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章节目录
序 自序 闽北光饼 杏花春雨话冶春 说糟 饮料琐谈 忆吉士林 被异化了的蒙古烤肉 蜜汁红苕 老麦的粽子 中山公园的藤萝饼 九华春笋 辉县吃海参 郑宅肉松 早茶、早点种种 第一次喝豆汁儿 闲话伊府面 中山食禾虫 北海的三处茶座 忆灶温 金华烧饼与宁波苔条 西安稠酒与泡馍 豆腐干絮语 漫话食鸭 康乐三迁 “堂倌儿”的学问 镇江端午鲥鱼肥 油酥饼热萝卜香 曹溪圣水南华佛茶 从法国面包房到春明食品店 东江盐�鸡 俄国老太太 塔尔寺酸奶 台北饮撰一瞥 中秋话月饼 药羹鲈脍的寂寞 忆华宫 从“看戏也是读书” 说到“治大国如烹小鲜” 镜泊鱼米 西瓜的退化与变种 川戏与川菜 家厨漫忆 “何山药”与爆肚满 也说名人与吃 说恶吃 食单琐话 短订杂忆 后记
内容简介
饕餮本为人所不齿的“好吃鬼”，但苏轼却曾以之自居，并作《老饕赋》：“盖聚物之夭美，以养吾之老饕。”，从此“老饕”遂成追逐饮食而又不失其雅的文士的代称。这些文士不但善于品味饮食，甚至不乏擅长烹饪者，“东坡肉”、“潘鱼”、“谭家菜”……可谓不胜枚举。古代的暂且不说，现代的梁实秋、王世襄、汪曾祺以及这本书的作者赵珩，皆是此道高手。 《老饕漫笔》是文坛宿将的主题回忆。文笔清淡含蓄，文品平实端庄，颇有“粤菜”之风。书中记录的，或人或事或风物或名胜或花絮或掌故，一概与吃相关。它用平实的语调钩沉与饮食相关的方方面面，却并不拔高，非将口腹之欲升华为文化精粹。
下载说明
1、老饕漫笔是作者赵珩创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
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热门评论
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moonhead_替替拟态是克拉芙提的评论读过《老饕漫笔》 ★★★★ “赞！原以为是刻意造出来的漫不经心，但越往里读越有一种渗透感，真是犹如炖汤一样不到火候感受不到饿意，火候一到滋味满溢出来那种感动就无法平复了。序尤其喜爱。唯一不足..” 网页链接
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三中三影的评论@懒相饮 为了给你在床上找个乐子，我特意寻了以下几本书：一两江湖之菩萨蛮、饕餮娘子、馋人说吃、花间提壶方大厨、中国吃、天下味、老饕漫笔，极其好看，微盘都有，快去下载吧~~~
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Phyzine的评论喝了十天粥，愤怒地看起了老饕漫笔当睡前毒物……何苦啊我a
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T-acsin的评论不过讲真，好的文字比影像更有感染力，尽管看起来后者更进步一些。简单的例子就是，重温了一下老饕漫笔，现在有点饿………………………………
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另一种璀璨_zm2的评论茶什么时候最入口？当数安宁闲逸之时。屋外数九寒天，屋内暖意盎然。红茶温润，已是两道，不嫌寡淡，正正恰好。拣一本《老饕漫笔》，小品文真是惬意好伴侣。妞妞一旁嘟嘟囔囔读她的小说，时不时喝口她面前小碗里的蜂蜜水。此情此景，正是岁月静好。
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Windrunner_Isco的评论★★★★，这个吃货带哥见识了几十年前各地方小吃的前世今生。 只是。。书里描写的贾三今日已成关中笑谈。。。哎。。 真想不到当时的贾三这么牛逼。。。[生病]
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幸运Qinger的评论谢谢分享~~ 对电子书《老饕漫笔-8899.mobi》的评论via@读远网页链接
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豆子牛的评论老饕漫笔里写辉县吃海参，果然是红二代，真是任性……
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Aphro傈莫的评论以前对酸梅汤无感，有一天看了一直想看却没时间看的《雅舍小品》，梁实秋先生这种京味儿十足恬静散淡又从容优雅的文字很合我的胃口。先生在老饕漫笔这章中对老北京的酸梅汤记忆犹新，那炎热的夏天从盛满冰的大缸中舀一碗乌梅山楂熬的酸梅汤的滋味儿真是清爽...我突然对酸梅汤有了兴趣，在家冲了一壶。
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唐穿导游森林鹿的评论#下饭书#赵珩《老饕漫笔》《老饕续笔》作者是长在红旗下的旧世家子，难得不牢骚不卖弄，文风平和诚恳，写经历生动令人垂涎，考据略枯燥。两本书相隔十年，从内容可见时代变化。
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战争史研究WHS的评论重读了赵珩的《老饕漫笔》，脑补了三百多年的明郑架空设定（从郑经开国到19世纪末被日本吞并），快速刷了一盘帝国时代。一个充满意义的除夕夜[江南style][江南style]
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微笑的没叶的评论“吃小馆儿往往是二三人同往，边吃边聊，别有兴味。似这等呼朋引类下馆子，绝非为了应酬，也非钻营事由、洽谈生意，吃得兴起，自然会引出些京华掌故、文坛旧事，何其乐也。至于酒，大抵是要喝些的，但仅微醺而已。每至吃得痛快，聊得酣畅，也可浮一大白”《老饕漫笔》吃小馆儿的学问，真人间至情至味。