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标签:酒店
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五星级酒店的秘密
《五星级酒店的秘密:资深人力资源总监给你讲述的精彩商战传奇》内容简介:由于市委市政府想选定本市一家五星级酒店与其建立长期合作关系,从而引发了白露酒店和昆玉酒店之间的一场明争暗斗。恰在这紧要关头,年轻气盛的白露人力资源总监肖可一怒之下辞职,加盟了求贤若渴的昆玉。面对管理混乱、鱼龙混杂的昆玉,肖可深入基层,寻找问题,独创出一套被称为“五星级员工”的人力资源管理方案。但是,在他准备大施拳脚之时,却深深感受到了变革之难:除了董事长李德和他身边的助手支持他,其他人都成了反对派。肖可只有奋力冲破重重阻力和阴谋…… -
此生寄如客
《此生寄如客:奢华酒店》是一本旅游类图书,别处系列之一。它是以酒店为主题介绍异域文化的,共介绍包括巴黎雅典娜广场酒店、伦敦伯克利酒店、东京椿山庄酒店在内的八个著名酒店。这些酒店几乎无一例外地由名设计师担纲设计,很好地体现了设计师的设计理念,使每家酒店都拥有与众不同的独特的建筑文化。有奢华的、简约的、充满和式风格的……。除了独特的建筑文化,这些酒店各自拥有的特色也为其增色不少,比如:巴黎雅典娜广场酒店专为无暇为妻儿选礼物的男士准备的“购物菜单”和擦鞋服务;伦敦伯克利酒店经典美味和下午茶、东京椿山庄酒店的客人check out之后仍能使用房间直到离开的贴心服务,使客人在细微处体会到宾至如归的感觉和别处的精彩生活。《此生寄如客:奢华酒店》不是介绍酒店的小册子,不同的视角和对酒店建筑文化、民族风情、特色服务的浓彩重墨的描写使《此生寄如客:奢华酒店》带有浓厚的文化气息。 -
人生必住的酒店
蔡瀾先生對生活質素與品味一向執著,對各地酒店住宿有一定要求,因此他提出《人生必住的酒店》當然別具意義,而且特別有說服力。 繼《人生必去的餐廳》一書出版以來,口碑極佳,載譽而來的《人生必去的酒店》是收集了蔡瀾先生多年以來在各地酒店住宿的經驗,為大家列出世界各地必住酒店的特色、歷史和文化等,定必令您大開眼界、躍躍欲試。 -
奢享•慢行——精品酒店中的非凡假期
作者在本书中分享了在17家酒店度假的经历,有的传奇,有的奢华,有的精致,有的闲适。在17个酒店中也有17个不同的故事,作者或与酒店的历史人物结缘,或得到了极致的感官享受,或度过了一个浪漫的夜晚……跟随作者的脚步慢慢享受慢生活,来过一个真正精致、舒适的假期吧。 -
旅館達人
旅行已經不再只是你去了哪些地方,還包括你得到了什麼體驗。 這本書要讓你的旅館投宿過程,成為美好體驗的一部分。 想安排一趟旅館假期,不知從何著手? 嚮往下一次旅行,希望旅途中少一點辛苦? 身為資深玩家,尋找進階級的住宿樂趣? 花錢住進五星級飯店,如何保證得到一流的享受? 為了免除找旅館及住宿過程中的種種挫折,本書教你如何調整自己的需求,在旅館裡住得更舒適;出發前如何挑選適當的旅館,住進以後該注意哪些地方。無論你投宿B&B旅館還是五星級大飯店,本書要讓你的住宿值回票價,不僅瞭解各項旅館服務的價值何在,更要實際得到超值享受。 -
从领先到极致
为什么比尔·盖茨、巴菲特、稻盛和夫、李嘉诚、马云等世界富豪都喜欢住四季酒店? 为什么喜来登、万豪、希尔顿、丽思·卡尔顿等全球百强服务集团争相效仿四季酒店? / “世界顶尖级酒店管理教父”伊萨多·夏普,以50年的创业历程和管理心得,向您倾情讲述从白手起家到创建全球顶级酒店 集团——四季酒店的传奇经历,包括如何选择创业伙伴、筹集创业资金,如何持续领先于竞争对手、确立自己的准入障碍,如何进行危机管理、不断提升品牌价值等。 本书将带你认知运营企业的核心理念,洞悉未来商业发展的“黄金法则”,重新审视互联网时代下服务业的发展可能以及如何成功创业、创新和高效管理经营,为你开启从领先到极致的商业之道。 伊萨多·夏普被誉为“创新天才”、“综合思想家”、“本世纪最有创造力的酒店经营者”,荣登加拿大商界名人堂。 / 【编辑推荐】 ★“世界顶尖级酒店管理教父”、四季酒店创始人伊萨多·夏普——50年来从未向外人道及的商业智慧! ★ 这本书的管理经验最少价值100亿美金! ★打开本书,亲眼目睹一个白手起家的平民子弟如何一步步缔造自己的商业帝国,将四季酒店打造成世界级标杆! ★引发全球38个国家餐饮业、旅游业、零售业、教育业、住宿业、化妆品行业等行业跟风学习,让无数行业起死回生,重获新生,当之无愧成为服务行业的至高标准! ★深受沙特王子塔拉尔、世界首富比尔·盖茨、著名投资人巴菲特、企业管理教父稻盛和夫、亚洲首富李嘉诚、小米总裁雷军、阿里巴巴创始人马云、万达创始人王健林、著名演员奥普拉、李连杰、吴佩慈、冯小刚等政界领袖、商业巨子、世界明星的追捧和喜爱。 ★无论你从事何种事业,不论你身价几何,《从领先到极致》都能交给我们一些宝贵的经验。——20世界最畅销图书《追求卓越》作者极力推荐 ★被评为美国亚马逊年度商业好书!《华尔街日报》畅销书榜第一名!入选“全球100本必读商业经典书目”。 ★自首次出版至今,不断再版,不断补充最新内容和全新理念,成为互联网时代下创业者、管理者、奋斗者及500强企业最受欢迎的商业管理书! / 【名家推荐】 摩根·弗里曼 美国金球奖终身成就奖得主,奥斯卡影帝 “四季酒店有着与众不同的一面,就好像那里的地心引力和别处的不同——一旦走进酒店大门,你就会感觉整个世界的重量都从你的肩膀上消失。我常常思考他们是怎样做到这点的。现在我懂了。这是一个启发心灵的故事。” / 拉里·金 世界最富盛名的王牌主持人 “我对伊萨多·夏普和四季酒店抱有极大的敬意。我一直留宿在他们的酒店中。这本书非常之棒,它的作者在任何行业中都能算是最为聪明的人。” / 丹尼·迈耶 联合广场酒店集团CEO,《全心待客》作者 “大曝光:我是四季酒店的忠实拥护者。现在我知道其中缘由了:或许,伊萨多·夏普比其他任何一名大亨都更加成功地将待人如己的黄金法则用作自己的商业准则。这本书无疑会成为世界各地的酒店从业人员的必读手册;而且,所有手下拥有员工、身边存在竞争者的各行业领导者们,都应该读一读夏普这本迷人的回忆录,了解他是如何打造世界上最具创新意识、最受人们喜爱的豪华连锁酒店的。看着这样一个以多种常识为基础的商业哲学直接带来如此非凡的成就,这真是件令人振奋的事情!” / 汤姆·皮得斯 《追求卓越》作者 “不论你从事何业,不论你身价几何,四季酒店都能教给我们所有人一些宝贵的经验。” / 唐纳德·特朗普 美国房地产大亨 “四季酒店的的确确为卓越定下了黄金标准。他真是一个了不起的人!” / 唐·泰普斯科特 畅销书《数字化成长》和《维基经济学》作者 “这是一个扣人心弦,但又轻松活泼的故事。它讲述了一个男人如何改变酒店产业、服务之道,甚至商业本身。” / 沃伦·本尼斯 南加州大学商业杰出教授,《判断》和《透明度》作者 “这并非又是一个‘白手起家’的故事。这个故事中的企业领导人体现了三大典型的领导风范——信任、正直、乐观。故事讲述了他如何利用这些价值观来为四季酒店创造品牌,并且告诉大家,任何一个追求卓越的企业都能做到这点。” / 迈克尔·斯乌尔斯坦 《消费升级》和《寻宝》作者 “聪明、敏锐、诚实。这是一个关于承诺、想象、雄心和魅力的故事。四季酒店向我们诠释了奢华和舒适的定义。” / 罗杰·马丁 多伦多大学罗特曼管理学院院长 “在《四季酒店》中,伊萨多·夏普让我们得以一瞥那个美妙绝伦的世界。这一瞥令人心情愉悦,也颇具教育意义。任何追求卓越,想让生命变得有意义的人都应该读一读这本书。” / 彼得·蒙克 巴里克黄金公司创始人兼董事长 “我们这一代人里,没有人曾像伊萨多·夏普这样创造出一个有着毋庸置疑的高端品质的全球品牌。” / 里克·沃夫 加拿大丰业银行总裁兼CEO “伊萨多·夏普的故事,是加拿大的一大传奇商业故事——他的成功遍布全球也享誉全球。他是商业领导的鲜活楷模。” / 戈登·尼克松 加拿大皇家银行总裁兼CEO “谦逊、幽默、聪颖、创新,再加上一颗雄心,伊萨多·夏普就敢于接受最大的挑战,将一切做到极致。如今,很显然,他的贡献并不只是一个有着无可挑剔的品牌名声的全球连锁豪华酒店,而是一种走在时代前端的始终以人为本的商业模式。” / 西摩·舒立克 《敏捷思考》作者 “在我看来,伊萨多·夏普是加拿大最为聪明的企业家之一。” / 大卫·奥利弗 《没有勇气,何来辉煌》作者 “作为酒店业中的翘楚,伊萨多·夏普已跻身改革酒店管理的企业家的神殿之中,和凯撒·里兹、康拉德·希尔顿以及凯蒙·威尔逊齐名。这本书向我们展示了夏普如何将酒店重新定义成为顾客提供无微不至的服务的远离喧嚣浮华的小小绿洲。” / 吉姆·帕蒂森 吉姆帕蒂森集团董事长兼CEO “每次我出门旅行,我都会非常自豪地对别人说,四季酒店——全球最优秀的连锁酒店之一,是由加拿大人伊萨多·夏普创立并发展起来的。这是对加拿大人的极大赞美。” / 雪莉•库珀博士 蒙特利尔银行金融集团执行副总裁 “四季酒店就是伊萨多·夏普的镜像;他们都是顶级服务的跨国楷模。这个故事向我们绝妙地展现了真正的成功到底是什么。它描绘了一个企业领导者和他的标志性公司——并记录了他是如何在逆境中坚持不懈,相信自我的。” -
酒店管理180个案例品析
《酒店管理180个案例品析》的案例涵盖了经营、服务、营销、设计、前台、财务、工程、餐饮、人力资源、安全保卫、企业文化等各个方面,尽量展现酒店管理的全貌。书中180个案例是对这些素材进行筛选、提炼,并注入当代管理理念和实务分析精编而成。 -
世界著名酒店集团比较研究
《世界著名酒店集团比较研究(第2版)》介绍了各酒店集团不同的企业文化、经营理念、发展历史、发展战略、现在的辉煌以及未来发展的趋势。内容涉及各大集团在世界各地经营管理的不同品牌酒店和特许经营情况以及在中国大陆的市场进入情况、集团财务经营情况、在全球酒店业的地位等。 -
究极之宿
《究极之宿:加贺屋的百年感动》是第一本经加贺屋授权,详述旅馆经营、企业用人、餐饮、旅游的中文书籍。加贺屋旅馆曾连续30年获得日本专家票选饭店及旅馆的第一名,不仅是日本皇族喜爱的旅馆,也是日本国民“一生中想去住一次”的高档旅馆。超过100年历史的加贺屋,有着说不完的辉煌历史和传奇故事。这些故事都是基于无微不至的待客之道和风靡全日本的“女掌柜文化”。 -
酒店帝王
《酒店帝王:希尔顿传奇》讲述的是美国最具影响力的酒店大王希尔顿在其发展历程中演绎的故事,我们将看到他叱咤风云的往事,看到他怎样在时代的汪洋中乘风破浪。一篇篇幽默可爱的文字,一个个生动活泼的故事,带给你不同于以往的阅读快感。 -
主题酒店
《主题酒店》以海风外丰富翔实的资料案例,不仅细致入微地描绘出主题酒店渐缓变化发展的轨迹,更以独特的视角、不凡的思考,忠实地记录了当代一些主题酒店异军突起的进程和成果的展示。 《主题酒店》是一座富有情感的酒店的浓缩,是一条富有文化张力的纽带的连接,是一个个营造情感、体验消费过程的聚焦。 捧读《主题酒店》,如果你把它当作一本图文并茂的画册来欣赏,那么,显然轻视了它所具备的份量;如果你把它当作进入主题酒店的导引,那么,你也会因没有进入更多的主题酒店而产生些许的遗憾;只有当你通过它读懂了主题酒店内在的品质,把握了主题酒店发展的脉搏,从中看到主题酒店成长发展的趋势,并为你的生活主题增添一点兴奋的活力,那么,你便是承领了编纂者的苦心。这一点,不仅是作者、编者的愿望,也是主题酒店研究会的期望所在。主题酒店的发展,不但寄托于酒店的投资者、设计者、建设者、经营者和管理者,更在于热心的读者和富有文化理性的消费者的关注和参考。 -
隐居·在旅馆
走进全球27处个性旅馆,在世界的角落完美隐居 《隐居·在旅馆》延续叶怡兰对极致旅馆的追寻,全面报道了27间别具魅力的个性之所。或秘林或深宅,或田园或牧野,或湖泊或海洋,无不留下叶怡兰探访的脚步。 随着叶怡兰悠远清新的文字和一幅幅令人屏息的绝美图片,全球最具性格的旅馆便活泼泼地展现在了我们眼前。 叶怡兰的可贵在于她永远在不断超越自己,从不满足于已经看到的和感受到的。因此她总是能发现更美的地方,这便是她对极致的追寻。幸好有叶怡兰,我们得以知道世界上这么多的美好所在,只是恨不能拔腿便去。 -
旅行从客房开始2
酒店,就是在陌生的城市买下让人安心的时间和空间。 日本知名建筑师、室内设计师浦一也常年在世界旅行。每当办完入住手续,服务生拿着小费微笑着离开客房之后,他总会突然忙碌起来。因为他要在房间尚未被弄乱之前拍下照片,然后对室内进行测量。一番折腾之后,他便完全掌握了房间的平面、断面、家具、备用品,甚至细节及色彩,然后在事先准备好的信纸上按1:50的比例绘图。 本书包含30多年间作者去过的多个酒店的手绘实测图,每张图都配有感性而又带有敏锐、细腻艺术感受的散文。从旅馆房间的各处细节可以窥见设计者的巧思,甚至该国的民族性、历史等,不但可以带领读者神游世界特色客房,也可当作下榻酒店的参考,更是建筑或空间设计的简易读本。 -
你好,前台
揭露酒店业黑幕第一书 酒店服务员的暗黑秘籍 获得最佳客房服务的秘诀 提醒:为了您的身心健康 请在住店前尽早阅读 客人们都在酒店里干些什么奇葩事儿? 酒店里的各种暗码SB,NE,NV代表什么? 酒店里的杯子到底有多毒?遥控器有多脏? 得罪了门童或泊车小弟,你到底会有多惨? 与你出行密切相关的酒店业到底隐藏了多少秘密? 《你好,前台》一个资深酒店从业屌丝的回忆录,同时也是一本非常有趣的旅行指南,帮助旅行者识破酒店服务业的那些猫腻。但是《你好,前台》并不狭隘也不片面,作者汤姆斯基先生给我们讲述了他为什么、又如何在酒店服务业努力工作、一点点儿地进步。书中道出了酒店的两个相对群体——客人和员工都存在的不同程序的贪婪与谎话,如何使用各种方法使两方权衡,最后达到一个大家都满意的结果?那就是“小费”。 围绕“小费”作者对酒店里的各种角色做了全面的剖析和解读。 也对各种角色经历的冷暖人生做了生动的描写,看这本书能让人体会到酒店业各色人生,酒店更像生活的小缩影,在社会里能看到的在这里都不会错过。作者汤姆斯基是个能让人兴奋的作家,他的语言尖刻、犀利,没有一点儿自我推销似的装模作样,不像如今很多让人倒胃口的回忆录。 本书包罗作者——汤姆斯基先生在酒店工作时的各种所见所闻,这些故事就如小说般一波三折。这里不仅有众所周知、肮脏不堪的午夜姘宿,还有各种各样的事儿都可能发生在客人身上,书中这样写道:“他们会得到消息,他们最爱的人死于交通事故。他们会签一份传真文件,中国的工厂开始投入生产。他们会接到联邦快递,盒子里面装着婚姻之外的所有身外之外。‘他们’在旅馆里求婚、结婚、受孕、离婚、人到中年、一起吸嗑药、谋杀并死于非命。”也正如作者在书中写道的 “有时侯这就是人生秩序。” -
旅行从客房开始(纪念版)
酒店,就是在陌生的城市买下让人安心的时间和空间。 日本知名建筑师、室内设计师浦一也在常年世界旅行中,逐渐养成了一个奇特的习惯:用纸笔把不同旅店的平面图描绘下来。虽然每次都要花费好几个小时,但是作者觉得,对于他而言,探险就是对客房进行测量及描绘,如此不但能区别于雷同的旅行照片,而且还能在看到图纸的一刹那勾起旅行中的诸多回忆。 《旅行从客房开始》包含作者几十年去过的多个酒店的实测图,每张图都配有作者感性而又带有敏锐、细腻艺术感受的散文。 《旅行从客房开始》,大师出手,从旅馆房间的各处细节,可以窥见设计者的巧思,甚至该国的民族性、历史等,不但可神游各国旅馆,也可当作选择下榻旅馆的参考,更是建筑或空间设计的简易读本。 读完《旅行从客房开始》,你就能游遍世界,体会近70家设计酒店的细腻感觉。 -
金牌标准
《金牌标准》讲述了:“我先给您肯定的回答:‘好的!’,现在您可以告诉我,您需要我为您做什么?”这是丽思卡尔顿酒店总裁兼首席营运官高思盟先生在酒店走廊中无意中听到的。如果您的员工也能设身处地地考虑客户的感受,时刻制造惊喜体验,也许您的企业也将获得“财富》杂志评选的“最佳服务供应商”。“我们以绅士淑女的态度为绅士淑女服务。”这是丽思卡尔顿酒店的座右铭。如果您的公司也能像对待贵宾一样给予员工无上的尊重,并且透过信赖赋予权限,也许您的企业也将一再斩获“亚洲最佳雇主”和“中国最佳雇主”殊荣。丽思卡尔顿的传奇,您的公司同样也能缔造。无论您希望吸引、雇用,并且留住合适的员工,或者您有兴趣学习丽思卡尔顿酒店打造传奇客户体验的秘诀,或者您在寻找各种有效方法来提高产品及服务的质量与价值,《金牌标准》都将和您一起分享丽思卡尔顿酒店成为“服务业质量标杆”的管理智慧。 强力推荐:英文原版《金牌标准》》火热发售 -
四季酒店 云端筑梦
一个移民的孩子,没有任何酒店业的从业背景,是怎么从无到有,一手创建了世界上最受人尊敬和最成功的酒店品牌呢? 四季酒店为什么能在半个世纪内成长得如此迅速,并一直保持着无可比拟的服务? 在这本书里,伊萨多•夏普将亲自讲述自己40多年酒店经营的传奇人生,浓缩了他对酒店业的深刻洞见。我们将借他的眼睛,见证北美酒店业的发展历程,亲历酒店管理和运营的真实案例。 他,一个移民的儿子,泥瓦匠之子,白手起家,打败无数强劲对手,创建了全球顶级豪华酒店集团——四季酒店。丽思卡尔顿、喜来登、万豪……都是他的手下败将; 他,把“服务”推向了极致。当媒体把四季酒店的成功归功于卓越服务时,服务才成为北美企业成功的重要因素; 他,在全球范围内提升了五星级酒店的水准。LUXE杂志说,他是这个世纪最富有创造力的酒店经营者; 他,危机管理创新的典范,对酒店而言有倾覆之灾的金融危机、海湾战争、“9•11”、SARS、伊拉克战争,他都能一一化解; 他就是——伊萨多•夏普。 在这本书里,伊萨多•夏普将亲自讲述自己40多年酒店经营的传奇人生,浓缩了他对酒店业的深刻洞见。我们将借他的眼睛,见证北美酒店业的发展历程,亲历酒店管理和运营的真实案例。 -
酒店,家的感觉
《酒店,家的感觉:住进世界38家设计型酒店》所介绍的酒店,大致上按作者过去七年入住的时间顺序排列,故此,这也可以看成作者的另类日志。书中全部照片都由作者亲自操刀;而在每个酒店住过的房间,作者都凭记忆及照片的辅助,尽量把它的平面布置描摹出来,以供参考,并附上房间号数、第一晚入住的日期,以及当天的租金。 每篇文章不光是介绍酒店的设计特色,同时也是作者的旅行日志, 以及对于什么是设计酒店的思考与探求,以至走回基本的话题去:什么是设计?希望,《酒店,家的感觉:住进世界38家设计型酒店》可以引证作者向来坚信的理论:区分不同事物的界线已经很模糊,正面来说,更有意思的做法是从不同角度把表面上各不相干的事情串起来,而不是光说大家互不相干。 -
五星大饭店
旅游管理专业的大学生潘玉龙家境贫困,母亲重病令他不得不休学打工赚取学费,在邻居兼女友汤豆豆的资助下重新回到了学校。毕业后,潘玉龙考入五星级万乘大酒店,邂逅了酒店的实习女律师杨悦。本想循序进步的他,精益求精地对待自己的工作,但是一个偶然的场合,他被指定为韩国某大财团继承人金志爱的贴身管家,从而卷入一场惊心动魄的亡命之逃,而远隔一方的汤豆豆和杨悦也陷入一段涉及身世之谜的危险之旅……
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