《一学就会的小烤箱美食》主要内容：奶酪焗鲜虾、焗土豆泥、奶油烤圆白菜、法式焗田螺、肉酱千层面、奶油鸡肉鲜菇饭、法式洋葱汤、奶酪焗法国面包、奶焗布丁、蟹棒焗丝瓜条、火腿卷蔬菜、炯烤海鲜吐司、奶油青酱焗虾仁、韩式泡菜煸馄饨、菜花焗奶酪球、鲷鱼炯青蔬、茄汁蔬菜焗滑蛋等等。

《好性格吃出来》介绍如何利用食物，不仅可以补充青少年青春发育期必需的营养，还能让孩子吃得健康，吃得快乐，吃出好性格，吃出好成绩。健康日本料理轻松做由日本权威的著名保健学博士、料理专家菅原明子所著。不仅教您使用身边就有的食材轻松制作健康美味、赏心悦目的日本料理，还用通俗易懂的语言让您了解自己的身体，了解饮食同疾病的关系……家有儿女初长成，为人父母的可能会惊讶于孩子的种种变化——为什么有的孩子听话、懂事，学习认真努力；而有的孩子确性格急躁、叛逆甚至出现暴力倾向……除了家庭、社会的原因之外，殊不知，饮食也会直接影响性格的塑造！让我们先来了解一些相关知识，读完《好性格吃出来》您可能会惊讶地发现，原来不知不觉间养成的生活习惯，竟是造成孩子不“乖”的“元凶”！通过对“低血糖是紧张和打架争斗的原因”“过敏性体质也会导致不良行为”“孩子欺负别人的行为是压力积聚的结果”“对于欺负弱者的现象父母应该怎么做”“不要纵容孩子挑食”“少吃油炸食品”“热量过剩对身体有害”“缺乏维生素B族的孩子容易有暴力行为”“不要让孩子依赖电视广告宣传的食品”“导致营养十条、损害大脑的饮食方式”“想办法让孩子多吃蔬菜”“大脑氧化？用大米和味噌汤来还原”“多吃海鱼有益大脑发育”“建立以家庭为中心的饮食习惯”“培养健康孩子，从妈妈自身做起”的分析，相信读者对“饮食对性格的重要影响”已经相当了解了吧。一向重视色彩搭配、营养均衡的日本料理，相信无论大人孩子都会喜欢。让我们从丰富餐桌的内容开始着手，用制作简单却不失营养美味的日本料理让家中的孩子吃得健康、吃得快乐。吃出好性格、吃出好成绩！

《日本料理助你更长寿》的作者菅原明子是日本著名的饮食健康专家，她讲究充分摄入食物纤维，通过均衡饮食来抵御百病，增强体质，提高生活质量。书中教你轻松学做16道日本正月料理，和42道长寿料理，请尽情享受这个制作健康料理的过程吧！ 日本民族是世界上最长寿的民族，这很大程度上要归功于日本人的传统饮食习惯。那么在当今生活越来越富裕，人们吃的也越来越讲究，然而健康状况却大不如前。这《日本料理助你更长寿(亚马逊独家首发)》引入了日本料理的精华，讲究选用当季简单的食材，加上目前很多大城市的大超市里都可以买到日本料理的调味品，使得制作日本料理不再成为难事，而是一种健康、美味的时尚。

京都老字号料亭“木乃妇”第三代店主高桥拓儿挑选十种被视为和食根基的菜肴，将它们放在日本的山川自然、时令节气、人文器物中，从和食特质、历史渊源等角度深入浅出地诠释日本料理的精髓与奥秘。伴随作者的娓娓道来，您将逐渐了解料理背后的日本文化，更好地享受和食带来的味蕾飨宴。

图书品牌：未读·生活家 美味三次方活页系列 没想到你是这么善变的美食书 编辑推荐： 国内唯一三段式活页设计创意美食书 将美味拆分成三个部分 23种装饰X23种基酒X23种调味 幻化出超过一万种别样美食 简单的A+B+C搭配食谱？ 错！是23X23X23份小幸福。 内容简介： 《我有故事与酒》一书通过创意独特的设计，将全书内文分切为可随意翻动的三部分，分别列举了不同的基酒、调味和装饰。随手翻动，就能为鸡尾酒这种历久弥新的饮料带来意想不到的创意滋味，每一种变化都是特别的心绪。

《顶级名师常温蛋糕的多样化》由大山荣藏、魵泽信次、望月完次郎、福田雅之、盐谷茂树五位糕点专家倾囊相授独家秘笈，完全收录顶级名师的常温蛋糕推荐！请学习五位师傅的哲理，进一步扩展常温蛋糕的可能性，更期待能帮助你创作属于自己的原创性常温蛋糕。 《顶级名师常温蛋糕的多样化》内容包括：健康面包的使用材料、简单道具、发酵基础常识、和面方法、朴素的健康面包—乡村面包、柔软的面包—黄油面包卷、没有放入黄油和油脂的面包等。

《最爱果蔬汁》是《美食堂》系列图书的第六本，是一本以水果、蔬菜、坚果和谷类为主要食材制成的饮品类图书。水果和蔬菜当中蕴含着丰富的营养，最完美的享受方式就是将它们榨汁饮用了。谁不想在家中做出一些不一样的饮品，有谁不喜欢这些或是清香或是甜美的果蔬汁？又有谁不爱健康？ 餐桌上有汤有菜，有肉有饭，是不是觉得少了一杯调剂味觉、调剂情调的多彩饮品？ 《最爱果蔬汁》新颖的排版，更详尽的果蔬处理，更完美的搭配，88道精品果蔬汁，让你享受清静或是享受愉悦，享受健康或是享受休闲。

《最牛早餐妈》通过图文并茂的形式，向读者介绍了近80种早餐的做法。这些早餐为了迎合孩子的口味，花样繁多，操作简单，色香味俱全，营养丰富。作者文字活泼生动，在烹制过程中营造出浓厚的家庭氛围，展现了一位母亲对孩子的浓厚爱意。本书也是妈妈们最实用的早餐参考书。

喜欢吃甜点吗？梦幻的巧克力，香浓的芝士蛋糕，妙趣的曲奇饼，清新的餐后甜品……这些极具诱惑的美食物，你绝对抵挡不住！想随心所欲地做出这些令人谗涎的甜点，就先跟潘老师学学吧！三款巧克力酱汁做法清晰介绍，巧克力调温步骤逐步显现眼前；糖果篇、蛋糕篇、曲奇篇、甜品篇等，制法简单，款式多，选择多，随时大显身手也可以；趣味小常识，加深您品尝与制作乐趣。

Thomas Keller, chef/proprieter of the French Laundry in the Napa Valley--"the most exciting place to eat in the United States," wrote Ruth Reichl in The New York Times--is a wizard, a purist, a man obsessed with getting it right. And this, his first cookbook, is every bit as satisfying as a French Laundry meal itself: a series of small, impeccable, highly refined, intensely focused courses. Most dazzling is how simple Keller's methods are: squeegeeing the moisture from the skin on fish so it sautees beautifully; poaching eggs in a deep pot of water for perfect shape; the initial steeping in the shell that makes cooking raw lobster out of the shell a cinch; using vinegar as a flavor enhancer; the repeated washing of bones for stock for the cleanest, clearest tastes. From innovative soup techniques, to the proper way to cook green vegetables, to secrets of great fish cookery, to the creation of breathtaking desserts; from beurre monte to foie gras au torchon, to a wild and thoroughly unexpected take on coffee and doughnuts, The French Laundry Cookbook captures, through recipes, essays, profiles, and extraordinary photography, one of America's great restaurants, its great chef, and the food that makes both unique. One hundred and fifty superlative recipes are exact recipes from the French Laundry kitchen--no shortcuts have been taken, no critical steps ignored, all have been thoroughly tested in home kitchens. If you can't get to the French Laundry, you can now re-create at home the very experience the Wine Spectator described as "as close to dining perfection as it gets."

Nigella is now not only the best and most glamorous young home cook in Britain, and a great cookery writer, she's also become a household name. Her first short series on Channel 4 had over 2 million viewers and propelled her from success into stardom. How to Eat sold spectacularly on the back of the first unheralded 5-part series. Nigella Bites is a must-have for every viewer and all her fans. Some recipes are based on her popular Vogue columns, others are new and different, and all are characteristic of Nigella and the ethos of the TV series - uncomplicated, original, fresh, and perfect for the way we live today. They're easy to produce after a busy day at the office, fun to linger over at weekends or to make with the kids, delectable to read about, dreamy to look at and delicious to eat. They include Late Breakfasts, Party Food, TV Dinners, Trailer Trash , Big Lunches, Indoor Picnics, and other delights. Nigella wants her readers and her viewers to enjoy eating and cooking. With her, how could anyone resist!

巧克力的神奇魔力讓幸福感由然而起 看過電影「巧克力」嗎？相信您一定被戲中巧克力蘊含的神奇魔力深深吸引，恨不能親嘗一杯茱麗葉畢諾許現調的熱可可、大口咬下強尼戴普選中的巧克力。不只戲裡，現實中的巧克力也一樣讓人目眩神迷、心神嚮往；捧著一小盒的巧克力，幸福感就由然而起。藍帶廚藝學院至今已出版過為數不少的相關書籍。這回的主題，就是法國糕點中不可或缺的「巧克力（chocolat）」。從巧克力的歷史、原產國、製造過程，及處理方式著手，再依糕點、塔、烘烤糕點、甜點、小巧烘烤糕點、巧克力糖、巧克力甜點、巧克力工藝，分門別類地為您介紹34道巧克力糕點的製作方法。 藍帶式巧克力精髓的學習範本 本書內容深淺兼具，包羅萬象，從巧克力的原料---可可豆的介紹、種類、產地、歷史、可可豆製作成巧克力的過程、巧克力的種類、調溫技巧、應用…等鉅細靡遺，由簡單易做的巧克力熱飲，到稍具難度的巧克力製作範例都有。更將常見問題轉化成Q&A，詳盡的步驟圖片、精準配方…無論您只是想輕鬆學習嘗試，或想更精進提昇製作技巧，都可作為提供參考，可以說是一本彙集了藍帶式巧克力精髓的學習範本。體驗巧克力的幸福感，就從這一本開始！ ◎基礎的最基礎：巧克力的原料－可可豆的介紹、種類、產地、歷史、可可豆製作成巧克力的過程、巧克力的種類…等鉅細靡遺 ◎創意變化：34道巧克力糕點的製作方法，保證學會！ ◎「Q&A」、「調溫技巧」、以及「應用技巧的訣竅」…等貼心教學 ◎「材料、道具、法國糕點用語」精確解說

本書介紹日本最新流行的個性派法式小點心，成品均以１人份的份量為主，也可以提供外帶服務，隨時讓客人選購回家享用。由日本著名的法式甜點師傅櫻井修一親自製作，介紹各種精緻美味的法式小點心。 內容總共分為10大單元： 1.最新素材的西點類 2.融合歐亞風味的西點類 3.別具創意的西點類 4.水果風味的塔餅類 5.開拓塔餅的另一種境界 6.色彩豐富的堅果西點類 7.馬卡龍的七大變化 8.散發茶與咖啡自然芳香的西點類 9.個性化巧克力西點類 10.個性派傳統甜點從甜點的特色開始介紹，再詳細解說烹調步驟，另有日本國內外最新的甜點相關情報及各國著名的點心餐廳情報大公開等等，圖文並茂，解說翔實，對於甜點有興趣的專業人士來說，這是一本相當實用的工具書。

《西点面包烘焙》内容丰富，操作步骤明了而且附有相关检定专业知识。对初学者而言是难得的教本，对有经验的烘焙从业者而言，也是提升知识的一只放大镜，并可作为扩展自己知识领域的一项工具，是金钱无法比拟的。 许老师与郑老师为台湾蛋糕协会会员，现专任于教职界，其不断的努力与研究烘焙技术并吸收新的专业知识，并将其所学经验贡献于莘莘学子，栽培烘焙业新的枝干新叶不遗余力，实属难得。

看罢《美容大王》，再读“水果妹”，柯以柔教你28天速成自然美人！台湾上市一周佳评如潮，狂热再版！水果妹5大绝招！木瓜丰胸、苹果缩小腹、奇异果美白、小番茄瘦脸、葡萄柚瘦腰！ ◎水果妹柯以柔从原本34Ｃ进步成32Ｅ的完美塑身，不但获得绝佳身材，更获得唱片约、片约、广告约无数。 ◎完全破解28道美味水果料理，让你轻松DIY，水嫩瘦身！ ◎最美味、最健康、最省钱、最有效的瘦身书。扔掉减肥药、丢下跑步机，花少量的钱，好吃的水果一样能保持窈窕身材。 ◎《水果妹—水嫩瘦身书》被台湾女性奉为健康瘦身“圣经”，火热到《我猜我猜我猜猜猜》等十多个当红综艺节目都向观众隆重推荐。 第一代水果妹柯以柔从原本的34Ｃ进步成32Ｅ塑身秘方大公开！ 完全破解28道美味水果料理，让你轻松上桌，水嫩瘦身！ “我瘦身成功A全是靠水果！很多朋友看到我瘦得很健康，都打听我是采用什么减肥法，其实很简单，就是多吃水果加上运动。我觉得水果是瘦身过程中最好的食物，水果可以维持体力与营养，最重要的是帮我改善了体质，从过去的一吃就胖，变成现在怎么吃也不胖。要使用水果瘦身法，就应该要先了解每种水果的特性，以及吃水果最好的时段喔！” 你知道什么是“五大瘦身水果”吗？水果妹柯以柔在高中的时候曾经是56公斤重的小胖妹，后来因为和一位酷酷的帅哥谈恋爱，才激起她发愤图强的减肥决心，一路从56降到50公斤，再到现在的44公斤，令人惊讶又羡慕的是，她的胸围竟然从原本的34Ｃ进步成32Ｅ！除了适当的运动，其中最大的秘诀就在于以柔特制的“水果瘦身嚏芋I跟着本书28道美味的水果击棺P塑身，你也可以像以柔一样瘦得自然窈窕而健康哟！

暖洋洋的午后，细细品味一份下午茶，慢慢享受，心底泛起平静的满足……

《爱上巧克力》为热爱巧克力的你，讲述关于巧克力的历史文化知识、人文故事，包括巧克力的生产过程、品评鉴赏原则、购买储藏、分类特征……并配有许多精美的诱人的图片，让你的思想在巧克力的历史与社会长河中畅游的时候，视觉与味觉上也感受到难以抵抗的诱惑。 　　“我怀着热爱生活、尽情享受它的馈赠这样的信念来到了这个世界，而巧克力恰恰是可以想像的到的最诱人的馈赠之一。”

魚要如何煎才不會破皮？油炸的有點髒了，要如何瞬間澄清？不加料，如何做出又濃又純的水果冰沙？如何炸出鮮美多汁的雞排？ 關於料理，不免遇到一些讓人很頭大的事，而這些惱人的問題，其實只要動些小手腳，就萬事OK，國賓飯店行政總主廚阿基師，將其多年在廚務上習得的各類料理妙方，豪不藏私地，與同樣熱衷做菜的您一一分享，《阿基師偷呷步》不是讓您做懶人，而是邀您輕鬆做個料理達人！