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章节目录
中药索引
索引一 按药名拼音查询
索引二 按药物功效查询
索引三 按药性寒热查询
第一章 药食同源——日常饮食中的药材活用
药食同源不分家
认识中药的药性
分清体质选对药
四季药膳大不同
中药材的选购和保存
在饮食中添加中药的方法
—日常饮食中的药材活用
第二章 不一般的主食——粗杂粮里的中药
薏苡仁——利湿良药,美肤佳品
薏苡仁粥 / 薏苡仁冬瓜汤
内容简介
本书用通俗易懂、活泼优美的语言,从国家规定的既是中药又是食物的中药中选取与百姓饮食关系最为密切者,讲述其保健作用、食疗药膳及文化趣闻,具体包括蔬果中的中药、五谷中的中药、调料中的中药、茶杯里的中药,等等,适合对中医保健感兴趣的一般读者参阅。
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