本书以叙代史的形式、大文化为背景，论述了中国汉民族风俗发生、发展演变的历史。 从先秦到汉末，从隋唐到民初，中华大地五千年的历史，被深深地扎入汉族的血脉中，把它化成风俗民情，植藏在心里。观看汉族——这个长久居住在中华大地上庞大的民族的风俗变迁，就能大致上了解，中华民族五千年来的历史进程，汉族风俗史，为我们展开了一幅泱泱大国传成五千年精神的历史长卷。

关于清代的科举制度，已有不少经典著作，比如在考试的形式方面，有商衍鎏的《清代科举考试述录》，在考试的内容方面，有邓云乡的《清代八股文》。齐如山的《中国的科名》与前两种书在侧重点上完全不同，它讲的主要是科举在社会方面的接受与反应，比如在清代人眼中秀才到底是怎样一种角色，又比如举人与官员间相互的礼节应该是如何。其实，这是一种更有历史实感、因此也更可贵的叙述。由亲历过那一时代的齐如山讲来，科举不再是一连串枯燥的名词，生动了许多。不过，齐先生写作时年龄太大，记忆有不准确的地方，态度也不很严谨，因此读者在引用时必得加倍小心。另外，这一新版错字不少，如把张裕钊印成了“张裕剑”等，这也是要留意的。

风俗的内涵极其广泛，涉及物质生活和精神生活诸多层面，历来有关研究著作论述的范围颇有出入，我们经过多次讨论，在认真吸取前人成果的基础上，力求有所突破。接其内容和形式，将其分为饮食、服饰、居住、交通、婚姻、丧葬、寿诞、卫生保健、交际、经济生产、娱乐、宗教信仰等大项，并努力探讨各个时代风俗的基本特征及演变规律。 本书按时代划分，共分为原始社会、夏商、两周、秦汉、魏晋南北朝、隋唐五代、宋辽金夏、元明、清、民事十二卷，力图全面系统地反映了中国风俗发展的历史轨迹，至于各卷的章目设置。本着“求朋同，存小异”的原则，力求反映各个时代的风俗特点。

《古罗马生活》所展示的古罗马生活显然已不再是“恺撒们”、“尼禄们”的世界。当我们沿着书中展开的令人叹为观止的古老公路和尘民土飞扬的市区街道，深入到古罗马人的乡野、庄园、社区、作坊、浴场、集市、贵族别墅或下层家庭里去，目睹由兼职经商的官员、在大街上露天授课的教师、怯于航海的水手、靠火灾致富的商人、只准在夜间劳作的骡子车车夫、沉迷于公共朗诵会的贵族、“吃了吐，吐了吃”的饮食狂人、在公共厕所里并肩集体聊天的市民、一生平均有三次婚姻的上层人士、为稳定男奴阶层而存在的献身女奴等等众生相之后，古罗马生活的内涵，必将以一个更加宽泛、丰满的姿态展示在我们面前。

娼妓者何？“因要得到他人相当报酬，乃实行性的乱交，以满足对方性欲的，是为娼妓。” 中国娼妓史者何？“记述吾国历代娼妓赓续活动之体相，为有组织有统系之研究，以阐明其承变演化之迹，及互相因果之关系，叫做《中国娼妓史》”。 作者“少年时代曾经一度浪漫生活。十年旧林，依约扬州。此中黑幕，十得八九”。且有感于“娼妓问题”乃整个的“社会问题”，而出版界著术阙如，乃发凡起例，撰为是篇，以期引起社会的“特别注意”。

《北朝村民的生活世界:朝廷、州县与村里》内容简介：中国历史分期问题，迄今尚无定论，这是坏现象，也是好现象。这正好促使中国历史研究者，特别是中国社会和政治史研究者，对中国社会历史作更深入的研究。为了进一步推动中国古代史学科建设与发展，我们策划组织了《中国中古社会和政治研究》丛书，并把它作为国家重点学科——中国古代史学科建设的一个重要内容。中国社会史和政治史，是中国历史发展演变的主流，研究中国社会和政治史应该是研究中国史的主流。

我时常认为梳子是有生命的，有它自己的四季轮回。 以木梳为例，最初的取材成模宣告了木梳的诞生 成型髹饰印刻着木梳的童年，而伴随着我们的使用 木梳开始书写它成年的时候。 然而，就如同世间成物的生老病死 新旧更换。最后，木梳也会随着时间的磨损进入的它的垂暮之年 对于时光流水，悄然逝去的事象，人与梳又有何异？ 一把梳子，一个女人，一段岁月，一种思念………

这是一位出生于上世纪三十年代的老者记忆中的旧社会，一个剥去后世政治修饰的旧社会。其中有昔日青帮、土匪、警察等黑白两道各色人物的日常生活，也有旧时发生在赌场、妓院、西餐馆的奇闻异事。大到绿林中的江湖道义，小到宅门里的饮食规矩，这些真实的社会生活片段也应成为不朽的历史。

本书图文并茂地介绍了清末至民国时期发生在民国茶楼、妓院、戏院、电影院等娱乐场所的民俗风尚、传闻逸事，内容全部采自民国时多家画报上的文章。根据详细的档案资料及珍贵的史实照片，对当时的娱乐消遣发展以及独特的民俗文化进行了一次详细的记叙，恩怨风云，一网打尽；人间世相，尽收眼底，展现了民国时期的风土人情、人文风貌和芸芸众生的酸甜苦辣。 民国风尚，是风情、风物，更是风范、风骨；既有风云、风雨，也有风雅、风月，是一种生活方式，更是一种精神维度，既是对传统精华的守护，也是对现代文明的拥抱。在那个时代，人们那样想着，那样活着，让人艳羡，让人惭愧。民国风尚，随着一个时代的结束而远去，徒留后人神往。然而，他们从未烟消云散，甚至并不遥远，清晰可辨—— 相片虽泛黄，当年风骨依旧！ 旧梦今重温，同返现场何如？

中国古画优美细腻，在细节处见功力与趣味，更可见当时当地的风俗人情。 作者孟晖精心挑选21幅著名古画，在美好细节处停驻、引发，讲述古人的生活方式与有趣情致。 有时候，图像比言说更有力量，因为它们以直观的方式，把种种丰富的信息直逼到人眼前，让人们无法再躲藏在文字的迷宫中玩抽象概念的游戏，而不得不去思考图像所透露的事实。 文中插有精美古画大图与相关资料图，可与文章相对应欣赏。

《鳕鱼》简介：它喂饱了西方国家，促进了北美洲的发展。对于仰赖鳕鱼为生的人，它是比黄金更珍贵的宝藏。战争为它而起，革命因它而兴。在世界历史的发展中，鳕鱼占有不为人知的一席之地。《鳕鱼》穿越千年的时光和整整四大洲，介绍了种种与这种极具经济价值的鱼相关的探险家、商人、作家、领袖及渔夫，记述了17世纪北美洲的崛起和20世纪的鳕鱼战争，其间还穿插着从中世纪到现代的鳕鱼佳肴。 马克·科尔兰斯基把世界历史、人类热情和自然生态带到了一个迷人的交会点。

《金瓶梅饮食谱》主要内容：诞生于十六世纪晚明社会的世情小说《金瓶梅》，对研究明代的饮食文化有着特殊的价值。作者把视线集中于市井群体，描摹世俗百态，绘成一幅鲜明生动的晚明山东一带的《清明上河图》。它的显著特点便是，通过对西门庆日常生活场景的描述，达到“描写世情尽其情伪”的目的。

《潘金莲的发型》是孟晖的第一本随笔集，出版后受到很多读者的喜爱。此次再版，我们尝试把这本随笔集一拆为三，涉及服饰的部分、涉及饮食与起居的部分、涉及文学作品欣赏的部分各自独立，做成三本小书，分别名为《潘金莲的发型》、《花露天香》和《想念梦幻的桂旗》，让读者可以选择自己更感兴趣的部分，也更方便随身携带和存放。 潘金莲早已成了太有名的人物，她在历代读者心中激起的反应之复杂，大概没有其他文学人物能比。对于这种深入人心的形象，读者会情不自禁地按照自己的审美观对之加以想象，这也是常情。可是，我们这个时代的看法，是以手长腿长，瘦骨嶙峋到状如病鬼，并且还尽可能地把这把瘦骨都暴露在外的女人为至美，看到潘金莲的整体造型很可能状如金字塔，许多人不免要吃一惊……

奇书《金瓶梅》，历来为论者所称道。中国寥寥几部古典长篇小说中，没有一部能像《金瓶梅》这样，完全站在市井百姓的立场，用百姓的思想去体悟，用百姓的感情去爱憎，用百姓的语言去讲述。然读者诸君目光多投注于人物的悲欢离合、情节的起伏跌宕，对于隐藏于故事深层、人性背后的经济动因，或未能予以足够关注。《金瓶梅》书中经济信息之多，堪称中国小说之最。不但西门庆做一笔买卖、置一所宅院、收一笔贿赂、送一份厚礼等“大事”记述得价值详明，就是书中人物沽酒、裁衣、剃头、磨镜、买汗巾、称瓜子，乃至赏赐厨役、打发轿夫等细事，也都笔笔叙及，言必称价，银两的计算甚至细致到几钱几分。 本书从食货着手，漫谈《金瓶梅》中的柴钱米价、人事纠葛，以我们平日打工挣钱、养家糊口的平常心，来体谅古人，观照人生，触摸晚明市井百姓的世俗生活。从西门庆的生财与散财之道，“穷”金莲与“富”瓶儿的生死纠葛，到透过钱眼看去的众奴才与众帮闲的丑恶嘴脸，在金钱面前，一切虚伪的假饰都被揭去，赤裸裸的人性展露无遗。而西门庆受金钱与女色欲望推动的发家与毁灭之路，尤为引人遐思与深省。

《旧京散记》讲述邓云乡教授自幼受中国传统文化熏陶，具有深厚文史功底。他学识渊博，兴趣广泛，其著作多描绘与时代生活息息相关的经济、文化、民风民俗之变化，或明清以来文人文事钩沉，探究众说纷纭的历史文化现象，文笔隽永，富有情致，常道人之所未道。邓先生将其书斋命为“水流云在之室”，以云为精神故乡，读邓云乡，手中捧的不是一本书，而是中华传统文化往昔的历史和衰老垂危的生命。

明代是中国市民文学的繁荣时代。本书在充分关注前人成果、广泛收集相关史料的基础上，以宽广的视野、流畅的文字、严密的论证，全面细致地分析了明代市民文学的生存条件——城市与市民的特征和构成，令人信服地揭示了明代市民文学的发生、发展进程和影响这一进程的社会诸因素，别开生面地探讨了明代市民文学的主要品种以及不同品种的创作、传播、接受方式和创作者、传播者、接受者的社会身份及地域分布，实事求是地讨论了市民文学在明代市民社会中的地位和作用及其对明代社会的干预和影响。

该书作者系30年代上海名医，他以亲身经历为主要线索，描述了上海近半个世纪的物价变动；描摹了作者所接触到的各阶层人士的生活、思想状况，其中不乏名人逸士、政界要人，如章太炎、丁福保、于右任、吴稚晖等。作者从市民的视角出发揭示了这些人物的普通生活的一面，对老上海的民情风俗、市井生活有详细而真实的描写。该书具有一定的史料价值，其对物价的真实记录、对取缔中医案引发的中医集会抗争的内幕等的描述，均有一定的参考价值。

本书由与熏香习俗相关的文物实物图片、诗词入手，细诉香草、香料、香露、香熏、香炉、香阁等蕴涵的民俗、文化背景，及其与情、爱间含蓄而清远的关联，为读者展开一幅悠长的古代时尚图卷。全书由香之事、香之容、香之食、香之居四个部分有机串联而成，配以130余幅彩图，具有强烈的视觉冲击力。

《潘金莲的发型》一书分“服饰”、“饮食”、“起居”、“鉴赏”四辑，作者对古代的名物、生活细节怀着深深温情，以清丽的文笔、幽微的心思，挖掘意趣、渲染喜悦、旁征博引、乱花迷眼，又每每能以小见大。书中另附有大量精美的彩图，使之更臻完美。潘金莲的发型到底如何？按书中的说法，是“红丝儿扎着，一窝丝攒上，载着银丝髻。”其实从图片上看来，这个“银丝髻”是个窝头形状的玩意儿，潘金莲成天将其顶在头上，还是“美极了”，依照现在的审美眼光来看就未必如此。比银丝髻更高一级的是各种“冠”，是官宦人家的正室夫人才能享受的特权。潘金莲一生没有过戴冠的风光，因为她人生的顶点，只到了够戴银丝髻的段位。

《北京镜鉴记》主要内容：故老相传，北京城有七大邪地：高梁桥、北新桥、积水潭、铸钟场，八宝山……邪地究竟邪在何处？为什么它们会成为传说中的禁区，又是在什么时候才开始成为人们口耳相传的邪地呢？ 从春秋时代的燕国首都蓟城开始，北京拥有着两千多年悠久的历史文化，民间相传，这里原本叫做“苦海幽州”，地下无数海眼，潜伏着作怪的孽龙。因此建都于此的历代王朝——辽、金、元、明、清——都会设置重重镇压之法以稳定都城根基。这些民间传说根源何在？是否真有苦海，孽龙又何所指呢？ 明朝永乐四年，开始大规模修建北京城，以备不日迁都于此。詹事府左司直郎刘鉴受命从南京来到北京公干，在一系列奇特的际遇中，开始掀开古老都城的神秘面纱……