本书主文部分，将京城的美食之处以地图的形式，设计十二条路线向您展开介绍。每条路线，从北京众多的美食中，挑选风味独特的美食之处，通过详细精美的文字，为您提供美食之处和特色菜肴的参考。除文字介绍的店家，我们采用附录的方式将每条路线其他美食的信息一一罗列给您。附录部分包括24小时店，北京小吃和特色美食的介绍，提供您闻香下马的便利指南。

媲美「料理東西軍」的「嚴選素材」，台灣水果好吃得超乎你的想像！ 喝葡萄酒要看產區酒莊，台灣水果也有產地達人！ 當我們看美食節目「料理東西軍」中的嚴選素材，看得瞠目結舌、讚嘆不已時，可曾想過台灣也有一?果農，比日本那些達人們還要更「究極」、更用心地栽培，種出了不可思議的好吃水果！ 例如名聞遐邇的大社蜜棗為什麼能甜得像蜜？原來是用牛奶澆灌出來的！而宜蘭三星的上將梨之所以這麼香甜多汁，則全都靠果農在花穗上撐起一支支「小雨傘」相護！……在這本書中，葉怡蘭拜訪了全台灣多位果農達人，無論是對土壤、氣候、樹種、栽培方式，還是對口感和果味的微妙變化等種種細節所做的深入研究，在在都讓人敬佩他們不受傳統與現狀束縛的靈活思維和驚人付出。 在講究「當令食材」和「適地適種」的美食樂活風潮下，葉怡蘭將告訴你台灣一年四季每個月各有哪些最好吃的水果，以及哪些產地的出品又更是當令的水果之王！此外，葉怡蘭獨家的果味輕食譜，則讓水果有了更多層次的美味享受。台灣不愧是水果天堂，從這本書中，你絕對可以感受到！ ◎皇冠讀樂Club：blog.roodo.com/crown_blog1954 ◎皇冠青春部落格：www.wretch.cc/blog/CrownBlog ◎皇冠影音部落格：www.youtube.com/user/CrownBookClub

《城市美食家系列:厦门这么吃》向读者介绍厦门那些藏匿于市井小巷的美食小吃，其中包括地道小吃，隐于老街小巷中；最红沙茶面，一个风味四种风情；老牌大排档，新鲜有一套；在公厕边，偶遇意想不到的好味道；天南地北好味道，齐聚一堂；异国之旅，从舌尖开始；私房有道，创意撩拨你的食欲；美味之外，特色是主打；甜蜜厦门，让人无法抵挡；及在咖啡馆里，享厦门的小情调10大主题，每个主题下推荐最受欢迎的代表店家，店家的风格特色、背后故事、招牌品尝。

《蔡澜美食地图》主要内容：世界上的美食数之不尽，任何一个国家的佳?名菜都要原汁原味在当地享用，而其中许多将成为您毕生难忘的心头之好。《蔡澜美食地图》尽数蔡澜先生周游列国时品尝到的美味佳肴，将最值得推荐的美食一一为人们道来。从港澳台的特色风味美食到内地的美妙绝伦的各大菜系，从鲜美清淳的日本料理到精美别致的欧洲餐点，“尽量吃最好的，也不一定是最贵的，愈难找愈要去找，吃过之后，此生足矣。”

奧利佛認為，美味的料理應該是易於處理的，不見得需要透過繁複的程序、也不用花太多時間才能凸顯食物的風味。在這本書當中，他要分享自己的私房輕食食譜，從早餐、麵包、點心、甜點、沙拉……讓你輕輕鬆鬆就能做出充滿時尚風味的輕食料理！ 如果妳恰好是我最景仰的人，女人，把書拿給妳的男人看，讓他們知道，最迷人的男人是拿著鍋鏟的男人。如果你恰好是我最討厭的人，男人，偷偷把書帶回去，然後有天你會明白，早上只要替女人煎個蛋，就能結很多次婚了。 ──張國立（時報周刊總編輯） 讓把烹飪當作拖地一樣的苦差事的人們，開始做菜像玩遊戲一樣樂在其中！ ──米力（生活風格作家） 奧利佛的原文版食譜，這幾年始終都是店裡的熱銷書。千呼萬喚、眾所期待，中文版終於推出了！此刻，我只能用「歡欣鼓舞」來形容我的心情！ ──李絲絲（誠品信義店生活風格組長） 看奧利佛做菜不只是做菜，是源源不絕的生活創意和樂趣。 ──徐玫怡（作家） 他是縱情遊玩在時光和歷史中的美食家，他深知味覺之美的起源，他更有能力看見每個人心中的味蕾之需。 ──鄭華娟（作家） 這個率性的廚師居然對料理有著自己極高的堅持和想法，我看著他在節目中為拯救英國學童的營養午餐的努力，忍不住被這個真正愛好料理的人所感動。 ──女王（《我是女王──那些好女孩不懂的事》一書作者） 看傑米．奧利佛做菜，真有一種說不出來的痛快！ ──葉怡蘭（飲食生活作家，「Yilan美食生活玩家」網站站主） 奧利佛就像是廚房超人，為料理注入了嶄新的創意與活力，也讓烹飪成為愉悅的生活新流行風。 ──林東民（Discovery亞洲電視網副總裁暨台灣分公司總經理） 多麼希望左鄰右里都住滿這樣貪吃愛吃隨意放肆的男孩女孩，敢吃敢做敢試，把殿堂裡的越見花稍的星級名廚氣跑，把烹飪帶回家居帶回學校帶回生活當中。 ──歐陽應霽（作家） 有段時間，每週我都非要盯著看三次奧利佛的重播節目，看他快手快腳簡單做出同一頓好飯……通過廚房，他會讓你的人生重新投胎。 ──盧郁佳（金石堂書店行銷總監） 食物的本質是情感，最讓人心靈撫慰的正是這些貼近日常生活的食物，傑米．奧利佛「做菜如其人」，都有一種溫暖友善的感覺。 ──韓良露（作家） 傑米．奧利佛的影響力越來越大……他最吸引人之處是，他似乎不想、或不知道自己可能成為一個明星；他認為食物才是最重要的。 ──《泰晤士報》（The Times） 世上只有一個傑米．奧利佛。他讓你看得過癮，也煮得過癮。 ──英國廚藝天后德莉亞．史密斯（Delia Smith） 本書的設計與照片清晰又賞心悅目，書中的食譜讓你忍不住想動手，而且真的可以在家裡輕鬆做出來。 ──《樂》雜誌（Time Out） 一流的……讓你做出令朋友刮目相看、又不用花很多時間的、簡單易懂的食譜。 ──《衞報》（Guardian） 本書目錄 給台灣讀者的信 前言／美味、隨性、簡單——來大吃一頓吧！ 推薦序／立志做大廚，也立志做大事　張國立 推薦序／追尋人生原味的主廚　韓良露 各方佳評 奧利佛Q&A 讓下廚變輕鬆 自種香草秘訣 活力早餐 小菜、零食、點心 簡易沙拉與沙拉醬 麵包 甜點 飲料 中英名詞對照 感謝、狂喜、歡呼、致敬和滿滿的愛

《巴黎妙滋味:一场关于法国美食的爱情故事》内容简介：周末的巴黎，主人公伊丽莎白与一个英俊的法国人共进了午餐，由此开始了一段浪漫而充满诱惑力的美食之旅。　　与美食的心灵碰撞是不是也属于一种一见钟情！一头撞进这个最浪漫的城市，主人公遇见了繁忙的露天菜市场，时尚的小酒馆，优雅精致的法国女人们美味的食谱伴随着爱情故事，向你展开了一个充满色香味的巴黎画卷，就像在美丽的普罗旺斯和托斯卡纳艳阳下体会着传统美味的回忆录，处处展示着法国的浪漫风情。

《挑战100元吃遍上海(2012-2013吃货指南)》介绍了上海的饭店热闹非凡，可以说这里是全中国菜系最多的城市，然而正不正宗则不得而知。《挑战100元吃遍上海(2012-2013吃货指南)》作者身为吃货，经过十多年的千吃百试，尝遍了本地餐馆和外来洋货，才有了这一百家店的推荐，不仅地道而且独特。这《挑战100元吃遍上海(2012-2013吃货指南)》里介绍的饭店大部分都是特色美食，各有各的特色，有百年老店，也有新近发迹的。选择他们的两个主要标准，一个是好吃，另一个是100元。

「偶爾，我會在吃下某一道食物時，自然而然，感動流淚。」 歷經無數寒暑的無數趟飛行、無數次採訪與旅遊， 從餐桌到餐桌的旅行，穿梭、尋覓、體驗， 能讓Yilan深深感動的，竟是一碗簡單不過的蛤蜊飯！ 入口那一刻，為著發現了美食的原點，而流淚...而且此生銘記... 從日本老街巷弄間的老舖飯館，到東南亞熱鬧哄哄的市集早餐， 從歐洲豪邁暢快的立食酒館，再到靜靜品嚐米其林三星的不思議藝術級料理， 73個旅食天堂，如此輕盈優雅、誠懇質樸， 並重拾料理的返璞原味，這是發自靈魂喟嘆的饗宴！ 你心中的美味，是什麼樣的「形狀」？ 滋味，對Yilan而言，不是炫技不是奢華， 也不光是色、香、藝的展現，而是回歸料理最真實的原點... ＊特別設計「葉怡蘭╳王傑旅食天堂書箋」：尋著Yilan美食的記錄，由知名插畫家王傑悉心繪製七張旅食天堂，隨書製作成拉頁型式精美信箋，可撕下隨時記錄或寄出屬於你的美食回憶。 序 作者序 在旅行的餐桌上 某年，一趟歐洲鄉間旅行，山城風光醉人，誘得我們，幾天裡光就是滿山裡頭繞、一城遊過一城，執迷留戀、流連忘返。 深秋氣候多變，有日，途中突遇嘩嘩大雨，遊興雖大減，卻也捨不得就此回旅館待著，只好放棄原有行程，勉強雨中開車純兜風。開著開著，時間近午，肚子越來越餓，然因早已錯過計畫中的午餐地點，不禁有些不知所措起來。 看了地圖，發現前方不遠處有一小村，遂決定直接進村覓食。 旅遊淡季加上淒風寒雨，整城街道空蕩蕩幾無人跡，冒雨走了一陣，看了少少幾家有營業的餐廳都覺不合意；正感絕望時，忽見前方有一小小旅店，樣貌樸實但雅緻；尤其往窗裡一瞧，佈置極溫馨的客廳裡，沙發旁一方壁爐正熊熊燃著溫暖火焰…… 心念一動，當下推門而入，詢問附設餐廳是否有簡單午餐供應？ 果如所料，我們是當日唯一一組客人。旅店主人笑咪咪迎我們入內坐下並奉上菜單。菜色不多，但特別註明，食材都是主廚當日從市場買來的新鮮貨。 既如此說，立即便點了鮮魚，簡簡單單煎得香嫩，佐上切成薄片條狀的節瓜以及芥末風味醬汁，清爽好吃。 原先雨中一路尋找奔波過來的疲憊和焦慮，就這麼漸漸平緩下來。 主菜則是在地產的鴨胸肉。作法傳統，烤得外皮酥脆內裡香軟多汁，搭配肉醬汁與水煮蔬菜和藜麥。入口後，那素樸卻柔和溫婉的鴨香，卻讓人不知不覺微笑。 甜點，是摻了苦艾酒的焦糖布丁。甜蜜中帶著微微酒氣，口感和悅。 ──這是，完全出乎偶然的一頓飯，但歸家之後，這記憶卻越來越鮮明甚至遠遠超乎此行其他星級頂級知名餐廳。 簡約恬淡，於是益發，回味綿長。 靜心想想，類似的經歷，在近年來的覓食過程裡，所佔比例似乎越來越深重深刻。 就和我在日常裡，不管工作再怎麼忙，也定然不肯輕易敷衍、忽視任一頓飯一樣；毫無疑問，旅行之際，每一次用餐，都是我無比珍視珍惜的時光。 所以，每回出發前，定是早早便為此做下無數功課、萬全準備： 熟悉當地飲食之特色風貌與相關背景知識，記下重點菜餚食材之單字詞彙（即使語言不通，也至少要能點菜！），多方蒐集各類型美食地點之指南資訊，做好日程表針對一日三餐擬定各種解決方案且搶手餐廳還得先行預約…… 出發後，也從來不辭路遙、不畏勞苦，花上長長時間，以驚人的耐心與毅力與熱情，用心專注，沉浸此中。 因之，檢視我的旅途，總在不斷不斷奔向一張又一張的餐桌，由一道又一道香氣滋味口感各異的菜餚所串起。 旅途裡交錯著的悲喜瞋怨、淚笑癡迷，也多因食物生、因食物起；回憶，也因食物而絢爛久長。 我屢屢在一頓完美無匹的美味體驗間，由衷感念感謝著，我何其有幸，能以此為樂為業；讓我能夠懂得、能夠尋獲、能夠掌握，這一次又一次的幸福遇合。 然後，也在這與世間千百滋味不停邂逅的歷程裡，隨年歲與識見增長，徐徐覺知領會，心境上的逐步清朗清明、見山終究又是山。 說來有趣，不知為何，也許是世人對於所謂「飲食作家」身分的想像吧！總常有人問我，吃遍天下珍饈，平常，吃不吃路邊攤？ 這樣的問題，每每讓我一時失笑。事實上，到現在，不管是旅行或平日生活，街邊庶民小食與家常傳統菜餚，反而，才是我真正心之所繫。 此中原因，追根究柢，應該和我的所生所長之地——台南有絕大關係。 台南的料理和小吃，自有其深厚的講究以及對材料火候工法之細緻度的執著，然內在哲學與呈現方式卻極為簡樸：新鮮現取在地當令食材、點到為止但盡得真味之烹調；那樣溫婉謙和、曖曖內含光的韻致，長年薰陶下來，不知不覺間，點滴化為我對美味的一貫追求與標準。 當然，踏足美食領域，對於精工打造之頂級奢華宴饗，也並非全然能夠心如止水。 特別年輕時，初入大千世界，好奇心與求知慾正當旺盛，什麼都想試、什麼都想嚐，一窺其中門道緣由智識之心猶為熾烈…… 那當口，開始世界各地到處走，造訪名廚餐廳、領略大師匠藝，那般將料理視之為一門藝術，以著無比的堅持於此中窮究極致與創新的風範與意圖，從而不斷創造、開展出全新的風潮與境界，讓我震懾嘆服，傾倒著迷不能自已。 因此，多少年來，透過旅行、採訪、研究、寫作，我不停領受眼界、視野的一次次更上層樓與超越，從中一點一點建立，我對飲食、對廚藝的觀照、思考、評論角度與體系。 然奇妙的是，一方面在名廚餐桌前拜倒折服，另方面，卻一年年驚訝領悟，眼前這一道道極盡精雕細琢之能事、創意技巧絕倫之味，似非我味蕾上心靈上之真實渴望與冀求…… ——我雖驚奇、讚嘆、崇仰、欽服；但是，心底潛藏著的那一塊、說不出是什麼的某個小小角落，其實並未被觸動。 是的。偶爾，我會在吃下某一道食物時，自然而然，感動流淚。 但幾乎絕少，在前述那樣的場合。 反而是，在台南家鄉的某牛肉湯攤上，喝下一瓢數小時前現宰後當場現燙的牛雜清湯的當口；年少時在台北已經消失的某小館，第一次嚐到手工製法國焦糖布丁時；在京都某關東煮老店，一方燉得香嫩細滑的生湯葉卷前；在東京下町某個深巷小食店裡，嚥下一口再簡樸不過的蛤蜊飯剎那；在托斯卡尼深山小鎮一處小小家庭餐廳裡，沈醉於秋天當令野豬生火腿的肥腴裡；在印度街邊露天茶凳上，飲下一盅辛香四溢的香料奶茶瞬間…… 體悟感觸越深，近些年來，我遂漸漸淡了、慢了、稀疏了，拜訪名廚名餐廳的欲望和腳步。 當然，隨著旅程的行進，仍會順道於途中適度點綴一二。然事後追想起來，行中最是吃得開懷愜意且餘味無窮的，卻仍還是，隱於市井裡鄉野間的常民小館小店小攤。 就此連結上，我自幼時一直潛移默化過來，出生成長根源與記憶裡，食物本有的面貌、樣態與滋味。明白告訴我，我是誰為誰，我的所愛所欲所鍾，就該是這個樣子。 兜了好大一圈，繁華落盡，最終，歸真返樸。 而這本書，便是從我這幾年，於旅行裡太多數不清的覓食尋食樂食際遇裡，隨心擷取而成的小記。 感謝香港《新假期》週刊的力邀，每週專欄的壓力，讓我靈機一動，掘出圖片、寫下文字，讓這些原本只隱於心內的吉光片羽，就此留下具象的影跡。 這些篇章所書寫的，都是過往曾經遇逢，能夠撩動我心、啟發我的味蕾或智識的美味與難忘美食場景、影像。 目的絕不在介紹、報導甚至推薦，當然更不確知此時此刻該餐廳、店家與味道是否如昔，只是藉由文字與圖片，簡簡單單以隨筆形式，載下當時所嚐所見所感所思。 後來，因著太多朋友和讀者都說，喜歡這些文裡圖裡所流露的，向來面對飲食總是太嚴肅太認真執著的我難得有的，輕鬆與自在…… 「比起以前的作品，好像，開始有了餘裕。」一位好友如是說。 遂決定結集成冊，呈現，留存，留念。 惟願大夥兒，也能以同樣的心情，齊來品嚐，我這一路走來所終於尋得的，真滋味。

《吃透你了,成都》以成都主要街道为路线，搜索网友好评度最高的饮食小吃。作者Mr.Q罗列的小吃店铺也许并不是普通游客耳熟能详的星级饭店，而是藏匿于城市小角落中，毫不起眼但却是当地人最爱光顾的小吃选择。

卡奥尔葡萄酒最初被认为是一种粗制酒，如今却得到越来越多年轻人的喜爱。与法国西南部其他酒的区别，在于它的清醒和活力。新酒颜色较深，近乎黑色，随着时间流逝，它层次丰富的香味更会产生令人惊奇的变化。 时间，对于一杯葡萄酒或一座城市，都是无可替代的关键词。本书的8位作者，也正是以时间这一线索，串联起对马尔白克，以及卡奥尔地区的整个印象故事。2009、2005、2003、2000、1971、1947、1865、1152，8个年份由8位作者分别执笔，以卡奥尔的年度盛会“马尔白克日”盛会为引子，为读者展开了一场关于葡萄酒、黑松露、羊奶酪、城堡庄园、商业与民俗等的法国南部风情之旅

《100元吃遍香港、澳门:2012-2013吃货指南(全新升级)》畅销书作家梁望峰虽非美食家，却是香港最受欢迎的地道平民吃货，十多年来以眉精眼利的港人性格，加上平民百姓的大众味觉，亲身试遍港九新界大小平靓正食肆，发掘100元以下超抵美食。面对通胀升温，百物腾贵，同样花得起、食得好，享受平民穷风流！ 香港最畅销的美食指南 1. 自掏腰包，亲身试吃，绝无广告！ 我坚持所有店铺都是自掏钱包去试，才能问心无愧讲真话。当然，有坚持就必须有牺牲，就是拒绝与任何食店合作或勾结。因此，你绝对不会在书中找到任何食肆的广告或优惠券。我觉得，这才能做到真正不偏不倚，对每家食店的态度都公正持平。 2. 美食真相大公开！ 我坚持拍下食物上桌时的原貌，而非餐牌所见的精美卖相。希望大家忍受我这种“整容前”的做法，只因我相信，既然我们不是著名食家，厨师绝对不会特别关照。这样也好，证明你我所吃的并不会有甚么差别。最实际的，莫过于用食物品质来一决胜负。 3. 推荐多多，带你食遍香港！ 我坚持做到多元化，尽我所能，全面覆盖每个地区的各类食店、各种菜式。我希望你拿着这本小书，走到各区也能找到心头好。 《100元吃遍香港、澳门:2012-2013吃货指南(全新升级)》所讲的100元为港币，100元是指人均消费在港币100元以内。书中所列的价格均为港币。

这是一群出国旅游可以从早到晚寻找美食的人！在他们看来，吃到肚子里的才算是自己的！他们不但吃到好吃的会开心，还发现在食物里可以更深刻的了解当地风土人情。于是，寻找美食成为他们每次旅行中最期待的事。 这是由旅行美食达人刘雨鑫JASON和孙夏主持的一部充满正能量的美食、旅游大片。他们用不同的视角玩转每一个国家，寻找当地最美味的美味！可以通过节目看到超级吃货们的各种Stlye，出入最有特色的酒店、狂吃街边美味、自己下厨体验烹饪等。不同国家就是有不同玩法，他们是旅行享乐专家！节目以美食的力量打开旅行和美食爱好者的心扉，让人身临其境地跟随着吃货们情不自禁更爱旅行，更爱美食！共同享受生活、享受Fun！这档目前网络人气第一的原创旅行美食节目从2012年底播出以来，一直以境外旅行和境外美食为主要内容。是境外自由行爱好者和美食爱好者的首选节目，日期点击率已破亿。 当你不管是独自旅行还是结伴出游想看攻略的时候，会有《XFun 吃货俱乐部》旅行书，给你指引出最超值的美食方向； 当你即使已经周周盯着视频等着更新就差舔屏的时候，会有《XFun 吃货俱乐部》旅行书，与你一起度过虽然难熬却值得等待的美好时光。 皇宫御厨餐厅，安全套餐厅，阁楼餐厅，瀑布餐厅，老奶奶香肠…… 还有最好吃的芒果饭，吃不腻的米粉，以及一幕幕让你们难以忘怀的肆无忌惮的“萌呆吃货”Jason 和“屌丝女”孙夏的百变吃相等等，还有印象吗？还想得起来吗？ 没关系，不重要！ 翻开书，跟着Jason 和孙夏再来一次畅快淋漓的泰国美食之旅吧！

什麼是愛？愛就是在清晨四點鐘痛快的嗑二十四盎司的生魚片。 尋找世上完美的一餐，無所不嚐吃四方 我想尋找完美的一餐。我要去環遊世界，想做什麼就做什麼。我可以住高級飯店，也可以住三流旅館。我吃恐怖的食物、怪異的食物、吃美食、做別人不敢做的事，像我在電影中看到的那樣，上天下海去尋找完美的一餐。 安東尼．波登受《現代啟示錄》的啟發，先到西貢，生吃了鮮血淋漓、尚在搏動的眼鏡蛇的心臟；接著到「黑暗之心」柬埔寨，深入地雷密佈的紅色高棉地區。他在俄羅斯和黑幫同桌共享美食，在北葡萄牙參加中世紀宰豬儀式，在聖．賽巴斯提安（San Sebastian）加入巴斯克純男性美食烹飪協會。他還在撒哈拉沙漠北部與圖阿雷格族人一同享用烤全羊，甚至到納帕谷（Napa Valley）的勞德里法式餐廳「朝聖」，最後又回到他孩堤時第一次吃牡蠣的小漁村尋根。本書充滿作者獨特的語言和幽默，是一部令人愛不釋手、久久不能忘懷的美食歷險記。 本書特色 ★一部令人愛不釋手、久久不能忘懷的美食歷險記！ ★獲選為BOOK雜誌2003年度美食書，並成為大受歡迎的同名電視節目

本书由资深旅行达人PP殿下创作,她通过手中的画笔和相机,采用幽默生动的漫画形式充分展现了广州最有特色的景点,艺术区,特色小吃及民俗风情等.

若没有品尝到正宗的法国料理，就不能算来过巴黎。 在巴黎，如何吃？蓝带学院首席毕业厨师为你深度解读法兰西美食文化背景，带你探索巴黎美味秘境：文艺青年必去之塞纳河畔咖啡厅、米其林三星大厨极致的料理美学、巴黎人最爱去的小馆子、质朴却好吃到流泪的家庭味食肆。最后，大厨将自己的独门菜谱倾囊相授，帮你升格做大师，在家也能做出地道巴黎美味。 快翻开书，开启一次寻味之旅吧！

西安特色小吃和面食 西安是举世闻名的世界四大文明古都之一，作为历史悠久的文化名城，它的历史底蕴不仅体现在文化上，同样体现在饮食上，为多姿多彩的中国地方特色饮食文化增添了浓墨重彩的一笔。西安特色小吃博采全国各地小吃之精华，兼收各民族珍馐之风味，并挖掘继承了历代宫廷小吃之技艺，品种繁多、花色各异，颇具古色古韵。 西点咖啡面包 西点是西方饮食文化中一颗璀璨明珠，它同东方烹饪一样，在世界上享有很高的声誉。欧洲是西点的主要发源地。通过烘焙，西点制品不仅带有金黄般的色泽和诱人的香气，而且携带和食用方便，冷食、热食两相宜，既可以做主食，也可以做点心。 星级酒店多国自助餐 选择吃多国料理自助餐其实是一种全面品尝饕餮美食的方式，其秀色可餐、琳琅满目的排列能够使人的视觉与味觉得到极限享受。 暖和人心、聚集人气的火锅 火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。今日火锅的容器、制法和调味等，虽然已经历了上千年的演变，但一个共同点未变，就是用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。这种烹调方法早在商周时期已经出现，可以说它是火锅的雏形。 多国异域风情料理 绿色生态有机饮食及素食 有机食品是零污染的食品，是指不经过化肥、农药、除草剂等污染的食品，肥料必须采用自然堆肥，凡是任何加害土壤的添加物都不可使用。简单地讲，就是以生命养生命的一种绿色循环。它完全不含有没有生命的化学成分。它是以微生物培植或自然转换成的天然的养分来孕育各种人们可食用的植物，对人类健康不存在任何的威胁。 酒吧歌艺 酒吧文化以反叛的姿态出现的，是我们这个城市对深夜不归的一种默许，它越来越多地出现在中国大都市的各个角落，成为青年人的天下，亚文化的发生地。 酒吧文化在中国不过十几年的历史，但是它发展迅速，可以称得上是适时而生。多年前在茶馆和酒楼听传统戏曲是当时大众最为重要的文化生活，随着时代的变迁，大众对音乐取向的变换和选择也是必然。 八大菜系及民族特色菜 中国菜肴在烹饪中有许多流派，其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色是分不开的，同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。

誰說英國食物難吃？跟著美食達人小熊吃就對了！ 超人氣美食部落格「小熊與廚房的非常關係」－熊怡凱 分享旅英多年經驗，帶你走遍英國品嘗美食並收錄27道小熊私房食譜， 教你吃的道地也能享受手作樂趣！顛覆你「英國無美食」的刻板印象！ 如果你的印象還停留在「英國食物很難吃」，必看！ 如果你喜歡異國料理，惟獨對英國毫無頭緒，必看！ 目前唯一結合美食、食譜、旅遊、文化觀察的英國美食圖文書！ 喜歡美食、喜歡英國或是即將到英國的人，居家旅行、訪友送禮的絕佳參考書！ 說到英國食物，總是一臉嫌惡，只想到下午茶和炸魚薯條？ 來到英國遊玩，不知吃什麼好，只能一味嫌英國食物難吃？ 本書是熱愛美食的作者定居英國十餘年，探索搜密英國各地各式美食的心得總結，相信一定會顛覆大家對「英國無美食」的刻版印象。 近年來，英國越來越注重美食文化，主要是媒體的強大影響力使然，一些電視明星廚師，如傑米‧奧立佛，精采生動地展現富創意特色的廚藝，大大影響了英國人對「食物」的觀點。還有米其林星級大廚，如33歲就得到米其林榮耀的馬可‧皮耶‧懷特（Marco Pierre White）和真人實境秀節目「地獄廚房」（Hell’s Kitchen）的評審高登‧蘭姆西（Gordon Ramsay）等，都對提升英國廚藝及餐飲水準有著莫大貢獻。而2005年3月，美食權威雜誌Gourmet才花了整期篇幅介紹倫敦的美食享樂，說她是「現今世上享受美食的最佳所在」！數度奪下「世界最佳餐廳」和「最佳主廚」桂冠的，就是英國名廚赫斯頓‧布魯門索（Heston Blumenthal）及其所開的「肥鴨」（The Fat Duck）餐廳；目前仍高踞第二名。 地理上來看，英國的每個角落，甚至其邊緣小島，都有令人翹起大拇指讚賞的農作和畜牧產品，也因而造就出代表地方特色的特殊產物和經典菜色，比方令老饕食指大動的新鮮魚獲海味，以及讓挑剔法國人也折服的鹽沼羊肉。 英國擁有非常有趣的飲食文化，兼容體現高雅的貴族氣息和質樸的市井民風。本書以地理方位上的不同城市與區域做分類，帶大家一探我們有所不知的英國美食寶藏，領略各地美食風情和飲食文化，以舌尖一嘗英國的豐富！ 每篇文末並附上作者精心製作的菜餚食譜，從前菜到主菜，從湯品到甜點，從英式料理到異國食物，讓書中介紹的美食原味再現，讓你在家用味蕾神遊英國！

这是一本集绘画、美食、文化、旅行于一体的绘本书。不得不提醒你的是，这是一本看了会让你的肚子点受“委屈”的书。为什么这么说呢？作为一个名副其实的吃货，猴头虫画笔下最常见的就是各地的美食了，每一份美食经过她的描绘都如此色香味具全，看了书中如此丰富的美食绘，肚子不饿才怪。另外，猴头虫绝对是个脑洞大开的人，一个外表相当文静的女孩，说起话来竟然这么逗，书中好多文字会让你笑得肚子疼。尽管肚子会受一些“摧残”，但这绝对是一本非常值得读的书，因为学到的不仅仅是绘画，还能感受各地的美食和文化。