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章节目录
第一辑 西施舌 火腿 醋熘鱼 烤羊肉 烧鸭 狮子头 两做鱼 炝青蛤 生炒鳝鱼丝 酱菜 水晶虾饼 汤包 核桃酪 铁锅蛋 瓦块鱼 溜黄菜 酸梅汤与糖葫芦 锅烧鸡 煎馄饨 核桃腰 豆汁儿 芙蓉鸡片 乌鱼钱 韭菜篓 蟹 炸丸子 佛跳墙 栗子 海参 满汉细点 菜包 糟蒸鸭肝 鱼翅 茄子 莲子 白肉 干贝 鲍鱼 咖喱鸡 烙饼 黄鱼 笋 八宝饭 薄饼 爆双脆 拌鸭掌 鱼丸 腊肉 粥 饺子 锅巴 豆腐 烧羊肉 菠菜 龙须菜 鸽 味精 粽子节 面条 酪 烧饼油条 窝头 炸活鱼 腌猪肉 喝茶 饮酒 大菜 第二辑 馋 吃 吃相 喜筵 萝卜汤的启示 北平的零食小贩 由熊掌说起 千里莼羹，未下盐豉 厨房 第三辑 吃在美国 关于苹果 “麦当劳” 记日本之饮食店 “啤酒”啤酒 豆腐干风波 康乃馨牛奶 饭前祈祷 第四辑 《饮膳正要》 读《媛珊食谱》 读《中国吃》 再谈“中国吃” 读《烹调原理》
内容简介
《梁实秋散文经典系列:雅舍谈吃(插图珍藏版)》为梁实秋代表散文“雅舍”系列的精选集。梁实秋自嘲嘴馋，一生中写下无数谈吃的文章，这些文章带有浓浓的故土情怀，是名家谈吃中的经典作品。一代散文大师梁实秋留给我们的不仅仅是舌尖上的味道，还有历史的味道、人情的味道、故乡的味道和记忆的味道。
下载说明
1、雅舍谈吃是作者梁实秋创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
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热门评论
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莎拉不来电的评论在北平吃烧鸭，照例有一碗滴出来的油，有一副鸭架装。鸭油可以蒸蛋羹，鸭架装可以熬白菜，也可以煮汤打卤。馆子里的鸭架装熬白菜，可能是预先煮好的大锅菜，稀汤洮水，索然寡味。会吃的人要把整个的架装带回家里去煮。汤若是打卤，卤上再加一勺炸花椒油，吃打卤面，其味之美无与伦比。——《雅舍谈吃》
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嘉莲zhang的评论早餐？午餐？下午茶？一天吃一顿真是省事啊，我喜欢！雅舍谈吃有点意思(o´〰`o)
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乐川乐山的评论#读书# 雅舍谈吃#这才是生活#
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为食猫桔童鞋的评论雅舍谈吃有毒。。。。看了一下午活生生给看饿了，啃了一片方包也不解馋啊。。。[哼]
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吃饼的短腿的评论#趁早焕新#新的一本书开始，大早上的看西施舌，金华的火腿和醋溜[鱼]简直是痛苦 Day9 雅舍谈吃
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MrD_Thighboot的评论买了雅舍谈吃……翻到背面就笑傻了[笑cry]想到了乐乐@Dasiv_萨摩赶稿要死了 太太你看！豆汁！
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没故事的酱的评论读完蔡澜再来读梁秋实先生的《雅舍谈吃》，忍不住想要入手雅舍六本，馋得讲究，我还是太无知和狭隘[馋嘴]
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紙燈Cher的评论中午热死只吃了一个面包的我，一不小心拿了本梁实秋的《雅舍谈吃》。看着看着我听到肚子咕的叫了。[泪] 西安·长安大学城
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孔夫子旧书网的评论#书中美食# 水晶虾饼：七分虾肉要加三分猪板油，放在一起剁碎，不要碎成泥，加上一点点芡粉，捏成圆球，略按成厚厚的小圆饼状，下油锅炸，要用猪油，用温油，炸出来白如凝脂，温如软玉，入口松而脆。——《雅舍谈吃》
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过河的卒职的评论油纸糊的篓子，固然简陋，然凡物不可貌相。 可见一切名产，固有赖于手艺，实则材料更为重要。 《雅舍谈吃.酱菜》
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合鸟子Mathilda的评论我想读《雅舍谈吃》： 中了老人家们的毒 网页链接 来自@豆瓣App
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愤怒的小小太阳的评论梁秋实的雅舍谈吃 确实是精致的吃货
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奏耐天津的评论@顺其自然SUN:来到大河北，怎能不来碗廉江里的老面茶！面粥细腻绵滑而味正，酱料厚重香极。自制豆沙蒸饼和麻酱花卷也非常可口，推荐！梁实秋《雅舍谈吃》说面茶“很怪”，但他说的是北京面茶，说是“炒面熬的”，“上面用筷子蘸着芝麻酱撒满一层”，未提芝麻盐，更未说单双料。想来与天津的是两个路数
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eqrqtowyt的评论【自在独行】【雅舍谈吃】【额尔古纳河右岸】【采桑子】……
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lucifer_NRY的评论#读书笔记# 梁实秋《雅舍谈吃》一本适合在饭点看的书[噢耶]
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江蜜蜜c的评论acfun 【梁实秋】雅舍谈吃——火腿 Up主：shuy82 来自AcFun -文章 网页链接
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缓行冷锋_的评论读过《雅舍谈吃》 我的评分：★★★★ 一本吃货必读。 网页链接 来自@豆瓣App
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Super_rosa的评论好喜欢雅舍小品这本书啊，读完觉得作者幽默可爱至极，是个满腹才华饱读诗书的有趣儿人，现在发现原来除了这本书还有雅舍谈吃，雅舍随笔，雅舍遗珠……
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淘子Teresa的评论#好书推荐##Teresa书单# 《雅舍谈吃》梁实秋（这本书其实就是昨天晚上抽奖的三本之一啊[羞嗒嗒]
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Kamiyahiro的评论读过《雅舍谈吃》 我的评分：★★★★★ 梁实秋先生的功底太赞了，看起来朴实的描写仿佛美食就在眼前，光用眼睛看就已经口水四溢了。字里行间都是对生活的虔诚和热爱。非常喜欢！#减肥期间慎看# 网页链接 来自@豆瓣App