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用科學方式瞭解糕點的為什麼?

用科學方式瞭解糕點的為什麼?

作者:中山弘典,木村万紀子

分类:文学

ISBN:9789570410822

出版时间:2010/08/02

出版社:大境文化事業有限公司

标签: 烘焙  西点理论  蛋糕  美食  西点烘焙  厨子  译作 

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