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标签：美食
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早安，早餐
《早安，早餐》作者蒋三寻是新浪微博美食人气博主，这是她的首本分享她制作早餐方式的图书！其中收录了70余道高颜值健康早餐，集合中式香饼、美式甜点、韩式拉面、日式饭团等风格各异的精致早餐，每一道早餐的背后都有一段温情的故事。 生活中那些来自家人的一汤一 饭，都是爱的体现，也 许它很细微，但只要用心了就会感受到。用心去生活，就是不辜负这些温暖和爱。 ----- 在这个国际化的时代，你的早餐是否还一成不变？其实看似烦琐的华丽美食都可以在早上完成，早餐既要有高颜值，也要吃得健康。 新浪微博美食人气博主蒋三寻尊崇的正能量早餐法则，首次分享70余道高颜值健康早餐；早餐是一天的开始，更是选择的一种生活态度。 吃货编辑忍不住亲身实践，参照书中的方法轻松做出多道美美哒早餐，发朋友圈晒图后获得无数个赞！ 在美食里，早餐更像个仪式，看着窗外车水马龙，在晨曦里大嚼大咽，你会发现，生活中大部分的悲伤与失落都是不必要的，可能只是没吃饱而引起的不良反应。喂饱了肚子，一天都不会太糟。 ★友情提示：参照本书做早餐时，请留意家中的喵星人和男朋友！ -
好想为你做便当
每一个便当， 都是一份幸福的告白。 每一次打开， 都有一个大大的惊喜。 为爱的人认真做一份便当， 让普通的日子， 充满温暖的小确幸。 日本花式便当大奖得主教你60道吃了会微笑的幸福便当！ 主流美食网站豆果网倾情推荐！ 定居日本的70后妈妈neinei，有感于风靡全日本的便当文化，开始了为双胞胎儿子量身定制花式便当。在neinei的巧手下，普通的便当化身为让人叹为观止又忍俊不禁的美丽画卷：机器猫、向日葵、小汽车……清新的色彩和卡哇伊的造型，不仅让儿子爱上了吃饭，也为她赢得了日本花式便当大奖。在neinei看来，花式便当并不难，只要你有心，有爱，普通的食材就能打造你和家庭的甜蜜生活。 在本书里，neinei不仅会分享她最得意的60道花式便当，还详细地介绍了花式便当的起源、常备材料、调味料、造型方式、便当盒的选择等，可以说是花式便当百科全书。 -
找食儿
《找食儿》85道美食，85个故事。一城一味、一笋一鱼，都有着自家于自然万物的痴迷。名家鲍尔吉·原野、刘亮程、王雁翎、沈奇、石舒清联袂推荐！ 作者人邻，将近十余年创作的美食散文小品精心编选，集结成册。 东华鲊、护国菜，茶叶肉，叫花鸡等等这些尚存或已失传的地方风味、民间小吃 ，经作者娓娓道来，都成了别有情趣和文化底蕴的美食。人情世故，古今沧桑，都借由食物信笔呈现出来，构成一幅恬淡自然的生活画卷。正如作者所言：“我这些文字，没那样大气象，不过一笋一鱼、一粥一菜，有着自家于自然万物的痴迷，也有点有趣的文字逍遥，透着点别人不曾有的意思。”这“不曾有的意思”，其实展现的是一种生活态度，以及从食物中感悟的人生境界。 ◆ 作家人邻将近十余年创作的美食散文小品精心编选，集结成册。 ◆ 名家鲍尔吉·原野、刘亮程、王雁翎、沈奇、石舒清联袂推荐 ◆ 文字天然去雕饰，又别有意境，自成风格，读起来回味无穷 ◆ 寻找本来食物，回到本来生活，在食物的味觉与温度中，品咂人间百味，人情冷暖 ◆ 尚存或已失传的地方风味、民间小吃，经作者娓娓道来，成了别有情趣和文化底蕴的美食 ◆ 人邻在对食物的回忆和探究中，有对自然和生命的直接抵达。使读者超越食物本身，感受作者笔下恬淡、返朴归真的生活态度 -
食色天下2
宴喜堂厨艺大赛意外获胜之后，苏乐和好友高大宽一同前往钱塘，参加举世瞩目的中法美食交流活动。在精武武校力挫群雄，在闹市街头怒砸豪车，一路上经历了不少惊心动魄的战斗。不承想，交流活动竟然事故频发，各方人物暗中出牌，搅得钱塘天翻地覆，更牵引出一位神秘的江湖大佬——苏东来！ 随着苏东来浮出水面，苏乐的身世之谜终于揭开。然而，刚刚相认不久的父亲病逝了，除了留下巨额财富，还留给苏乐诸多江湖恩怨和一份沉甸甸的责任。经过思量，苏乐决定回到家族接管父亲的千机门，扛起应有的重担。此时，江湖各门派蠢蠢欲动，千机门内部则各有心机，可谓内忧外患，箭在弦上。面对层出不穷的陷阱和刁难，初次掌舵的苏乐如出笼之虎豹，渐渐显露出自己的惊人天赋…… -
舌尖上的世界
本书包含5大洲、47个国家的代表性美食。作者从可操作性与美味程度上反复筛选，最终确定了近百道食谱。这些食谱涵盖了味美且富有营养的沙拉小食、荤素热菜、汤羹主食与甜品饮料，无论是一人独享、二人世界、家庭餐桌或是派对聚会，它都能助您一臂之力，在家营造出异国风情。 风靡全国的纪录片《舌尖上的中国》是本书的缘起与灵魂 而本书一脉相承“舌尖”系列独特大气的设计风格和深入人心的美食记忆 挑选全球多国最经典的菜式 体味世界饮食文化的独特魅力 传达最贴心的居家烹饪指导 成就游刃有余的新手初次尝试 展示最清晰的精美过程图示 描绘一目了然的菜肴制作过程 赋予最周到的双重目录设计 提供随查随用的便捷阅读模式 让您足不出户尝遍全球经典美食 于齿颊间流转着每个国家的独特风情 -
拍出幸福美滋味
令人垂涎的美食影像，一場絕妙的盛宴！ 照片具有魔力。當你知道如何讓一道甜點看起來極致美味誘人，彷彿光盯著它瞧就能讓人胖個 1 公斤，那麼你就有能力從幾公里外挑逗人的味蕾。無論是要記錄你親手製作的豪華料理，又或是你對喜歡美食攝影，本書內容都能讓你想狼吞虎嚥地一口氣讀完！ -
倾城美味
《倾城美味:吃货与玩家的天堂》以轻松、诙谐且颇具诗意的语言介绍了各地的“倾城”美食。无论是具有致命诱惑的异国美味，还是麻辣冲天、倾城鲜香的巴渝食林，以及经岁月凝练后本味清雅的广东风味，都在本书中淋漓尽致地展现了出来。此外，《倾城美味:吃货与玩家的天堂》还提供了城市档案、美味旅程指南、旅游资讯攻略等实用旅游资讯。 -
津津有味谭·荤食卷
《津津有味谭:荤食卷》是一本关于食疗养生的经典著作。作者陈存仁师承国学大师章太炎、名中医丁甘仁、丁仲英父子；著名老中医之食疗食补全书，香港《星岛晚报》十七年连载。“津津有味谭”是著名中医师陈存仁在20世纪三四十年代在香港《星岛晚报》上开设的一个专栏。作者凭借其扎实的中医学知识和丰富的临床经验，以通俗的语言将各种食材药理药性进行了精要的说明，同时辅以奇闻趣事，是一部融知识性和趣味性于一体的饮食指导手册。整个系列分为三卷，素食卷、荤食卷、食疗卷，本书是荤食卷，所提及的都是日常所见的荤食。 -
清川日常
上： 四爷：晚上让膳房给爷上道鱼翅螃蟹羹。 苏培盛心道：吹牛。十几年也没见你吃过一次。 晚上，李薇拌着螃蟹羹美美地多吃了一碗饭。 做宠妃好无聊，要温柔，要低调，但是幸好—— 李薇：宝石好漂亮，钗子好精致…… 四爷：买买买。 李薇想象失宠后的艰难生活把自己虐哭。 李薇发脾气：你还跟我好不。 四爷：只跟你好，好一辈子。 下： 紫禁城里的四爷身边多了一个小格格，这是德妃娘娘为了将要大婚的四爷先习惯一下婚姻生活，随便选出的一个普通小秀女。 汉军旗的李薇身份不够背景不足，前有在她之前便伺候了四爷的宋格格，后有一年后就要大婚的福晋。 李薇只好乐观的安慰自己，车到山前必有路，好歹四爷也是个“高帅富”。生活就是如此的不尽如人意，但看在四爷长得够帅的份上，她就折节下腰一次也无妨。 结果让她始料未及的是，她居然真的成了四爷的“真爱”！ 这不科学！ 被四爷宠得快头脑不清的李薇努力扒拉出理智这个东西，告诉自己，四爷是很帅，很男神，但是、但是她一定不能太沉迷！ -
春韭秋菘
南朝宋、齐之间有一位周颙先生，擅清淡，通佛老，工书法，清节寡欲，蔬食为乐，为民牧，有德政，仕齐官至国子博士兼著作。齐文惠太子萧长懋问他：“菜食何味最胜？”颙曰：“初春早韭，秋末晚菘。”一言既出，遂为定评，千载以来，视为知味。作者热爱南朝人物的风致，亦喜此语清隽有味，故取以名此编。 本书作者戴爱群，职业美食家，美食专栏撰稿人。曾任《精品购物指南报》、《北京青年报》美食编辑，电视系列片《中国美食探秘》总策划，著有美食散文集《舌尖上的舞蹈》（2011年）。本书收录的是作者近年来的美食采风笔记,有美食,有美酒.作者凭借其独特的职业特性,走遍大江南北,饮馔无数中西美食,也深入美食的制作,与不少名厨有深交,其美食文字不虚浮,讲究踏实地道的白描风格.知其然,更知其所以然. -
舌尖上的《红楼梦》
本书通过对古典名著《红楼梦》中各种食品、食具、食俗等与饮食文化相关的小专题的详细介绍和解析，向读者展示了被誉为“古代文化百科全书”的《红楼梦》中所反映出的丰富而精深的中国饮食文化，内容涉及《红楼梦》中的茶文化、酒文化，大观园中的诗酒雅集、《红楼梦》中的满洲食俗、外国食品，贾府的饮食与养身等，作者切入的角度新颖，文字清通，各专题中对原著材料的选取细腻精当，更以此为基础旁征博引，信息量丰富，可读性极强。 -
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上海老味道
《上海老味道(增订版)》作者以个人视角记录了行将消逝和已经消逝的上海风味美食，以平民生活的草根食物为叙述底本，以怀旧谐趣的文字和生动传神的插图展开对老上海市井生活的回忆。文字活色生香，如临其境，如品其味。戴郭邦先生欣然作画，海上风情，恍惚如昨。 -
咖啡的历史
《咖啡的历史》懂得欣赏咖啡的人，才会懂得品味咖啡。正如热爱生活的人，才会懂得珍惜眼前的幸福。因为幸福就是沧桑历尽、苦尽甘来的心境。当咖啡已经成为一种生活的必需品，一种生理上的享受，一种精神上的愉快，用到一种时尚的追求时，这种位居世界三大饮料之列的，曾经充满着神秘色彩的饮料，不再是当年的奢华享受、更不再是某种“腐朽生活的象征”，它变得普通、寻常起来，平平静静地置身于我们繁复的生活中，默默地奉献着自己，隐藏了它的荣耀和辉煌，像我们生活中许许多多熟视无睹的东西一样，人们在享受它的醇厚、浓烈、馥郁的同时，已经无暇去顾及它的身世、它的历史了。 -
酒经
宋代制曲、酿酒工艺发达，有关著作众多，其中朱肱所著的《酒经》被公认为是宋代酒文献的经典之作，书中既有对中国酒文化的高度概括和论述，同时又提供了具体的制曲、酿酒方法以及如何榨酒、收酒、贮存酒，是我国现存的第一部全面系统论述制曲酿酒工艺的专门著作。全书分上、中、下三卷。上卷为总论，论酒的发展历史；中卷论制曲，收录了十三种酒曲的配方及制法；下卷着重论述酿酒的工艺过程及各种酒的酿造技术。 -
从零开始用烤箱
《从零开始用烤箱》稿是文怡“心”厨房系列丛书，主要介绍了如何用烤箱做出美味的菜品、米饭、意大利面、比萨等，原料简单常见，制作方便，过程图一目了然，特有的“超级啰嗦”指导读者在操作中的关键步骤，让您操作零失败。 -
碗里江山
这是一部妙趣横生的中国饮食文化随笔，全书共分五辑，配有精美插图数十幅。分别从美食与江山，美食与江湖，美食与文化等角度，讲述了各路美食的源流、历史，以及与传统文化、市井生活的种种关联。 由于本身阅历丰富，作者对食物的理解也可谓独树一帜。既谙熟历史掌故，又熟悉不同阶层的社会生活，上至庙堂宦海，下至市井闾巷，文中呈现出一幅鲜活生动的人间烟火画卷。其中，你会看到一道道令人馋虫大动的菜肴，一幅幅鲜为人知的名人生活图景，更能从中领悟到传统文化带给人的雅趣和智慧…… -
烹饪、菜肴与阶级
这是一本研究烹饪、菜肴与社会阶级之间关系的社会人类学著作。英国著名社会人类学家杰克•古迪教授参考了前人的人类学成果，将西非的烹饪作为自己的观察对象，提出了“为什么非洲不像世界其它地区一样，出现有分化的高级菜肴”的问题。他首先描述了西非的烹饪，接着考察了历史上主要欧亚社会（古埃及、罗马帝国、中古的中国到早期的现代欧洲）的烹饪行为；他把这些社会所出现的食物制作、食物消费方面的差异，与它们的社会经济结构的差异联系在一起，揭示了食物背后不同的社会经济结构性质。作者在研究中尤其注重比较历史的维度和阶级社会内部的文化差异。对所有关注文化史和社会理论的社会学家和历史学家来说，本书所呈现的论证将是饶有趣味的。 -
319种中国野菜图鉴
中国第一部野菜图鉴，品种精选自古代名著《救荒本草》。 系统介绍野菜生长地、辨识特征、采食方法，特别详述了其药理和食疗功效。 “野生状态下的彩色照片+现代彩色手绘图+原著古版画”，即方便辨认，更是视觉的盛宴。 郊游必备手册，全家人的欢乐野菜园。 600年前，明朝一位忧国忧民的王子，在他自己的花园里遍植野草，口尝滋味，历时数年，写成了一部指导百姓辨别可食植物，从而度过荒年的经典著作——《救荒本草》。今天。我们虽然已不再有荒年之虞，但600年前王子的悲悯之作却并没有失去其意义——它为深受现代不良生活困扰的人提供了几百种健康有益的野生食物，展现了一种亲近自然的生活方式。《中国的野菜》即以《救荒本草》为权威底本，并综合各家的考证结果，精选典型的中国野菜319种，配以彩色照片和精细手绘辨识图等，方便采摘和食用。 实用的内容：你是一位绿色食品的忠实追随者吗？你想到郊外去寻找一些意外收获吗？相信你一定可以在本书中锁定目标，是萱草、桔梗，还是蒲公英？自己翻翻看吧！ 速查的信息：本书每种野菜的信息都非常清晰明了，从别名、产地、形态，到食用部位、采食时间、食用方法、药用功能，还有各种别出心裁的小标识做辅助。想了解什么？一查就知道啦！ 易于辨认的植物图：担心还是找不到它？本书在保留原著古版线描图的基础上，特别为每种野菜都补充了至少1张原植物在野生状态下的清晰照片、1张精确解构植物细节特征的彩色手绘牵线图。看过本书，你一定能在郊外惊喜地寻到它的芳踪。 -
从零开始学下厨
《从零开始学下厨》介绍了新手学习下厨的简单的菜式及制作方法。当你脱掉婚纱、开始生活的时候，当你走进厨房不知所措的时候，当你愿意用美食传达爱意的时候，当你回到我们的家、看到父母日渐佝偻的背影和花白疏发的时候，就翻翻这本虽不精致，但却一直为你而做的书吧……如同姐姐一直陪在你身边，永远！
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