链接
  • Sammi-Life的评论
    香蕉焦糖奶酪磅蛋糕 ( 真绕嘴..[xb风吹] ), 配方来自<小小奶酪蛋糕食谱书> [要礼物] , 焦糖熬太浅了, 完全看不出来..[ala悲催]
  • 面小团的评论
    MAMA说:揉面这种活,还是要我来才行啊![泪]面团没揉好,饼干又残了![moc尴尬]原味乳酪脱模的时候手滑了!磕掉一大块,没法上全图[可怜]#小小奶酪蛋糕食谱书#
  • 小潺_ZH的评论
    发表了博文 《椰奶芝麻舒芙蕾芝士蛋糕》 - 方子来自:小小奶酪蛋糕食谱书 椰奶芝麻舒芙蕾芝士蛋糕 材料: 奶油奶酪300克,无盐黄油40克,牛奶90克,蛋黄3个,低粉40克,椰浆粉100克, 椰奶芝麻舒芙蕾芝士蛋...