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张晔:饮食宜忌你真的懂吗

张晔:饮食宜忌你真的懂吗

作者:张晔 主编

分类:生活

ISBN:9787121251085

出版时间:2015-3-1

出版社:电子工业出版社

标签: 暂无

章节目录

绪论 揭开食物相克的真相
假的 相克:虾+ 维生素C= 砒霜中毒? 8
假的 相克:牛奶+ 果汁= 降低牛奶营养? 9
假的 相克:菠菜+ 豆腐= 造成结石? 10
假的 相克:白萝卜+ 胡萝卜= 破坏维生素C? 11
假的 相克:牛奶+ 柑橘= 影响蛋白质吸收? 12
假的 相克:红酒+ 雪碧= 导致慢性病? 13
假的 相克:土豆+ 牛肉= 可导致肠胃病? 15
假的 相克:牛奶+ 巧克力= 缺钙? 16
假的 相克:苹果肉+ 苹果核= 氰化物中毒? 19
假的 相克:鸡蛋+ 豆浆= 不能同吃? 20
第一章 健康常识宜忌 舌尖安全从这里开始
掌握食物性味,吃对最相宜 22
“膳食宝塔”指导均衡饮食 24
因时因地因人饮食宜忌 25

内容简介

张晔:饮食宜忌你真的懂吗本书从揭开食物相克的真相开始,颠覆了生活中10种所谓的相克食物搭配的观念,并做了正名。本书共分六章,分别介绍了食物的营养搭配、家常食材的饮食宜忌、常见中药材的饮食宜忌知识等内容。 

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