本书涵盖了蔬菜、谷类、豆类、水果、坚果与种子、大豆、乳制品、肉禽蛋、鱼类与海产、特殊食品、饮品、调味料、油品、甜味剂等14类食材，帮助读者做出健康选择：哪些是健康食物，该吃什么，该怎么吃，如何让自己和家人的饮食生活更丰富、营养更均衡，如何用最朴素而科学的方式，为我们的健康加分。同时开辟“专家自己在吃的10种最健康食材”专栏，特别列出15位世界顶级权威专家心目中的前十名健康食物，使普通读者得以一窥专家们的私房餐单。 ❀全球顶级营养学宝典，最权威的天然食材圣经！近几十年来最佳健康手册之一！ ❀全球最为炙手可热的健康与营养学专家最受赞誉的健康食物指南！ ❀美国亚马逊网站、台湾诚品购书网五星读物！ ❀吃对食物就不容易生病！排毒、防癌、降三高、抗衰老，家庭餐桌必备，让体质满分！ ❀包罗日常生活中能遇到的各种类食材，让你在厨房处处发现宝物！ ❀全彩印刷、风格简洁，392页超大容量！吃什么、怎么吃，一本就够！ ❀每种食材单独成页，超明星食材以皇冠标记，让你轻松阅读与使用！ ❀“专家自己在吃的10种最健康食材”特别提供15位世界顶级专家的私房专享食材清单！ ❀“小常识”“烹饪很简单”等实用小贴士让你厘清观念，轻松做出营养美食！ ❀没有十全十美的饮食法，唯一可以被称为真理的，就是多吃蔬菜水果！ ❀无肉不欢？吃货福音！本书告诉你肉要怎么选、怎么吃，才不辜负美味！ ❀加工最少的天然食品才是真正的食物！区分食物的不只是种类，更重要的是制作方法！ ❀怎么吃跟吃什么一样重要！请仔细品尝人生中的每一刻和每一口！ 一本绝对权威又精彩绝伦的天然食材圣经！ ——安·路易丝·吉特尔曼 博士，《纽约时报》畅销书《油切计划》作者 本书不愧为近几十年来最佳健康食物手册之一。每个人的桌上都应该摆一本！ ——马克·休斯顿 范德堡大学临床医学副教授 鲍登再次证明他是美国最杰出的营养学作家之一。我向所有想达到最佳健康状态的人强烈推荐此书。 ——巴里·西尔斯　博士，畅销书《区域减肥法》作者 熟读本书，让自己和家人经常食用及学会选择这些健康食材，再也不必去追求不实用又无科学证据的养生方法。 ——陈皇光 医师，台大预防医学博士 随时翻阅本书，你也可以成为自己和家人的营养师。 ——陈月卿 作家、主持人，畅销书《全食物密码》作者 采纳鲍登的建议，会让你远离病痛、精力充沛，达到健康高峰。听他的话准没错！ ——斯蒂芬·辛纳特拉　医师，《现在就摆脱心脏病》作者 食物像药品一样具有疗效，鲍登博士为你提供150种最佳选择。 ——梅赫马·欧兹　医师，畅销书《你是身体的主人》、《你是聪明的病人》作者 如果你对营养有兴趣，关心自己的健康，你会需要这本书，它不但精彩有趣、可读性高，还有丰富且令人惊喜的实用资讯。 ——黛娜·卡朋德 畅销书《500种低糖食谱》作者 鲍登博士以风趣的手法在科学证据下提出150种健康食材，保持了科学家的那种小心求证的客观态度。 ——杨淑惠 营养师，台北医学大学保健营养学系助理教授 有很多书教我们什么不该吃，现在总算有鲍登来告诉我们什么才该吃，而且他用风趣而有味道的笔法，让这本书既有知识性又富娱乐性！ ——维金 美国著名营养学家 哇，真是一本有趣又有用的书！ ——埃尔森·哈斯　医师，《重视营养保健康》作者 提供可信又实用的资讯，帮助你作正确的选择，吃得健康又愉快。 ——李奥·格兰　医师，《抗脂肪饮食法》作者 阅读本书就像品尝美食，是一次美妙的体验。 ——克里斯蒂安·诺斯勒　医师，《母女智慧》、《更年期智慧》等书作者 真棒的一本书！超实用、教育性强，而且资料新颖。必读之作！ ——达尔玛·辛格·卡尔萨 医师，《让头脑长寿》作者

教师健康指导手册教师是人类灵魂的工程师，本书是专为教师健康保驾护航的枕边书。从健康知识、日常保健、工作保健到亚健康、疾病的防治，都准备了详实贴心的内容。教育的过程不是牺牲，而应是享受；教育的宗旨不是痛苦的重复，而应是快乐的创造。关爱健康，关爱教师，谨以此书献给辛勤工作在教育战线上的教师们，祝你们健康快乐。 

经络调理与眼部保健现在的人，几乎每天都在对着电脑、书本、电视等，再加上空气质量等下降，对于眼睛的伤害可想而知，当眼睛开始发出疲劳、干涩、视物不清等一系列信号的时候，就是在提醒你要保护它了。本书剖析眼睛的构造，解密眼睛与经络穴位、五脏六腑和气血的关系，用经络穴位和饮食相配合的方法，治疗各种常见眼睛疾病，同时附上日常的小常识，方法简单而且实用，让你做好眼睛保健，时刻拥有一双明亮、... 

健走功：适合现代人的健走宝典走路在几千年前就被医学之父希波克拉提斯称为“人类最好的医药”。1992年，世界卫生组织明确指出：“世界上最好的运动是步行”。因为人体的各种结构、生理机能、心肺的形成、人体骨骼、肌肉位置等各方面最适合步行。作为行走的一种延伸，健走在今年来已经逐渐成为一种时尚健身生活方式。本书从理论篇、功效篇、方法篇、实践篇等四个方面论述了健走这一新型健身潮流，内容全面，操作简... 

睡眠魔法：8.4小时养出好体力本书对现代人、职场人普遍存在的睡眠问题进行了剖析和解答，从科学的角度用生动而不缺乏严谨的语言对一些错误的睡眠观念、睡眠习惯进行了分析和解释，并提出科学有效、可实践性强的8.4小时睡眠法，使读者可以充分全面地了解睡眠常识，并对照自己的实际情况养成良好的睡眠习惯。 

疑难杂症秘方验方本书作者针对疑难杂症，结合自己丰富的临床经验，收集整理了大量治疗疑难病症的秘方验方，所选方剂药材易得、制作简便。本书资料翔实，内容实用，阐述简明，适于基层医务人员、医学生、中医药爱好者和慢性疑难杂病患者阅读参考。 

远离三高：中医帮你调血脂本书的目的在于指导读者通过自身有意识地预防和治疗来远离三高之一的高血脂。本书深入浅出地对中西医认识高血脂症、中西医预防和治疗高血脂症、以及高血脂症的调护等方面经行了解读。书中着重讲解了有针对性的、可操作性和实用性强的防治建议，包括中药、针灸、推拿为主的中医疗法和运动保健、调养情志、塑造习惯、调护饮食为主的日常调养的防治方法的细节，旨在改善体质、提升人体抗高血... 

养骨就是养命人体的骨骼与五脏六腑及身体其他器官之间有着非常微妙的功能相关性，我们身体的很多疾病的病根都在骨骼。只要将骨骼调理健康，很多疑难杂症都将会不治而愈。本书的编写，正揭示了各种疾病与骨骼之间的关系，并阐述了具体的治疗和预防方法，让你骨骼不老，健康无忧。 

牙医笔记：牙齿是健康的守护神本书是北京口腔医学院儿童口腔科副主任医师赵玉鸣主编的一本通俗、实用的口腔保健类科普图书。作者在书中分别讲述了牙齿与全身健康的关系、牙齿基础知识、牙体疾病、牙周疾病、牙病治疗、特殊人群的口腔护理等内容，对大众护齿知识的普及具有指导意义。 

食材养生速查手册本书按中国普通家庭日常饮食习惯，按食物种类分章介绍了约200种经常食用的食村…… 

对症养生蔬果汁速查手册生活节奏的加快、压力的增大、饮食结构不合理、不注重饮食健康等致使许多人无形中产生了这样那样的问题……