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章节目录
致谢 导言 第一章 食物、社会性与糖 第二章 生产 第三章 消费 第四章 权力 第五章 饮食人生 参考书目 注释 索引
内容简介
《甜与权力》一书便是一个绝佳范例。作为一部人类学经典作品，西敏司娓娓道来的是糖这件平常事物身后奇妙而非同寻常的历史。聚焦于工业化早期的英格兰以及美洲加勒比殖民地的甘蔗种植园，西敏司把糖的命运讲述得格外深刻而不乏趣味。书中我们看到了糖从一件奢侈品化身为工业化生产之商品的过程，在这个过程中它密切地与早期资本主义原始积累、奴隶化生产，乃至国与国之间的政治经济关系联系在了一起。与此同时，我们也看到了糖是如何经过一个自上而下的复杂文化过程，一步步地嵌入到了日常生活的肌理之中。人类学家如何从纷繁的历史材料中发潜阐幽？如何在平凡处着眼进而揭示出背后的不平凡？
下载说明
1、甜与权力是作者西敏司创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
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热门评论
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Cicada2016的评论《甜与权力》的作者西敏司讲述了糖如何从一种贵族消费的奢侈品转为商人阶层消费的贵重物品最后转变为大众消费的日常必需品，在这个过程中，糖背后隐藏的权力关系网也被揭露了出来。读到最后，你会发现，原来糖这样一种如此寻常的东西，竟然是现代国际关系形成的重要推力之一。
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hello蒋锐的评论#课堂推荐#<甜与权力：糖在近代历史上的地位＞物质文化史、食物社会性、消费与权力... 网页链接
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粉红与麦当劳的评论发表了博文《读《甜与权力——糖在近代历史上的地位》》最近有人推荐我看一本书《甜与权力——糖在近代历史上的地位》，他说这是一部人类学经典，很值得一看。当时我就纳闷了：“甜”居然和“权力”搭上关系了；还有读《甜与权力——糖在...
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peypain的评论本来除了清蒸臭豆腐上盖的那一点辣椒，是一点辣也沾不得的。现在呢，常驻西南，如常饮食。虽然仍想念江南的甜，到底是适应了。当然，嗜辣的朋友们是引子，而云南的辣比之川渝又更好接受些。西敏司写「甜与权力」，其实关于辣，也能组成一篇物的民族志了。
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panda_sue的评论#读书笔记#（重商主义）人们是如此坚定地相信市场是静态的，以至于“普通人受用那些已被限定为富人们所专属的衣着及消费习惯，被视为一种道德和经济的错乱。这样的消费行为被认为会把国内的珍宝消耗殆尽，同时会侵蚀上天赋予的身份区隔。”———《甜与权力》
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地平线策划的评论在看一本书《开放条件下中国农业安全问题研究》（刘志雄著），其中一章论述中国糖业安全问题。食糖现在已成为人民生活必需品，但几十年前食用糖它却是身份和权力的标志。美国学者眀茨著有《甜与权力》一书，对此进行了专门论述。吴飞在《重建巴比塔》（首经贸出版社出版）中有一节对该著作进行了介绍。
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你家猫临死前一天的评论#涂书笔记分享# 我正在读《甜与权力》. 试一下看看，挺好一个软件。 网页链接
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JinnieC的评论《甜与权力》的书评：【糖不是关键，关键是权力】来自@豆瓣App 今晚开始第二本，进度一半。 网页链接
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山有林9的评论读过《甜与权力》 ★★★ ““哦！你们怡然自得，啜饮人血使其变甜的饮品！”英国诗人罗伯特.索西和雪莱曾抵制过这种来自西印度群岛以奴隶的血制成的雪白物质；新保守主义者和健康倡导者也抵制这种导..” 网页链接
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Seanash的评论如果西敏司并未对甜味为什么成为一种人们想要的味道，糖的需求为什么上升得如此迅速而经久不衰等等这些问题从未思考过，而认为这些问题的答案是不证自明的，把这一切琐碎而又极为平常的现象视为理所当然的，恐怕也不会有《甜与权力》这部人类学著作出现了。
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GardenTHU的评论没有网络的晚上[悲伤]啃着甘蔗看了半本《甜与权力》似乎也不错[思考]
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mellowy2014的评论我刚在@微盘 发现了一个很不错的文件"甜与权力：糖在近代历史上的地位 （美）西敏司.pdf"，推荐你也来看看！甜与权力：糖在近代历...
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北小河学者的评论『甜与权力 - 豆瓣读书』网页链接
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荞丝凌的评论Sidney Mintz, the food historian and anthropologist, has died at 93. 继安德森之后，写《甜与权力》的西敏司今天过世了。下学期修饮食人类学，也算是对这位人类学大师的纪念[蜡烛] 网页链接