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标签：香港
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青玉案
近年董橋的新書在裝幀上總喜歡花一番心思，仿古典書的皮紙裝幀，燙金的封面，實在叫人愛不釋手。這本裝幀雅緻的本子，載有四十四篇董橋的最新文章，帶您走進董橋的古董、舊書珍藏的世界。 -
渾家‧拙荊‧夫人
劉紹銘教授於嶺南大學榮休後，除了偶爾兼課，仍是日日看書寫作，作品常見於兩岸三地報章雜誌，文章亦屢獲教師當為教材，助學生拓寬視野，提升文字境界。本書乃散文結集，以評論為主，又以文學和文化評論為主，談白先勇、毛尖、董橋、張大春、林行止、巴金、吳魯芹……新舊無拘，男女無別，在劉教授筆下，這些名家各有特色趣意，讀他們的作品，絕對是一種益智享受。劉紹銘教授的評論文章本身就是好文學，看好作家談好作家，雙重收穫，恭喜「天地」，又出版了一本好書。 -
紫色平原
這笑臉無異像烏雲邊探出的金光，他伸出手去，輕輕撫摸她的髮腳。他知道，這一生最接近她，也不過是這樣。 他心中淒酸，輕輕問：「你為甚麼走進我生活來？如果是緣份的話，為甚麼只有那一點點？」…… -
追跡香港文學
遺忘的歷史・歷史的遺忘 - 五、六十年代的香港文學 / 鄭樹森 1 香港小說的蹤跡 - 五、六十年代 / 黃繼持 11 附錄 七、八十年代的香港小說 / 黃繼持 26 五、六十年代的香港散文身影 / 盧瑋鑾 29 附錄 香港靑年散文格調描述 / 盧瑋鑾 35 五、六十年代的香港新詩 / 鄭樹森 41 香港文學的界定 / 鄭樹森 53 香港文學硏究的幾個問題 / 盧瑋鑾 57 關於「為香港文學寫史」引起的隨想 / 黃繼持 77 香港文學主體性的發展 / 黃繼持 91 化故為新:「香港現代文學與中國古典關係」漫談 / 黃繼持 103 「南來作家」淺說 / 盧瑋鑾 113 葉靈鳳的書話 / 盧瑋鑾 125 香港淪陷期間，兩種鮮為人提及的作品 / 盧瑋鑾 131 附錄 《吞旃隨筆》是「物證」之一 / 盧瑋鑾 137 侶倫早期小說初探 / 盧瑋鑾 139 「以劉以鬯論」引耑 / 黃繼持 153 張愛玲與兩個片種 / 鄭樹森 161 西西連載小說:憶讀再讀 / 黃繼持 163 讀西西中篇小說 / 鄭樹森 181 試談小思散文 - 以《承敎小記》為主 / 黃繼持 187 後記 / 鄭樹森 199 鳴謝 200 -
加一片柠檬
书摘 给拉面加一片柠檬 入场前在铜锣湾一逛，台湾小食店很多。吃“棺材板”好，还是“福州 鱼丸”呢?终于选了后者。 鱼丸是包裹了肉碎做馅的，还有贡丸、鲨鱼皮、卤肉、A菜和卤水小吃 可挑拣。羹面上桌，味重，仍狂加他们自家制的沙茶辣椒酱，还说：“若有 一片柠檬就更好了。” 为什么想起?因早前我们在一家食店吃云南酸辣牛肉米线，很普通，并 且一点也不“云南”，因为正宗的过桥米线，是好汤加上一层油，佐料另上 ，“过一过桥”，再去掉汤面的油才吃的。以“姿势”见著。 但这家，每客米线都加一片柠檬。 因为这片柠檬，它仿佛高贵了一点。 记得日本有一家拉面店，也是奶白色猪骨浓汤底，拉面的材料铺陈好， 再加几片柑橘和柠檬，面上有青有黄，颜色鲜妍，好像化了妆，并不浓艳， 却芳香怡人，引起食欲。这店号以“柠檬拉面”作招徕，客似云来，还可以 上电视。卖的是一点心思，同行马上醒觉。 我是一个柠檬迷。人家用鲜花香薰，但我比较喜欢柚子、柠檬、柑橘等 的果香。 青柠味道更芳香、更酸，我选青柠矿泉水。后来知道，这柠檬的兄弟 Lime，原来唤“宜母子”，本产于印度和马来西亚，十三世纪才传入法国和 意大利。新鲜的宜母子，坚实倔强，发出炯炯青光，如黑夜中一只绿眼睛。 如果那么轻易便可以添点颜色添点味道，还添点身价，但愿你我沉闷刻 板的生活中，也加一片柠檬，令一切改观——柠檬就在身畔，蓦然回首处。 暖昧的“叔嫂醋鱼” “夫妇善哉”其实是加上糯米糕的红豆甜汤，在大阪法善寺横丁，人龙 不绝。正如中国川菜有“夫妻肺片”，不过是贫寒夫妻，把牛杂碎(吃不起 牛肉，也不是肺)以葱蒜辣椒煮好上桌，成了名菜。也许原名是“废片”。 “东坡肉”、“宋嫂鱼羹”、“左宗棠鸡”、“肥彭蛋挞”、“特首包 ”、“学友面”……若非个人口味独特，便是中间有个故事。慈禧落难，但 凡她老人家吃过的民间粗食，如窝窝头之类，后来亦成为宫廷美点。 在杭州，吃过不少好东西，有一道，不如上述的夫妻恩爱或名人效应。 有些食肆称“西湖醋鱼”，传说中是“叔嫂醋鱼”——我觉得这菜很“嗳昧 ”。 杭州人口中的典故，是贪官垂涎一妇人美色，设计把她丈夫害死。小叔 子发奋走仕途，做大官，誓要为兄报仇。上京前，嫂嫂为他做了糖醋鱼，吃 好上路。后来，叔中状元，嫂沦为女仆，为了试探他良心，在盛宴中混入厨 房，重做这糖醋鱼，看他反应。记不记得当年誓言。 小叔子衣锦荣归故 …… -
梦之浮桥
这本散文集以流行时尚为关注点，透析一次次爱情事件。这些事件来自社会新闻、影视娱乐圈，涉及域内域外。这些作品体现了作者对事情超卓的感悟能力。她下笔简洁洗炼，一针见血，风格鲜明，火花四溅。往往于平淡的语境下，甩出一两束触目的电光。 -
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梦·想家
《梦，想家》采录大陆、港、台十八位创作人的家居风景，展示两岸三地华人的精彩生活与艺术世界。 -
三剑楼随笔
查良镛（金庸）、陈文统（梁羽生）、陈凡（百剑堂主）在本书所收的七十余篇随笔中，或谈文史掌故、名人逸事，或评琴棋书画、诗词联谜，或论神话武侠、剧影歌舞，总之，古今中外，无所不谈，而篇篇自成格局，每多神来之笔。 -
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V城繁勝錄
在上一個千禧年行將結束之時， 亦即V城大回歸時期的起始， V城人劉華生寫出了一部本地市風物紀錄， 作為V城長達一百五十六年的殖民地時期的總結， 並名之為《V城繁勝錄》。 資料來源：董啟章作品收集站 http://geocities.com/dung_kai/ -
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低保真
詩的潛沉、低調與深刻。指向對我們所身處之地的不可迴避的反省及情感。 -
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美麗大廈
《美丽大厦》写于1977年，初载于《快报》。西西言道：“如果《我城》属于开放式，不知《美丽大厦》又是否近乎封闭式？这是一个地方的两种写法，只是不同的关照吧了。” -
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