悠闲而平淡的生活中，喝咖啡是一种享受，也是作者最喜欢做的事。当他意外地发现品饮咖啡的美妙，以及运用制作咖啡的工具进行咖啡制作的有趣和创意后，便开始了“咖啡探险”。源于对手工制作咖啡的DIY器具的兴趣及好奇，作者在书中讲述了咖啡基本常识，咖啡道具、烘培咖啡的方法、与咖啡有关的有趣故事、独特的制作方法等。当你理解了制作原理并掌握了基本使用方法后，便能随心所欲地以自己的方式制作并享受咖啡，从中体验意想不到的趣味。制作咖啡的过程既开心又愉快，真是一种趣味无穷的游戏。

《咖啡地图》延续了《打开咖啡馆之门》的深度人文风格，呈现了欧洲最精彩、最具韵味的六十家咖啡馆的风貌。 （《打开咖啡馆的门--欧陆三百五十年的文化风云》与《咖啡地图――60家欧洲最精彩的咖啡馆寻踪》以及《咖啡笔记》为一套书，总定价130元！）

●33幅毕加索重要作品赏析●毕加索生平与艺术风格介绍●毕加索与咖啡的猜想●18种咖啡的典故与冲泡法●与咖啡相关的各种知识●与咖啡搭配的甜点●咖啡专题报道与散文记事

十八世纪的欧洲，在那天花板及墙壁都被烟熏黑的小咖啡馆里，有人组织艺术家协会，有人撰写剧作、编辑期刊或写诗，浓郁的咖啡刺激着艺术家的各种创作灵感。 　　本书便是对已经消失的咖啡馆文化的怀念与回忆，因为著名的造坊者，这些咖啡馆再次生动活泼地呈现在读者面前。罗马的希腊人咖啡馆、威尼斯的伸缩罗里安咖啡馆、维也纳的哈维卡咖啡馆、柏林的罗曼咖啡馆、布拉格的斯拉维来咖啡馆、布达佩斯的纽约咖啡馆、苏黎世的欧笛翁咖啡馆、巴黎的双叟咖啡馆、伦敦的威尔咖啡馆……这些欧洲咖啡馆、曾经散发出眩目的光与热。

《世界咖啡之旅:风行欧罗巴》主要内容简介：作者的文笔，比较随意散漫，诙谐细腻，里面闲言了较多外国的风土人情，这是令人比较喜欢的作品，就像三毛写的书，毕竞同是女作家的风格，又十分的流畅，看起来自然是很舒服的。那些描写她与丈夫加了“咖啡颜色”的生活片段真是令人羡慕，感动，值得一看。

《咖啡无罪的101个理由》：每天早晨一杯香醇美味的咖啡可以使人头脑清醒、神清气爽、信心倍增。大约有10多亿人每天的第一件事就是喝一杯咖啡，以此开始他们新的一天，咖啡已成为仅次于水的健康饮品。 然而，仍有许多人认为喝咖啡是罪恶的享受。他们认为咖啡中只含咖啡因，不利于健康。其实，咖啡中除了含有咖啡因之外——它还含有对人体健康有利的多种生物活性化合物，如抗氧化剂、矿物质、烟酸和内酯等。咖啡含有大量使人愉快的香味，它能令人兴奋和精神倍增。经常喝咖啡，能提高记忆力，思维会更敏捷，心情会更愉快，并且热量摄入更少。本书将揭开咖啡的神秘面纱，证明适量饮用咖啡能预防许多疾病。 如果成年人习惯用一杯咖啡代替一杯含酒精的饮料，将拯救更多的生命，包括自己。咖啡可以预防情绪低落、酒精中毒、肥胖、糖尿病、帕金森氏病、阿尔茨海默氏病和癌症。 本书提出了101条喝咖啡无罪的理由，用最简洁、最通俗的语言，向你介绍有关咖啡的健康功效，澄清你的认识误区。看完本书后，你将知道咖啡是一种天然并且健康的饮品。

《咖啡馆之歌》内容简介：世界上第一株咖啡树阿拉伯公元575年，世界上第一家咖啡馆伦敦公元1650年，在这个日新月异变幻着的时代，咖啡与咖啡馆文化渗透进生活点点滴滴，那些逝去的岁月，咖啡馆里谈笑有鸿儒，学富五车的才子，思维敏捷的艺术家，敢为天下先的政治斗士，他们都聚集在咖啡馆中交流思想，萨特毕加索王尔德波德莱尔……这些在历史的星空中闪闪发光的名字交织着咖啡的醇香才思的灵动豪言的激进理想的灿烂，与咖啡馆一起成为传说谱写出一曲咖啡馆之歌。

《这不是咖啡馆,是我家》编辑推荐：梦想开家咖啡馆？如果一时难以实现，不妨先让自己的家变为梦想的容器——尝试为自己的家注入咖啡馆风格！《这不是咖啡馆,是我家》囊括首尔最具人气咖啡馆，教你偷学最适合自己的家居设计，打造自己中意、人人夸赞的居家设计好品味。附带首尔咖啡店铺指南，知名设计师Q&A问答，亲身传授咖啡馆风格装修法。

这是一部生动描绘咖啡历史的经典之作。据说，从羊儿吃到咖啡果而翩翩起舞的那一天起，咖啡的芳香就征服了人类的灵魂，从此，最精彩的故事便随着咖啡源源不断地产生，流芳百世。 你会看到，人类喝咖啡的光荣与梦想是如何颠覆世界的。咖啡的秘密一经传遍，人类的历史和活动便迅速改变。革命发生了、罗曼史迸出火花、文化从冲突到融合……最令人惊叹的是，咖啡赋予了全球商业生生不息的动力。 读过此书，你会发现，与一杯咖啡相遇，需要历经漫长的岁月，等待无数个历史偶然变成历史必然。我们手中握着的，俨然已经不只是一杯咖啡。

《开家自己的风格小店》内容简介：你想开家自己的小店吗？让人流连忘返的杂货店，放松身心的咖啡馆，飘香的面包房，争奇斗艳的花房，寻找心灵之所的书店……拿起《开家自己的风格小店》，你的开店之旅就启程了。《开家自己的风格小店》不仅为梦想开间特色小店的人提供实用有效的指导，还为不甘于朝九晚五生活的寻梦之人打开一个窗口，让他们能在忙碌之余，停一下，聊慰自己深藏的梦想。

現今，東歐的革命建設已經完備：舊有秩序已為各式各樣的自由市場經濟與法律上的民主所取代。然而，根據史拉玟卡．德古麗琪的觀察：「取而代之的是，革命發生在日常的瑣碎事物上：例如聲音、外觀、象徵等。」在這本出色的政治報導作品裡，透過作者的親身經歷，我們看到歐洲依舊是一個分裂的大陸。倒塌的柏林圍牆當地，仍然有著一道東歐與西歐之間的缺口，這道缺口蘊含了兩地人民持續生活與理解世界的不同方式。西歐正一點一滴默默地向東拓展：販售Levi，s的精品商店與掛名「超市」的小型食品店，在各主要大道繁衍成長。儘管德古麗琪幾乎能在每座東歐城市找到一家提供維也納式咖啡與「西式」裝潢的「歐洲咖啡館」，然而，東歐國家在其他歐洲地區的可接受性，卻依舊教人難以捉摸。本書作者德古麗琪雖然成長於共產體制之下，然而也見證了東歐共產世界的所有變化。得益於經常旅行歐洲各地以及瑞典籍的丈夫，德古麗琪擁有廣闊而獨到的見解，使得輕薄短小的本書道盡東歐各國的文化底蘊，內容讓人大開眼界。然而，本書並非異國文化搜奇，而是以歷史和分析的角度探討深層的意義。作者經常從日常生活的小事著眼，譬如人們習於使用「我們」的語言，而缺乏「獨立自主」、「為自己的生活負責」的民主意識，甚至可以從一口爛牙、一間骯髒無比的廁所可見一斑。東歐人民也缺乏資本主義的適當價值觀，不僅官僚制度貪污腐敗，人民也對金錢和工作抱持著錯誤的態度，譬如不願對客戶微笑並提供適當的服務，不知以實際工作成果來要求應得的報酬，反而以為只要西歐來的人都是有錢人，從上到下都流行著詐騙與取巧，對未來沒有期望，以趁亂撈一票為生活理想。然而，東歐仍是急於成為歐洲一份子的，在共產主義的隔離打破之後，現今東歐各地可見西歐風味的歐洲咖啡館，可惜貌合神離，裡面所提供的食物卻與西歐的大相逕庭；當東歐人民越過邊界時，一方面要承受本國官僚的蠻橫，另一方面卻要忍耐西歐官僚的傲慢與歧視，加入歐洲社會宛如遙遙無期的夢想。而東歐內部也存在著新舊觀念的衝突，有些人因為面臨新時代的不安感，而開始懷念往日的共產集權時代，有些人期待國王般的父親來領導，有些人（掌權者）則想要清除舊時代的一切遺跡，有些人則因國家主義的長久迫害而拒斥單一的國家認同，以地區為身份認同的依歸；作者更從一件軍民糾紛事件，看出舊式國家權力與新興資本主義私有財產之間的衝突。現今，東西歐之間還繼續存在著差異與歧視，需要時間尋求改革與理解，而作者也提出許多東歐人民自己必須注意及解決的困難，見解不同一般經濟與政治分析，筆鋒在批判中常帶感情。

60可以沉沦的啡馆，在欧洲10年喝咖啡的验，一个咖啡馆“疯子”的视与做梦，一辈子收藏的啡馆经典。 这是一本在大陆和台湾几度出版的咖啡书凭着张极具品位的文字与影风格，此书经创造了“咖啡圣经”的神，并为张耀奠定了咖啡教父”的地位。这本当年的前卫读物开启了一代风气，张耀图文迅速拥有了一群追者和模仿者，东视文学视觉节目甚至专门对其作了专访。现下坊间的一些有咖啡的著作都多或少受此书影响，甚至有直接的拷贝。 1999年东方出版中心推出了大陆的第一版《咖啡地图，成套售价130元，上市后不久即告售罄。较之当时，现在这本书已经拥有更为广阔的读者基础。 本书是作者携其工作室蓄势七年之后重新推出的经典，书后还另附记载了张耀的视觉点与生活态度的光盘，绝对是雅皮修炼的极佳教材，值得珍藏。

全書深入採訪十多家人氣咖啡館，透過豐富的案例介紹，統整實用有效的咖啡館經營祕訣與know-how。 從開店動機、創業資金籌募，到店面地點選擇、裝潢主題、菜單設計、設備添購，乃至成本結構、每日的工作行程、待客之道、與廠商交涉方式及一路走來的心路歷程等，開店必知的所有重點全都鉅細靡遺收錄在此！你不只能從中窺探成功店家老闆的思考模式，更能真實體會身為咖啡館經營者的每日生活。而案例中的老咖啡館，更提供你許多永續經營的寶貴意見。 書末的「開店祕笈」，為你統整創業所需的認證資格、申請創業基金與募集資金的方法、營業額的預估方式，以及成本與利潤的控管等，紮紮實實傳授你經營咖啡館的必備知識。 總是夢想著開間咖啡館的你、已著手開店事宜的你、甚至早就是咖啡館老闆的你，本書都是你必讀的創業與經營案頭書。

專門從事美食、旅遊與生活寫作後的葉怡蘭，經過幾年來世界各國間四處走，述說描繪不同地方的地景風物與人文藝術飲食後，回過頭來，以全新的心情與眼光，追索真正屬於台灣這塊土地與生長在這塊土地上的我們，自己的身世故事，自己的文化性格，與生活滋味；比方島國人們特有的，隨時旺盛的求知求新欲望；廣納四面八向各方各地各種時潮，相互衝擊融合交揉造就出本地極其獨樹一幟的，豐富繽紛的生活與享樂面貌與風尚。遊走台灣各處，不管是一抹溫馨的微笑、一句發人深省的言語、一處別具意趣的角落、甚至一碗清潤鮮甜的羊肉清湯……，總是能從這麼多偶然邂逅的人與事與物裡，暖暖地察覺到我們所本有的，值得緊緊握在手裡一刻也不要放手的美好。 於是有了這本書。 精彩要目： •冬日苗栗風景 •府城小吃味兒 •來一杯，台中的夢想咖啡 •漫步永康街區 •享樂台灣溫泉 •就是愛喝台灣茶 •酣暢淋漓好台菜 •念念美味鮮魚湯 •想念台南鍋燒意麵 •永遠的阿銘牛肉麵 •千里傳香羊肉爐作者簡介 葉怡蘭 出生於古都台南。 中央大學中文系畢業。目前是自由文字工作者。以及《Yilan美食生活玩家》電子報的創辦者與寫作者。並開設「Pekoe食品＆雜貨鋪」。現為時報週刊〈說食在的〉＆〈葉怡蘭開書單〉、以及行遍天下雜誌〈旅行藝術〉專欄作者。華榯文化事業股份有限公司總編輯。其他文字與攝影作品則散見於VOGUE、自由時報、誠品好讀、Mamamia、TVBS週刊、……。 2000年11月出版第1本書《Yilan’s幸福雜貨鋪》（皇冠）。2001年12月出版第2本書《玩味—Yilan的味蕾漫遊筆記》（麥田）。2002年8月出版第3本書《享樂，旅行的完成式》（麥田） 歷任雅砌雜誌採訪編輯、室內雜誌編輯主任、Vogue雜誌採訪主編、明日報美食旅遊中心主任、壹週刊美食旅遊家居組主任。

咖啡文化还是很有必要了解一下的，理由如下： 1．为吹牛，显摆一下自己的品位。 2．身为人类的一员，我们的内心充满了求知欲。对我们而言，世界的每一个领 域都有无穷无尽的新鲜感——原始部落的神圣仪式，历史的不解之谜，那些雄霸天下的企业的经营之道，甚至尼斯湖的水怪，外星球的来 客……都让我们想探个究竟。世界到底能有多奇妙，我们真的很想知道。 3．了解咖啡的内涵，有助于做出有内涵的咖啡。 4．其他理由，欢迎补充。 ························· “各位游客请注意，咖啡文化之旅现在开始，大家不要掉队，不要玩手机，不要窃窃私语，请专心听本导游讲解……” ★妙趣横生的咖啡文化，欢脱解说意大利、法国、土耳其、美国、越南等五大咖啡之国的咖啡情结。 ★咖啡世界明星产品深度解读，埃塞俄比亚咖啡、爪哇咖啡、蓝山咖啡、哥伦比亚咖啡……总有一款你最爱。 ★家庭咖啡烘焙秘笈，从咖啡豆、咖啡机的挑选，到咖啡机的使用和烘焙时间的掌握，毫无保留向你传授 ★咖啡礼仪和咖啡八卦，让你高大上地喝咖啡 ★17款最受欢迎的花式咖啡制作秘笈，分解演示，超好上手 ★随书附赠多家咖啡馆、甜品店优惠劵

快乐，也是利润 小的，是美好的 据说，98%的白领都有开间咖啡馆的梦想。但95%的白领只是停留在想。 2012年，一本名叫《就想开间小小咖啡馆》的书悄悄点燃了无数年轻人一直向往却有犹疑的咖啡馆梦想。在那本书里，森哥写了一份梦想清单：第一条，教会2012个人煮咖啡，第二条，开办参差咖啡梦想学校，前者略有遗憾，后者已经结结实实地实现了。 2013年春节，森哥为单车环岛计划专门去了趟台湾考察，顺便探访一些有故事有个性的咖啡馆。原本计划只是喝喝咖啡，拍拍照片，和店主人聊聊天，可一到台北就傻眼了，那里的咖啡馆多得让他这个咖啡控都感到纠结。 于是他干脆拒绝友人的热情推荐，放弃计划好的攻略，干脆来个随意漫游加偶遇，撞进哪间算哪间。每天睡到自然醒，下楼喝杯咖啡，然后朝一个方向溜达，碰到中意的咖啡馆就进去，这样做的结果就是，满满的意外收获。 这些收获被他一一记录在书里，有感动，有震撼，有惊喜，有叹息…… 在大陆，每一间超过5年的纯咖啡馆都值得尊敬。她们有着共同的特质：热爱和坚持。不过，坚持这个词，总带些勉强的意味，因热爱而持久的过程应该是一种享受，而绝非苦捱。在本书中，森哥还精心挑选了22间文艺青年最喜爱的咖啡馆，一一点评，每个故事都让人感受到咖啡的巨大魅力，直让人“前仆后继，生死相许”。 和《就想开间小小咖啡馆》一样，这本书同样不会教你如何创业，如何煮咖啡，森哥只想和大家分享自己的人生态度：“参差多态乃幸福本源”。 做自己，在我们这个社会看起来是件很难的事情，可是一旦你只会做自己，那一定是一种幸福。

《爱上咖啡》是国际著名餐饮及咖啡大师毛永年、林莹夫妇的成名作，曾在中国台湾大受欢迎，被誉为“品味咖啡与美食的第一本书”，以唯美而富有情趣的文笔介绍了咖啡的传说，咖啡豆，咖啡研磨、烘焙和包装，以及咖啡萃取的艺术、世界咖啡风情、咖啡经营的精神和咖啡发展的过去与未来。 世界各地虽然风景各异，民情不同，但咖啡似乎成为一种共通语言，无论到哪里，人们对于咖啡的喜爱似乎都是一致的，咖啡早已超越藩篱越过疆界，以无形的力量系住人们的心。 喝咖啡是一种满足，一种恬静，一种安适。

苏葵的这部散文集，于清雅散淡的文字里，蕴藏着深厚绵密的文化积累。她的笔触感性而细腻，但由此引发的怀想和思考，却理性而厚重。她对于身处的世界始终抱着孩童般好奇心——旅行、阅读、看电影，既是苏葵的写作内容，也是她的生活方式。本书中所有照片，均出自苏葵的私人相册。

有少重要历性事件在咖啡里发？有多少著名的家、艺术家咖啡馆里走出来？有多少传世艺术作品在咖啡馆里诞生？一部欧陆咖啡馆的历史简直就是一部洲文化史！ 本书是一本讲述欧洲咖啡馆350年历史的图文书，文字清丽，像优雅，可让读者从欧洲文化发展的角度理解咖啡馆文化 ，是寻访咖啡文化之旅的一本佳作。 《打开咖啡馆的门》、《咖啡地图》是一套在大陆和台湾几度出版的咖啡书，着张耀极具品位的文字与摄影风格，它们曾经创了“咖啡圣经的神话，为张耀奠定了“咖啡教父”的地位。这套当年的前卫读物开启了一代风气，张耀图迅速拥有了一群追随和模仿者，东视“文学视觉”栏目专门对其作了专访。现下坊间的一些有咖啡的著作都或多或少受此书影响，甚至有直的拷贝。 1999年出版中心曾推出大陆的第一版《打开咖啡馆的门》、《咖啡地图》，成套售价130元，上市不即告售罄。而现在，这套书已经拥有了更为广阔的读者基础。 本套书是作者蓄势七年之后的经典重推，书后赠记载了张耀的视觉观点与生活态度的光盘，绝对是雅皮修炼的极佳教材，值得珍藏。