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标签:化学
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鲍林
原名:Force of Nature 本书从多个侧面,反映了鲍林的成长道路、治学经验、学术成就,从中可以窥见20世纪社会、教育、科研的发展状况,回顾两次世界大战给国际关系留下的阴影,促使我们对未来社会进行深入的思考。在这一意义上,这本传记是行将逝去的20世纪的一面镜子,它折射了本世纪的社会变迁。人类进步和高科技的正反两方面的经验教训以及科学家的杰出贡献和崇高责任。鲍林的人格力量将给我们以无限的启迪。记叙本世纪唯一的一位单独获得两次诺贝尔奖的科学家—泡林,从事物理、生物、社会学等方面研究的经历。
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超越分子前沿
《超越分子前沿:化学与化学工程面临的挑战》是美国政府关于化学科学的发展报告。由美国国家研究委员会及化学科学与技术分委会组织的21世纪化学科学的挑战委员会撰写,我国国家自然科学基金委员会化学学部推荐出版,北京大学化学与分子工程学院组织翻译。介绍了目前化学科学的发展状况及21世纪的发展方向。内容包括12章,即:引言;学科的结构和文化:普通化学键;合成与生产:创造和探索新物质及新转换;物质的化学和物理转化;分离、鉴定、成像以及物质和结构的测量;化学理论及计算机建模:从计算化学到过程系统工程;与生物学及医学的交叉;材料设计;大气及环境化学;能源:以供未来之需;国家安全与个人安全;如何实现我们的目标等。 -
图解化学元素
《图解化学元素》不只是一场视觉之旅,更是一部化学元素的百科全书。书中不仅有精彩的彩色图片,形象展示了各元素的形态及其在现代生活中的踪迹,更有清晰简明的文字,介绍了各元素的发现、命名及其单质和重要化合物的用途。 书中没有像通常那样按照原子序数介绍元素周期表,而是按照族的次序进行介绍,从而让人能很自然地体会到元素周期表的伟大。 我们不仅能从书中了解到有限的化学元素如何构成了我们这个纷繁复杂的世界,还能获取许多有趣的小知识——哪里的矿石让人们一下从中发现了四种新的化学元素?谁有幸在世时便以自己的名字命名了化学元素?为什么核泄漏发生时,需要服用碘片进行预防?超人家乡的灵感又来源于哪里?铊为什么会成为致命毒药?而美国政府为什么要大量储备氦气? -
视觉之旅
《视觉之旅:神奇的化学元素(彩色典藏版)》以图片形式讲述了目前已知的所有元素的故事。从它们的来源到它们的用途和传奇故事,包罗万象,生动而有趣。《视觉之旅:神奇的化学元素(彩色典藏版)》的最大特色是其赏心悦目插图,它们充满具有摄人心魄的独特魅力,难得一见。 《视觉之旅:神奇的化学元素(彩色典藏版)》作者theodore gray是一位化学家,更是一位疯狂的元素收藏爱好者。他多年来费尽心血收集了2000多件与元素有关的各种标本和文物,其收藏可以与任何一个专业的博物馆媲美。《视觉之旅:神奇的化学元素(彩色典藏版)》的所有图片大部分就来源于他的这些收藏。 《视觉之旅:神奇的化学元素(彩色典藏版)》是theodore gray的一部科普杰作,其写作过程共花费7年时间。《视觉之旅:神奇的化学元素(彩色典藏版)》出版后广受赞誉,仅英文版就在1年多时间里销售了20余万册,同时被翻译成了15种文字。 不论你是否学过化学,《视觉之旅:神奇的化学元素(彩色典藏版)》一定会成为你最难忘的一堂化学课。它将用有史以来的最华丽的视觉盛宴带你踏上美丽的化学之旅。 -
化妆品化学
本书介绍化妆品的基础理论作用机理。 -
化妝品成分指南
內容簡介不看本書,當心您的美麗知識落伍! 《化妝品成分指南》(Cosmetic Ingredient Guidebook)是暢銷書《美麗聖經》作者寶拉‧培岡(Paula Begoun)最新力作,也是目前最完整的化妝品成分解析工具書。本書由知名皮膚科醫師張啟杉專業翻譯,最具權威。 千呼萬喚始出來!您也能當美麗藥妝保養的達人! 本書備受美麗產業相關人士的高度詢問,終於出版! 任何化妝品成分,它對皮膚有何好處與缺點?書內全指南! 本書網羅了各種保養及化妝的知識,隨時查閱產品成分內容! 寶拉‧培岡說:「這本《化妝品成分指南》可以幫助消費者選購產品,本書內容偏重於成分對於皮膚有何好處與缺點,裡面網羅了各種保養及化妝的知識,消費者逛街時可以攜帶在身上,隨時查閱產品成分內容,幫助做出聰明的決定。」 藥妝美容相關業界必BUY的〈化妝品成分指南〉讓您也能當美麗藥妝保養的達人!本書網羅了各種保養及化妝的知識,從A到Z,逐一誠實的、白話的解說各種成分的功效,從最冷門到最熱門的成分都有,你可以因此了解成分功效和價格的關係,並有化妝品原理專章,另有從中文名詞檢索成分的設計,便於中英文交錯查詢。 在過去這幾年來,化妝品成分的研究非常多,其中植物萃取物研究的數量最為驚人,本書蒐集了最完整的資料,不僅收集了新開發化妝品成分的資訊,也記載了常用化妝品成分的更新資料。 本書是依照公開發表的科學研究編撰而成,對於各種植物萃取物的評論皆有憑據,參考的資料來源與出處列在解說文字的後面,民間的傳聞和和古老的偏方並不可靠,甚至可能傷害皮膚,因此不列入我們的參考依據。 植物萃取物的使用仍然有許多問題,科學文獻中經常提到,植物萃取物的效果會受到萃取部位(例如植物的根莖葉分別有不同的組成與作用)、採收的季節、萃取與保存的方法、產品含量等因素影響,化妝品工業對於這些問題尚未訂出一套標準,而我們因此無法確定產品中的植物萃取物是否可以發揮應有的作用,科學研究只是說明植物萃取物對皮膚的益處,並不保證產品的效果。 植物萃取物的研究非常多,這些研究發現了植物萃取物的諸多效果,然而這些研究大多採用純的萃取物或植物原液,這和保養品的情況並不相同,植物萃取物是以一定比例添加在保養品,使用保養品或與其他成分混合的研究寥寥可數。 本書內文主要記載植物萃取物塗抹在皮膚上的好處,來自口服植物萃取物或維他命的效果我們會特別註明,口服的效果不一定和外用的效果有關,甚至會產生截然不同的作用。 讀者可以藉由這本書的內容,了解化妝品成分是否具有化妝品公司宣稱的效果,也可以知道那些成分會刺激皮膚,購買保養品的時候,強烈建議讀者使用這本「化妝品成分指南」,幫助您選擇良好且合適的產品。 產品成分表只列出成分名稱,並未標示各種成分的含量,即使成分表完全相同的產品,它們的配方仍然可能存在很大的差異,對於某些特定的膚質來說,選擇適合的產品並不是一件容易的事,各種膚質選購產品也沒有一定的準則(例外的情形包括防曬、治療青春痘的過氧化苯、水楊酸等,上述產品是屬於含藥化妝品或藥品,並非一般保養品),例如青春痘的患者想要挑選不會阻塞毛孔的產品時,光靠成分表是不夠的,還必須親自判斷產品是否清爽或厚重,厚重的產品含有較多或較滋潤的增稠劑或滑潤劑,比較容易造成毛孔阻塞,質感清爽的產品(但不能含有刺激性的成分)就比較不會有這樣的問題。 本書的編排是按照英文字母A到Z的排列,非常容易查閱,我們收錄了常用與當紅的化妝品成分,並且明白指出這些成分是否具有化妝品公司宣傳的效果,內容涵蓋了滑潤劑(emollients)、潤滑劑(slip agents)及防腐劑(preservatives)等重要化妝品成分,幫助讀者更了解這些成分的功能,並且知道哪些效果是它們不能辦到的。 本書目錄 作者介紹 推薦序一 推薦序二 寶拉的信 譯者序 本書使用說明 引言 成A-Z A acacia farnesiana extract (莿毬花萃取物) acacia senegal (阿拉伯膠樹) accutane (口服A酸) acerola fruit extract (西印度櫻桃) acetic acid (醋酸) (註:以下略) B babassu oil (巴巴樹油) bacillus subtilis (枯草桿菌) balm mint extract (芳香薄荷萃取物) balsam peru (祕魯香脂) banana extract (香蕉萃取物) (註:以下略) C C10-18 triglycerides (C10-18脂肪酸甘油三酯類) C12-15 alkyl benzoate (C12-15烷基苯酸酯) C12-18 acid triglyceride (C12-18酸甘油酯) C18-36 acid triglyceride (C18-36酸甘油酯) C20-40 pareth-40 (C20-40二甲基硅油共聚物-40) (註:以下略) D D&C(安全化妝品染劑的標示) daisy flower extract (雛菊萃取物) dandelion extract (蒲公英萃取物) daucus carota (胡蘿蔔萃取物) DEA (二乙醇胺) (註:以下略) E ecamsule (依莰舒) ectoin (環狀胺基酸) echinacea (紫錐菊) echium lycopsis extract (藍薊萃取物) echium lycopsis oil (藍薊油) (註:以下略) F faex (酵母萃取物) fagus sylvatica extract (山毛櫸萃取物) farnesol (金合歡醇) farnesyl acetate (乙酸金合歡酯) fatty acid (脂肪酸) (註:以下略) G GABA (γ-丁氨基酪酸) galactoarabinan (半乳醣阿拉伯聚糖) galbanum (白松香) gamma linolenic acid (γ-次亞麻油酸) gan jiang (乾薑) (註:以下略) H hamamelis virginiana (金縷梅) hamamelitannin (金縷梅單寧) haslea ostrearia extract (硅藻萃取物) hawthorn extract (山楂萃取物) hayflower extract (紅花草萃取物) (註:以下略) I Iilex paraguariensis (巴拉圭茶) illicium vernum (八角) imidazolidinyl urea (咪坐丁尿素) imperata cylindrica root extract (白茅根萃取物) in vitro (體外的) (註:以下略) J japan wax (日本木蠟) japanese dandelion (日本蒲公英) jasmine oil (茉莉油) jasminium grandiflorum (茉莉花) jewelweed (水金鳳) K kaolin (高嶺土) kathon CG (卡松-CG) katrafay oil (卡拉非油) kava-kava extract (卡法椒萃取物) kawa extract (卡法椒萃取物) (註:以下略) L labdanum oil (岩玫瑰油) lactic acid (乳酸) lactobacillus bifidus (比非得士菌) lactobionate (乳糖醛酸) lactobionic acid (乳糖酸) (註:以下略) M Ma huang (麻黃) macadamia nut oil (夏威夷核果油) Macrocystis pyrifera (巨藻) Mad Cow Disease (狂牛病) Madagascar periwinkle (長春花) (註:以下略) N N6-furfuryladenine (N6- 喃甲基腺膘呤) N-acetyl-L tyrosine (N-乙醯基酪胺酸) NaPCA (鈉羥基皮酪烷酮): narcissus poeticus wax (水仙花蠟;紅口水仙花蠟) (註:以下略) O oak root extract(橡木根萃取液) oatmeal(燕麥片;燕麥粉) oatmeal soap(燕麥潔膚皂) octyl methoxycinnamate(甲氧桂皮酸辛酯) octyl palmitate.(棕櫚酸辛酯) (註:以下略) P P. elisabethae (柳珊瑚) PABA (對胺基苯甲酸) padimate O (二甲基氨基苯甲酸) padina pavonica extract (海扇藻萃取物) paeonia albiflora extract. (白芍萃取物) (註:以下略) Q quaternium-15(15號四級銨鹽陽離子) quaternium-18 hectorite(18號四級銨膨潤土化合物) quercetin (槲黃素) quercus(櫟樹) quercus infectoria extract(櫟樹萃取) (註:以下略) R ranunculus ficaria extract (治痔草萃取物) rapeseed oil (陳化菜籽油) raspberry Seed Extract (覆盆子萃取物) raspberry Seed Oil (覆盆子油) ravensara oil (羅文沙葉油) red algae (紅藻) (註:以下略) S saccharide isomerate (異構醣) saccharides (醣類) Saccharomyces cerevisiae (釀酒酵母) Saccharomyces lysate (酵母萃取) Saccharomyces calcium ferment (酵母菌鈣發酵) (註:以下略) T talc(滑石粉) tallow. (牛脂) tamanu oil (瓊堐海棠油) tambourissa extract (杯軸花萃取物) tanacetum parthenium (小白菊) (註:以下略) U ultramarines (群青) ulva lactuca extract (石蓴萃取物) umbilical extract (臍帶萃取物) uncaria gambir extract (兒茶鉤藤萃取物) (註:以下略) V VA/crotonates (VA/巴豆酸) VA/crotonates copolymer (VA/巴豆酸共聚體) vaccinium myrtillus (歐洲越橘) valerian (纈草) valine (纈胺酸) (註:以下略) W walnut extract (胡桃萃取物) walnut oil (胡桃油) walnut-shell powder (核桃殼粉) water (水) water-binding agent (保水劑) (註:以下略) X xanthan gum(三仙膠) xi xin(細辛) ximenia americana oil(海檀木油) xylitol(木糖醇) xylose(木糖) Y yarrow extract (西洋蓍草萃取物) yeast (酵母菌) yellow lupine (黃魯冰花) yerba mate extract (瑪黛茶萃取物) ylang-ylang (香水樹) (註:以下略) Z zanthoxylum alatum extract (胡椒萃取物) zanthoxylum piperitum (四川花椒) zedoary oil (莪朮油) zeolite (沸石) zinc(鋅) (註:以下略) -
计算化学
《计算化学》是近年来飞速发展的一门学科,它主要以分子模拟为工具实现各种核心化学问题的计算,架起了理论化学和实验化学之间的桥梁。《计算化学:从理论化学到分子模拟》在一个比较严格的理论框架中介绍了计算化学。全书分两部分:基本原理篇和应用篇,共11章。基本原理篇(第1-6章)包括:体系的经典力学描述,势能面,分子动力学方法,MonteCarlo模拟,相关函数和近平衡态的量子统计理论;应用篇(第7-11章)包括:热化学,输运性质,分子光谱的模拟,固体材料和统计数学在药物、材料设计上的应用。《计算化学:从理论化学到分子模拟》尽量介绍具有物理意义的方法,不得已才采用单纯的数学模型。为了方便阅读,《计算化学:从理论化学到分子模拟》备有附录用来介绍重要的数学工具。《计算化学:从理论化学到分子模拟》可作为化学、物理、材料科学、药学、生命科学等有关专业领域高校教师、科研人员的参考书和研究生教材。 -
元素的盛宴
如果不是作者幼时淘气引发了对汞的兴趣,恐怕今天不会有人能了解化学元素的发现过程竟如此怪诞,也不会有人能知道周期表背后掩蔽了这么多风流往事,更不会知道人们使用元素的历史如此匪夷所思……这些被“教科书体”科学史忽略的历史八卦、奇闻怪谈,都可以从《元素的盛宴》中找到。 这是一本关于化学与人类生活的既严谨又妙趣横生的科普著作,作者搜集了大量科学史和人类史上鲜为人知的史料,从不同角度讲述了化学与人类充满“爱恨情仇”的历史传奇。你知道氮肥是德国人研究烈性炸弹时顺便发现的吗?你知道水银在很长时间里是作为泻药使用、镭最初是被用来制作保健饮料的吗?而是否吃碘盐曾是甘地带领人民争取独立的重要议题之一,门捷列夫是在打扑克时想出了元素周期表,格拉泽看到啤酒气泡悟到了探测粒子的新方法……这些闻所未闻的事件,都是山姆探险化学史的重要发现——它是化学与人类生活交互作用的一部趣味史,也是无数科学家探幽寻微的一部“野史”,又是一部真实版的“生活大爆炸”。 本书一改人们对化学枯燥乏味的印象。它将幽默之笔与详实考证完美融合,将史料搜集与科学精神精准组配,使本书成为了解化学、认识生活的最佳读物。跟随基恩,一次重新发现化学元素的奇妙之旅即将启程。 -
基础有机化学(第三版)上册
本书是普通高等教育“十五”国家级规划教材,也是高等教育百门精品课程教材建设计划的精品项目研究成果。 本书是在1993年出版的《基础有机化学》(第二版)的基础上修订而成的。与第二版相比,在内容和章节上有较大的变动。全书分为基础和专章两部分。在体系上,将采用按官能团分章、按基本反应机理分章和专章描述相结合的编排方式。在内容上,命名、四大光谱将分别单独设章,立体化学将包括构象和构型两部分,脂肪族亲核取代反应和β-消除反应合并为一章,醇醛缩合和酯缩合并为一章。以便更加强调知识的完整性和连贯性;更加合理处理个性和共性的关系和更加注意各知识点之间的关联。专章部分将介绍有机化学和相关学科发展的新成就。每章末附有本章的指导提纲和中英文对照词汇等。 本书可作为综合性大学化学专业的教材,也可供其他院校有关专业和对有机化学有兴趣的读者选用。
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化学哲学新体系
《化学哲学新体系》是英国化学家、物理学家约翰·道尔顿(John Dalton,1766-1844)的代表作;该书的出版标志着科学原子理论体系的建立,它是近代化学史上的一部经典学术专著。《化学哲学新体系》全书共三部分。第一部分于1808年问世,着重论述物体的构造,阐明了科学原子论观点及其由来;第二部分出版于1810年,结合丰富的化学实验事实,运用原子理论阐述基本元素、二元素化合物的组成和性质。第二卷第一部分则是在1827年出版的,重点论述金属的氧化物、硫化物、磷化物以及合金等性质的规律性,对原子论思想作了进一步阐发。在系统论述以上内容的过程中,道尔顿除介绍自己的实验和理论成果外,还引证同时代许多化学大师的大量实验资料,进行分析比较,并对他们的见解作出评述。这对人们了解当时化学进展的状况以及化学家们科学研究方法的特点及其演变,都有重要的参考价值。 -
生活中的毒理学
重点介绍了生活和工作中常见的化学物质,如酒精、咖啡因、尼古丁、杀虫剂、铅、汞、砷、金属、溶剂、持久性污染物、内分泌干扰剂、动物与植物毒素、家中的有毒化学物质以及辐射、纳米材料、空气污染对健康的影响。涵盖了有毒物质引发的不良反应、生物学特性(毒性作用)和易感人群以及与之相关的监督标准、使用与接触这些物质的一些具体建议。特别介绍了化学品对神经系统、孕产与发育的毒性作用,以及癌症发生与化学品接触的关系。还生动地介绍了毒理学基本原理、对化学品进行风险评估与管理的方法与原则、毒理学本身的历史起源与发展、毒理学涉及到伦理、法律与社会问题,以及每个人在日常生活中可能遇到的毒理学问题,列出了可供深入学习与研究的网站与参考书。 本书浅显易懂,是一本理解和实践毒理学的大众读本。 -
20世纪化学史
本书以丰富翔实史料为依据描 绘20世纪化学史的绚丽篇章。传统 化学学科老树发新枝,高分子化学、 药物化学已从有机化学独立出来; 今日分析化学称之为分析物理不算 过分。物理化学犹如一匹奔马,化学 热力学、化学动力学、结构化学和量 子化学是它的四条腿,加上电化学 和光学,在本书皆专章描述。生物化 学在本世纪崛起,分子生物学成为 热门,本书重点评述。对新兴的环境 化学和与增产粮食有关的化肥与农 药在本书有适当篇幅,体现了对生 存与发展的关注。从60年代起,化 学又带上电子技术和计算机技术的 翅膀,本书所描述的是奔向21世纪 的新化学的历史。学科日益交叉是 本世纪的特点,本书开宗明义第一 章“新物理学促使化学面貌一新”。 书末附有诺贝尔化学奖获得者简况 表,堪称20世纪化学大事记。 《20世纪化学史》的书摘 第一章 新物理学促使化学面貌一新 化学,在19世纪大发展的基础上,在20世纪继续有所前进,有 所扩展。然而,20世纪的化学发展,绝不只是对19世纪的化学成就 做出一些增补或是填充部分空白,而是发生了一系列革命性的变化。 这首先是由世纪之交物理学三大发现开始的,X射线、放射性和电子 的发现,揭开了一个客观存在的、但我们一直没有觉察到的崭新世界 ——“微观世界”。这个崭新世界的揭露是非常可喜的现象,因为人 类认识自然的本领有了新的跃进,从“宏观世界”进入到“微观世界”。 但是微观世界的自然规律有别于宏观世界,牛顿力学的体系显然不 能适用了,这就要求人们在观念上作出革新。这就是通常所说的发 生在20世纪之初的物理学革命。1900年由普朗克(MaxKarl Ernst Ludwig,1858—1947)提出的量子论,1905年由爱因斯坦(AlbertEin- stein,1879—1955)提出的狭义相对论,吹响了20世纪物理学革命进 军的号角。从此,不仅在物理学中引起一系列的变革,并且还带动了 其他学科,特别是化学的革命发展。物理学革命的一系列成果,如量 子论、相对论、光电效应、波粒二象性、量子力学、测不准原理等构成 的新物理学,促使化学面貌一新,登上了一个崭新的台阶。化学研究 的对象,也发生了天翻地覆的变化。恩格斯说:“在19世纪,对于化 学家是原子的世纪。”道尔顿的原子论和门捷列夫周期表等伟大成 果,皆出自化学家之手,而分子运动论的业绩则属于物理学家们。因 此,对于物理来说,可称为分子的世纪。但是到了20世纪,情况发生 了逆转。原子物理学都是物理学家们的业绩,而化学家则工作于分 子的领域。因此,可以说,在20世纪,对于物理来说是原子的世纪, 而对于化学来说是分子的世纪。但是,分子是由原子组成的,原子并 非莫破质点而是有结构的。化学工作在新物理学的基础上,因而面 貌一新,并在知识层次上登上一个新的台阶。这就解释了编写20世 纪化学史为什么要从物理学革命写起。因为不这么做,就不能把化 学在20世纪的发展变化写清楚。这是兄弟学科之间交流和借鉴的 问题,而非学科的隶属问题,也不能认为化学于19世纪在原子学科 上带了头,就可以老子天下第一。 一、早期量子论的诞生 从整个发展过程来看,通常把普朗克在1900年提出的“量子论” 做为20世纪物理学革命的开端。但是正像科学史上许多带有划时 代的重要事件一样,在一开始的时候,它的提出者有可能认识不到它 的份量和深远意义。这就无怪乎普朗克在30多年以后还把他当年 的贡献称为“孤注一掷的行动”。 “一言以蔽之,我所做的事情可以简单地叫做孤注一掷的行动。 我生性平和,不愿进行任何吉凶未卜的冒险。然而……一个理论上 的解释……必需……以任何代价非把它找出不可,不管代价多么高 ……我认为,那两条(热力学)定律必须在任何情况下都保持成立。 至于别的一些,我就准备牺牲我以前对物理定律所抱的任何一个信 念……”以上是1931年10月7日普朗克给罗伯特·威廉·伍德 (RobertWilliamWood)的信。 什么事情使“生性平和”的普朗克,不惜付出“代价”和“牺牲”,甘 愿从事“孤注一掷”的冒险呢?这就是发生在20世纪初的“紫外灾 难”。 -
化学简史
《化学简史》作者以传记方式分16章叙述了从古埃及时期到20世纪30年代化学发展的基本历程。内容丰富,取材翔实,从古老的炼金术到19世纪的化合价理论,再到20世纪的元素周期律及原子结构,均有所涵盖。《化学简史》脉络清晰,观点客观、公正,目的在于为化学史提供一个简明而权威的综述,以利于读者对化学史产生整体的印象。 -
塑造工业时代
这位企业史学家的教父继续着他独辟蹊径的、由《创造电子世纪》所开始的20世纪公司革命的编年史。 小艾尔弗雷德·钱德勒认为,只有一直注重研究与开发,重视长期的公司战略,企业才能持续地成功。他详尽地分析了几乎每一家主要化学品企业和制药企业的演进历程,论证为什么一些公司会成功,而另一些公司却会失败。 第二次世界大战结束后,化学工业和制药工业被新学识的商品化以及石油化学革命和抗生素革命所转变。但是,到20世纪70年代时,尽管此时制药工业中新的突破方向不断涌现,化学科学却不再能提供比商品化更多的产品所必须的新学识。20世纪80年代,包括礼来、默克和先灵一葆雅在内的主要制药公司推动着第一代生物技术产品的商品化。进入21世纪,这一生物技术革命的基础结构已经可以与第一次世界大战前第二次工业革命的基础结构和 20世纪60年代信息革命的基础结构相媲美。《塑造工业时代》为我们理解当前这个时代最具活力的产业做出了重大贡献。 本书是芝加哥大学商学院利奥·梅内姆奖得主小艾尔弗雷德·钱德勒的作品,曾获得1990年美国出版协会商业和管理类最佳图书奖。为我们理解过去这个世纪化学工业和制药工业演变的结构,小艾尔弗雷德·钱德勒做出了伟大的贡献。他对这两个现代工业发展的管理和技术的分析,为我们描绘了迄今为止最为完整的图景。这是一个重要的历程,讲述了历史学家对除技术复杂性之外人的因素的渗透性辨识。对技术、管理和市场之间相互作用感兴趣的读者,将会喜欢这部充满真知灼见的著作。 -
拿破仑的纽扣
天和地被创造,大海波浪拍岸,鱼儿戏水,鸟儿欢唱,大地上动物成群,但没有一个具有灵魂的、能够主宰世界的高级生物。这时普罗米修斯降生了……他赋予万物以智慧,次来人间照亮人间…… 《拿破仑的纽扣》讲述了16个影响历史发展的化学故事,故事的主角都是在人类历史中举足轻重的化学分子。它们不但驱动了人类早期的探险活动,而且促成了近代许多伟大的发明,更是与我们的衣食住行相伴。 -
化学简史
每个接受教育的人都学习过化学这门与日常生活息息相关的自然科学,然而很少有人了解化学科学发展的历史。关于化学史的论著有很多,对于一般读者来说,本书是既简明又权威的著作。阅读本书也会给化学专业的读者带来益处,它为读者提供了对化学历史总体的认识,以及未来的发展方向。资料丰富、翔实,对于所有对化学感兴趣和有研究的读者都非常有益。 -
元素生活
《元素生活》(作者寄藤文平)是一本创意十足的趣味科学图 书,是日本畅销图文书作家寄藤文平自《大便书》 之后的又一畅销力作。该书以独创的视角、颠覆性 的幽默漫画,引领读者一步一步剖析化学元素在构 建人类美好生活过程中的神秘力量。 地球上的生命之源是哪一种元素?哪些元素如 同妈妈一样勤劳地忙碌在厨房和客厅中?什么元素 具有降低血糖的神奇功效?什么元素才华横溢,却 具有致命毒性?构成世界上第一种抗生素的元素如 何形成“酸雨”,破坏人类环境?从家居生活到核 物质反应,从保健食品到放射性元素……118种个 性洋溢的化学元素一一粉墨登场,以不同寻常的元 素故事为你展现元素奇妙的发现和应用过程。 打开《元素生活》,118种元素会从世界各地来到你的 生活里,你会在不知不觉中了解所有元素的真实面 孔,成为生活中的化学元素通、自己和家人的元素 营养师! -
元素周期 萌えて覚える化学の基本
サプリでよく飲む鉄、亜鉛、マグネシウム…これってみんな元素なんです。 万物の基となる118個の元素を33人のイラストレーターが擬人化した 美麗イラスト元素辞典です。 ■水素からウンウンオクチウムまでの118元素を化学的性質、利用法、命名者 などを基に完全擬人化!! ■原子量、融点・沸点、密度、原子価、存在度、同位体の基本データに加え、 発見年・発見者、存在形態も徹底網羅!! ■電子構造図、利用例は分かりやすくビジュアルで表現! ■必ず押さえておきたい元素の基本知識も解説! ■各元素の発見エピソードや化学的性質、最新の用途例などの情報がもりだくさん! ■カラー元素周期表ピンナップつき! -
致命元素
汞、砷、锑、铅、铊,这些元素周期表上的呆板符号,矛盾而奇特的牵系着古往今来的历史:科学的进步和环境的污染,、奢华的享受和帝国的毁灭、壮体的良药和谋杀的工具,以及离奇死亡的伟人和狡猾邪恶的投毒者……本书所写都是真实的事件,因此它才令人警醒和深思。 其实这些元素离你都不远,饮食、吸烟、化妆、染发、装修、尾气,你几乎每天都面临着重金属超标的风险。 本书描述了人类发现、开采和利用如上这些元素的历史,以及他们给人类带来的利益和污染,解释了这些元素被人体摄入后的发病机理、症状,以及解毒方法等,还特别穿插了历史上一些伟大人物的神秘疾病、离奇死亡和一些至今仍有争议的谋杀案件,这使本书像小说一样饶有趣味。 -
想象中的化学
本书是1981年诺贝尔化学奖获得者霍夫曼和视觉派艺术家托伦斯携手创造的独特作品,揭示了那种驱动科学,尤其是驱动化学的具有创造性的人性活力。在书中,霍夫曼以妙趣横生、深入浅出的随笔和诗歌,阐述了化学中种种引人入胜的知识和奥秘;而托伦斯则以30幅构思奇特、精工细作的彩色拼贴画,激发读者的好奇心和想象力,培养读者的洞察力和创造力。本书唤醒了化学领域那令人望而生畏的魔力,展现了现代化学活动的丰富多彩,以及科学与艺术的神奇融合。著名科普大师卡尔·萨根为本书作序,美国著名艺术评论家利·罗森·德朗为其中的拼贴画写了评论。本书曾荣获《科学美国人》青年读者图书奖。
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