本书是中国第一本集中介绍普罗旺斯古镇的旅游指南，搜罗详细旅游资讯，汇集了400余幅美妙得使人眩晕的彩色照片，为出行和全面了解普罗旺斯古镇提供了最着眼的参考。每一座村镇的历史，著名建筑、当地生活风情完全可以帮你足不出户神游普罗旺斯最偏僻的小镇，管窥法国历史。而只有当地人才会推荐的最地道美食、小镇探索爱好者提供的经典徒步线路、最新的住宿交通信息、中法文对照的分级地图，更是方便了新身寻美者，一册在手，保证你不会漏掉普罗旺斯任何一处美景。而特有的省钱经典古镇游线路更是帮你在旅行社众多的线路推荐中独具慧眼，省钱又开心。

《普罗旺斯的两个小镇之艾克斯》内容简介：艾克斯是普罗旺斯的前首府。这座拥有林荫大道、喷泉、华宅的中世纪古城，是普罗旺斯最具“都会”风情的地区，也是天才画家塞尚的故乡。艾克斯的原意是由拉丁文“水”演变而来，也有人说是“普罗旺斯最好的地方”。公元前122年罗马将军发现了这里的泉水能治病，于是，这座城市就叫做“水城”。如今，艾克斯市内有近百处喷泉。在费雪眼中，即使经历了战乱后的破败和不假思索的改造，这座小镇依然如一场视觉盛宴，向世人展示着它美丽绝伦的外表。

内文插图 http://pic.tiexue.net/pics/2007_8_23_22560_5922560.jpg http://pic.tiexue.net/pics/2007_8_23_22561_5922561.jpg http://pic.tiexue.net/pics/2007_8_23_22562_5922562.jpg 大家有福了：来和鼠尾草一起与彼得•梅尔喝下午茶！ 在普罗旺斯的沃克吕兹省和彼得梅尔先生共进午餐后，作者开始了这次十分“普罗旺斯化”的旅行，在时间的尽头做了一个快乐的盗贼，但是没有偷走普罗旺斯的一米阳光，却把心留在了普罗旺斯明亮、空旷、晴朗开阔的天空。 《普罗旺斯写真集》blog获得新浪首届博客大赛“最佳私人日志”一等奖，获德国之声全球博客大赛 “国际最佳博客”和“中文最佳博客”提名，最后获得“中文最佳博客”。 一个从美食角度感受生活方式的blog； 一个从时尚角度罪囚完美生活的blog； 一个从旅游角度探询文化差异的blog； 一个用味觉思考深度探索美食的blog； 一个用图文记录浪漫味觉探险的blog。 Blog地址：http://blog.sina.com.cn/m/shuweicao E-mail地址: yxj1972@vip.sina.com 目录 作者序 奢侈、宁静和享乐 第一日 普罗旺斯的粉红酒 漂亮老太太和她的狗狗 让味蕾痉挛的法国面包 遭遇Mistral 城堡酒店驿站 如花朝鲜蓟 古堡里的霓裳艳影 薰衣草特写 马赛手工香皂 如此招牌 终于见到彼得•梅尔 送你一瓶酒 乡村泉水潺潺 橄榄树下的餐桌 吃到夏季松露 米其林二星大厨的半张照片 羊肚菌、煎羊膝、节瓜花 咖啡加饼干 色彩开胃 云尼拿甜品 带一瓶果酱回家 第二日 香草庄园的慕尼黑女孩 我是鼠尾草 罂粟遍地 樱桃满树 6月橄榄花香 香草也壮阳 石子路上跑来了一只狗 胖子爵和他的城堡 家族徽章 来自中国的瓷器 窗外 看世界的窗户 古老时代的热水器 路过废墟 木桥上的法国小女孩 他乡遇“姑娘儿” 第三日 早餐时间的老夫妇 最爱棒糖 一缕晨光 崇尚手工 白芦笋出来了 Pear=poires 好看又好吃的梨 毕加索的雕塑 老树发新叶 酒庄一家人 新鲜 又见樱桃 吃花？吃果？ 清香橄榄菜 伤心常春藤 酒儿醒了 一把水罐 盐之花 餐桌上的三位一体 美味奶酪 一条狗的生活意见 铁艺 书桌上的杯垫 法棍面包 森林小憩 第四日 乡村小酒馆 点燃一杯茴香酒 法国有型男 绿色橄榄农庄 红色面具 品尝橄榄油 皇家修道院的午餐 第五日 蜜一样肤色的女人 从尴尬变浪漫的粉红酒 粉红酒窖 薰衣草还未盛开 我的蓝色房间 帅哥的厨房游戏 美丽的普罗旺斯美味 第六日 我只活在我们相爱的日子里 主教一样的主厨 清凉薄荷 青青九层塔 思念“迷迭香庄园” 生蚝味的香草花 酸、酸、酸 小妞妞 厨艺学校和中国学生 香料之门 第七日 蓝色海岸线 攀岩者 港湾 杯酒沙滩 地中海美味 火腿绝配蜜瓜 渔人码头 马赛鱼汤和约翰多力 马赛渔港之夜 私家游船 印象普罗旺斯 海上囚牢 海鸥雏儿 发呆的小孩儿 同伴的背影 结束 奢侈、宁静和享乐/原晓娟（鼠尾草） 和彼得梅尔一顿午餐的缘分，和普罗旺斯的七天之约，一切都像是无法实现的梦境，却都真实地在2005年6月的阳光中被幻化成了上千张的照片。本来是一次险些擦肩而过的访问，从澳门出差返回北京，在机场回家的路上，主编才松口同意我的此次行程，很久之后想起来，觉得这可能是我和普罗旺斯的缘分，其实哪一次访问和旅行不是缘分呢？无论是法国旅游局和法国食品协会的这次邀约，还是5位媒体同伴，都因为普罗旺斯而结下了生命中不可忘记的缘分。 回到北京之后，只有在一遍一遍地翻着7天行程中拍摄的1000多张照片时，普罗旺斯的种种记忆才又重新在梦境和真实之间跳跃，常常让我无法辨别。直到有一天，鬼使神差地把照片一张一张地贴在blog里，为每张挑选出来的照片写上一段不长的文字，普罗旺斯又重新在我的记忆中鲜活丰满起来。 在北京8月炎热的空气中，我大汗淋漓地在Blog的虚拟世界中建立了我的《普罗旺斯写真集》，仿佛又重新走了一遍普罗旺斯的行程，而这一次，网络上的写作，让我找回了作为一个时尚编辑迷失很久的文字风格。一直以为旅行的好处原本只留在自己的心里，当网络世界无数的人和我分享快乐的时候，我才突然明白，普罗旺斯原来是太多人心中的梦境，而我的《普罗旺斯写真集》是他们梦境的温床。 Blog的好处在于，虚拟世界中遥远的距离无法阻挡的交流，看到那些给我的留言，常常觉得更像是给普罗旺斯的留言。是什么样的人喜欢普罗旺斯？是什么样的人看着《普罗旺斯写真集》在做梦？ 直到有一天早晨在阳台上，随手翻看法国绘本大师桑贝的《奢侈、宁静和享乐》的时候，才霍然明白，喜爱普罗旺斯的人都像“桑贝笔下的典型人物，身躯小得像鸟，却无法自由翱翔，是受日常琐事牵绊的理想主义者——梦想着自由开阔的空间，却被牢牢地绑死在地上”，而他们的人生目标也一样是：奢侈、宁静和享乐！ 很多人不相信我只在普罗旺斯待了7天，被问得多了，我自己也开始疑惑，这种公事旅行，怎么会留下上千张的照片和几万字的记忆？像是在普罗旺斯生活了很多年呢？我自己也无法想明白。我只知道，我早已在彼得梅尔、谢忠道、林裕森、叶怡兰和彭怡平的文章中熟谙了法国美食，他们每个人都在我的面前打开了一扇美食写作的窗户，我却在几年之后才找到我生命中的窄门，开始了自己的美食写作。除此之外，透过每一次精彩的法国美食和葡萄酒的味蕾体验，都让我点点滴滴地了解着法国，或许美食与美酒是了解法国人的捷径吧！《普罗旺斯写真集》更多的是在写美食，一直认为美食是一种无需翻译的语言，即使不懂法语，我一样能感受到盘中美味是厨师怎样地表现着本土和个人的特色，能感受到每一杯我喝掉的葡萄酒里是普罗旺斯怎样的生活方式。 在我心里，普罗旺斯不只是一个地方，它是一种生活方式的代名词，一种和现代都市快节奏生活相背离的生活方式，充满了都市人对回归不经意间丢失的田园生活方式的渴望。彼得梅尔因为它而放弃了伦敦高薪的生活，这个老头现在在普洛旺斯过得很滋润，尽管他的法语讲得还是不怎么样，当地人已经欣然地接受了他英国式的幽默感。显然现在梅尔先生已经成了普罗旺斯的形象大使。他的书带来的直接后果是，世界各地的有钱人都来普罗旺斯买房子，号称普罗旺斯明信片的沃克吕兹省的房价增长了数倍，当一些最美的小村子成为世界上有钱人的据点后，普罗旺斯的阳光变得比以前昂贵了。 或许我可以借用一下桑贝的书名，“奢侈、宁静和享乐”似乎也概括了普罗旺斯的风景和它所诱惑人的生活方式，尽管奢侈不一定和金钱有关，宁静不一定和声音有关，享乐也不一定和态度有关。 在完成这本书的深夜，我为自己倒了一杯从普罗旺斯带回来的粉红酒，普罗旺斯淡紫色的空气，让人味蕾痉挛的美味，还有令人印象深刻、姿态生动的普罗旺斯人，都和我杯中的粉红酒一起慢慢苏醒，我享受着这一刻的奢侈、宁静和享乐！

作者乔治妮从小就对饮食有着特殊的感悟，普罗旺斯的饮食以及当地居民淳朴自然的生活观也影响了她的一生。在全书八个章节中，各章都有一种经典的主题食物登场。以美食为主线，作者用法国式的优雅语言为我们讲述了八段关于“膳食、孩子、动物、美食、地方和家”的经历。每段经历都如童话般唯美，带着食物的质感与醇香，完美的组合在一起，成为一段美味之旅。作者对美食与各种食材的迷恋使得全书字里行间都弥漫着令人陶醉的味道，迷迭香，乳酪，茴香酒，奶油烤菜……掩卷之余，回味无穷。本书不但是一幅关于法国饮食文化的全景图，更是忙碌生活中的一个明媚角落，用美食教会你领悟生活，善待自己，感恩于自然的慷慨

《我的心留在普罗旺斯》中普罗旺斯，世界上惟一不用做任何事情，就可以玩得非常开心，它的风景与生活完美地融合在一起，游历就是生活，生活就是游历。没有人能生活在这里毫不动容。而所有来自世界各地的游客到了这里，都要放弃城市人喧嚣与骚动的特性，放慢自己惯有的匆忙脚步，而去慢慢品味每一条蜿蜒曲折的羊肠小道，品味阳光下摇曳的树叶，品味石墙上见人不惊的小鸟，品味空气中弥漫的薰衣草香……

在这个普罗旺斯大区中的海滨小城里，文森特·凡·高经历了他生命中最后的悲欢离合。 这是一个城市的力量——它能够造就一个伟人，亦可以毁灭一番功业。它的确有着无穷尽的可怕威力，因为它手上抓着大把的时间，它不害怕苍老的侵蚀，它不朽。 文森特·凡·高的悲剧成全了它。如此圆满的收场，它便成了一个传奇。 普罗旺斯位于法国南部，从诞生之日起，就谨慎地保守着她的秘密，直到英国人彼得·梅尔的到来，普罗旺斯许久以来独特生活风格的面纱才渐渐揭开。在梅尔的笔下“普罗旺斯”已不再是一个单纯的地域名称，更代表了一种简单无忧、轻松慵懒的生活方式，一种宠辱不惊，看庭前花开花落；去留无意，望天上云卷云舒的闲适意境。如果旅行是为了摆脱生活的桎梏，普罗旺斯会让你忘掉一切。在这个普罗旺斯大区中的海滨小城里，文森特·凡·高经历了他生命中最后的悲欢离合。阿尔勒。

享誉世界的珍馐松露，年份久远的桃红葡萄酒，素昧平生的美丽拍档，美食、荧酒、美人…… 突如其来的巨大财富，将会是人生图画中一个怎样的符号，这种千载难逢的机会，恐怕只能在夏日里，星期天午后的普罗旺斯才能找到……

★ 普罗旺斯梦，不只是美食、美景，更是暖如阳光、快乐长久的生活态度！ ★ 继《普罗旺斯的一年》《永远的普罗旺斯》之后系列第三本 ★ 精选普罗旺斯多位画家作品配图，附赠唯美书签 ............................................... ................................................................ 世界上还有别的地方举办过青蛙展览会或蜗牛节吗？大蒜日呢？你还能在哪儿看到奶酪、海胆、板栗、煎蛋 饼可以荣耀地成为瞩目的焦点？ 时间在这里无足轻重，但每时每刻都会别有兴味。集市上讨价还价、街角闲聊、玩滚球、挑鲜花、咖啡馆小坐。气恼偶有，愉悦常在。 离开普罗旺斯几年后，梅尔夫妇重返这片快乐故地。世上那么多美丽的地方已经变得发达而千篇一律，普罗旺斯却不同。它让人欢喜，也让人着恼，就像一位个性十足的老朋友。但它享受生活的精神，从简单中寻求快乐的能力，却永远饱满而青葱。

“品位”是种什么东西，我想那是个花钱且麻烦的游戏。我从来没有奢望拥有游艇、赛马或男管家对那种纯黄铜饰物和密码锁的鳄鱼皮包，也提不起兴趣。更别说玩味那些“妙到毫巅”的生活细节，比如，纯粹的喀什么米尔羊绒、手工缝制的科尔多瓦皮鞋，用苏特恩清蒸的肥鹅肝……我得承认，有时候，这些诱人的“品位”极其美好，而且可能一试上瘾，这种感觉，就是你在尝过真正的鱼子酱子之后，那种伴随绝望的迷醉，我艳羡，我欣赏，也有一点渴望，假如没有了这偶尔享用的盛宴，生活又会变成什么样。 书中除了专谈有意放纵挥霍的文章之外，作者也加入了一两篇谈非自主性花费的文章，以作对照。最后，我们想告诉您——比品位更重要的是品质！

茴香酒店，ISBN：9787561333594，作者：（英）彼得·梅尔

这是一本让人爱不释手的书。作者深具幽默感，在嘲人之外也能自嘲；眼光又极其敏锐，能看出生活中的荒谬情事，这些都极大地增添了本书的魅力。 《泰晤士报·文艺副刊》 引人入胜的乡居记事……彼得·梅尔田园诗般的描绘笔法，让你仿佛亲尝那美酒与美食，沐浴着和煦的阳光，吹拂着和爽的微风，参与了滚球赛，观看了山羊赛跑。 《星期快报》

《永远的普罗旺斯》内容简介：一把椅子，一缕时光，一颗摆脱焦灼的心灵，跟随梅尔在普罗旺斯留驻安宁。1987年，梅尔移居法国普罗旺斯，难抑对当地风情民俗的喜爱，写下《普罗旺斯的一年》，成就经典，在全球掀起追求质感生活的风尚。几年之后，沉浸在普罗旺斯生活中的梅尔，滤去初来的新鲜，用朴素又浓烈的文字，记下这片土地上最寻常不过的生活趣味，人情故事，展现独特风景下普罗旺斯人的独特情怀。是为《永远的普罗旺斯》。

《重返普罗旺斯》记叙了作者重返普罗旺斯的经历和感受，这里有许多让人耳目一新的精彩之笔，包括在改建后的加油站举行的宴会，一次在马赛的酒店里所尝到的普罗旺斯鱼汤，以及普罗旺斯独有的鼻子学校，种植黑马铃薯的奇怪园丁等等。 逃逸都市，享受慵懒，在普罗旺斯做个时间的盗贼！ 每次的度假都如同去完成公务，全身披佳各种包裹，五天之内豪迈地遍游欧洲，像一群被赶的鸭子，走马观花，行色匆匆，也许只有普罗旺斯——世界上惟一不用做任何事情，就可以玩得非常开心的地方，能让我裹足不前，在这里，时间不受到崇拜，瞬间倒有了独特的意味。

* 一杯美酒，一把舒服的椅子，聆听质朴时光的潺潺流淌。 * 此地放眼是葡萄树和山峦，生活朴素平淡。在这里，买橄榄油、采樱桃、找松露，都是大事。寻找美食，是生活，甚至是生命的重心。一个老农，一个工人，都饶有趣味。——张小娴 * 精心选配凡高油画作品。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 普罗旺斯，地中海沿岸的瑰奇之地，孕育了法国游吟诗人，诞生了塞尚，滋养过凡高，抚慰过毕加索……直到彼得•梅尔到来，它才脱下朦胧面纱，成为一个令人口中泛甜、鼻际萦香的名字。 一栋农舍，一片葡萄园，一颗逃离都市的灵魂，梅尔就是这样开始在普罗旺斯寻觅安宁。日享暖阳，夜听虫吟，品赏美食美酒，结交农人匠工，适应乡俚乡俗。四季流转中，山居生活舒缓光阴，涤荡浮躁，沉淀快乐，梅尔几成园中一棵无所欲求心满意足的蔬菜。他用雅致而幽默的文字，记下这十二个月的自在和喜悦，引领无数焦灼心灵留驻于一种叫安享时光的幸福之中。

收有“这一年的记忆是由一顿午餐开始的”、“冰封雪埋的日子”、“春季到来农夫忙”、“采摘樱桃的时节”、“疯狂的蔚蓝海岸”等文章。

自从诞生之日起，普罗旺斯（Provence）就谨慎地保守着她的秘密，直到英国人彼得・梅尔的到来，普罗旺斯许久以来独特的生活面纱才渐渐揭开 　　若干年前，作为麦迪逊大道的一家广告公司的高级主管，彼得・梅尔厌倦了写字楼的繁忙与浮华，携妻及爱犬告别了雾气迷蒙、漫长灰暗的伦敦，隐居到了法国南部的普罗旺斯，那里阳光明媚、天色蔚蓝，梅尔购置了一座古宅，勤学法文，向过去的一切说再见，悠闲自得地生活，并开始了他的写作生涯。《普罗旺斯的一年》、《永远的普罗旺斯》、《重返普罗旺斯》，他的每本与普罗旺斯有关的书在《纽约时报》的畅销书排行榜上都久居不下。在彼得・梅尔笔下，普罗旺斯不仅是地域的代名词，同时也是一种生活方式的象征。经年持久地在拥挤、繁忙、喧嚣、竞争、压力中生活的都市人，获得许多物质的享受，却不经意间失去了健康的身体和宁静的生活。有钱、有地位，头顶却少了明媚清澈的阳光，内心更少了一份随心所欲的潇洒。即使是“有钱有闲”去旅游，恐怕也是来去匆匆，无法放纵。彼得・梅尔的书就写给这样看似充实无比实际已经压力重重的都市一族。不是教他们如何应对，而是让他们学会幸福地逃避。

这是一部关于爱与迷恋的小说。松露滋润了爱情与追忆，松动了梦境与真实的边境。每一段往事的背后，都是普罗旺斯美不胜收的风景。每一段细致的回忆，都是主角卡巴萨恋恋的深情。掩卷之后，你将不再怀疑爱的力量，不再怀疑一个人为了维系爱情，可以如此全心全意。 每年冬天，卡巴萨都会在祖传的土地上梭巡苍蝇的踪迹，藉此寻找松露。苍蝇会在芳香四溢的松露之上产卵。卡巴萨自小追踪苍蝇、找寻松露，俨然成为此一巧艺的专家。然而，随着他年轻妻子茱丽叶塔过世，卡巴萨的搜寻有了新的意义。他发现，吃下气味浓郁的块菇，会让他梦境连连。梦中，亡妻重回他的身边，两人相聚，亲密悠悠。回忆与梦境交织成为奇幻的篇章，卡巴萨置身诱人的异象之中，浑然忘却了现实生活，从此一心追求异象中的启示与爱情的救赎。 古斯塔夫·索宾写下这部优美动人的小说，超现实的梦境与普罗旺斯的丰饶土地交织融合，透过松露的秘密，透过死亡、腐朽与重生，勾勒出恸失爱人的失落感受，梦境，哀伤，真实，动人。

举世无双的画作，奢靡繁复的生活格调，时尚俏达的绝色佳人，美酒、珍馈、鲜活的情事…… 这场优雅的阴谋里，谁将是最后的赢家追踪塞尚的迷雾后，是否隐匿着普罗旺斯的奢华，或许，你只需～杯波特红酒，几勺香醇的鱼厂酱，对着塞尚的名画，和着阳光一起服下，就能做个时光的盗贼，共赴这场曼妙华丽的声色之旅．

英国著名作家彼得·梅尔的最新小说。当普罗旺斯笼罩层层疑云，当葡萄美酒遭遇恋恋深情…… 从伦敦逼仄、狭小的办公室里逃出来，麦克斯义无返顾地投入了普罗旺斯的怀抱。那里有分外蓝的天，分外清爽的空气，还有故去的叔叔留给他的一大片葡萄园。葡萄藤间生长的故事枝枝蔓蔓，葡萄酒里沉醉的爱情酸酸甜甜。等待着麦克斯的，是享受自然，是破解悬念，是收获事业，是咀嚼爱恋，是感受自己被“普罗旺斯化”的欣喜与完满。当阳光在葡萄枝叶上洒下一片班驳，当红酒的芬芳弥漫在齿间唇边，你阅读的不再只是一个故事，你轻轻触摸的，是生活最迷人的表面……