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标签:威士忌
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威士忌
苏格兰威士忌的发展十分传奇,看似浪漫,实际上却是实干的结果。只有在苏格兰境内酿造并成熟的威士忌才可以被称为“苏格兰威士忌”;威士忌不仅是苏格兰这片神奇大地的产物,还是苏格兰人民智慧的结晶。艰苦劳作的农夫、勇敢无畏的走私者、精力充沛的酒厂创办者、机灵聪慧的销售员们和头脑精明的商人,正是他们书写了苏格兰威士忌辉煌的历史。 本书涵盖了过去500年间苏格兰威士忌的发展历史,回顾了苏格兰威士忌如何从家庭作坊发展为国家产业,如何由默默无闻的家庭自用酒成为独具特色、蜚声国际的佳酿的曲折经历。 -
世界威士忌地图
《世界威士忌地图》是《世界葡萄酒地图》的姊妹篇。兼具知识性与娱乐性,可读性极高。 作者戴夫・布鲁姆(Dave Broom)是曾获两次“格兰菲迪奖”的威士忌权威大师。这是戴夫・布鲁姆最新经典,被誉为威士忌终级百科! 大开本(230*290*20),超高清图片,24张世界威士忌地图,350款品饮纪录,150张酒标全纪录。 译者汪海滨是威士忌网站丹麦网(singlemai.com) 创办人,资深威士忌、葡萄酒及烈酒爱好者。 审读人郝利文是《Wine Press 橄榄美酒评论》名誉主编,乐萄美酒文化创始人, 著名葡萄酒和烈酒讲师,作者。 -
麦芽威士忌伴侣
为什么麦芽威士忌独具魔力?为何选择艾雷、岛屿或高地麦芽威士忌?哪些威士忌口味清淡又富于花香,哪些具有丰醇甜美的风味?哪些带有海风或烟熏烧烤的味道?《麦芽威士忌伴侣:麦芽威士忌顶级品鉴指南(第6版)》为您完美诠释无论你是麦芽威士忌入门者,还是资深老餮,这本经典的全新修订版《麦芽威士忌伴侣:麦芽威士忌顶级品鉴指南(第6版)》都会为你指点迷津,带你探寻属于自己味蕾的醇香,领略麦芽威士忌的神奇魅力。 《麦芽威士忌伴侣:麦芽威士忌顶级品鉴指南(第6版)》是在已故的世界威士忌权威迈克尔•杰克逊《麦芽威士忌指南:迈克尔•杰克逊的麦芽威士忌伴侣》(第五版)的基础上由多米尼克•罗斯罗、加文•史密斯和威廉•迈尔斯等三位威士忌专家修订而成。书中按照字母A至Z顺序,全面收录蒸馏年份从1926年至今、1000多种麦芽威士忌的品饮攻略;全方位覆盖苏格兰所有仍在运营的威士忌蒸馏厂,修订版纳入更多最新资讯,增加500多条新酒评;新增“世界其他各国的威士忌”章节,包括爱尔兰和日本的麦芽威士忌,以及瑞典和澳洲的新兴威士忌酒厂。第六版修订和扩充了第五版的内容。新版首次公开了迈克尔•杰克逊最新的关于威士忌的起源和发展,以及有关香气和口味的特质,和不同产区之间的差异方面研究的文章。《麦芽威士忌伴侣:麦芽威士忌顶级品鉴指南(第6版)》的核心部分仍然按照前五版的安排,将单一麦芽威士忌的生产厂家名称按首字母从A到Z的顺序排列和介绍。每个条目也增补了一些新的关键信息,同时也按照杰克逊的方法对所有威士忌按照0-100的分值进行了评级,并穿插以1000多篇短小精辟的品酒笔记。这个版本重新调整了版面设计,并且专门委托酒厂提供威士忌的照片。 -
威士忌
获奖介绍 ◆2005年度美食世界烹饪书籍奖 -最佳酒类图书奖 Winner of the Gourmand World Cookbook Award for Best Spirits Book in 2005 ◆世界美食传媒奖:2005年度获奖者 World Food Media Award: Winner 2005 ◆2005年度美食世界烹饪书籍奖 Gourmand World Cookbook Award: Winner 2005 ◆2006年度美食之音:银奖 Gourmet Voice: Silver Medal 2006 带着您从苏格兰古老原产地到现代21世纪的东京酒吧,《威士忌》像一个极佳的向导,带领您发掘并品赏世界上最好的威士忌。从苏格兰高地到美国俄勒冈,从爱尔兰到日本山崎寻找不同类别的威士忌。威士忌可用于鸡尾酒或食物中,从而决定哪一款适合您的品味, 《威士忌》将帮助您发现并加强您对威士忌的热情。 ◆泥碳与木桶-威士忌如何获取那独特的芬香和口味,揭开蒸馏大师的奥秘 ◆蒸馏-完整全套的国际图解:详细的涵盖了古老苏格兰威士忌制造商和全世界的蒸馏商,包括爱尔兰,北美和日本。 ◆威士忌的喜悦 -在麦克·杰克森独特的品酒记录和丰富的威士忌文化知识的帮助下, 如何更好的品赏和享受威士忌。 一本来自权威专家的关于威士忌制造商和蒸馏商的全面图解, “我们最伟大的威士忌作家” –来自Evening Standard的评论 “麦芽威士忌方面的专家”-来自华尔街日报的评论 每一个威士忌爱好者的必备!享受“生命之水”,一次环球之旅,从苏格兰高地威士忌原产地到时尚的东京威士忌酒吧,感知今日的威士忌世界,包括如何鉴赏各大蒸馏酒商的代表作以及如何订购。 -
威士忌品鉴大全
《威士忌品鉴大全》是关于威士忌的完全讲解手册,为您介绍威士忌的历史、酿制工艺、不同产地威士忌的风味,及130多款世界著名品牌威士忌的故事、特点、鉴赏提示。包括个性十足的苏格兰单一麦芽威士忌、各种味道恰到好处融合在一起的苏格兰兑和威士忌、充满谷物香味的伊斯威士忌、拥有舒畅口感的加拿大威士忌、醇香甘甜的美国威士忌,等等。你所想要了解威士忌的知识应有尽有,是每一位威士忌爱好者的必备!详尽的内容和精美的配图,让您尽享蕴含着优良传统和悠久历史,并代代相传的“生命之水”带给您生活的美味和幸福感! -
如果我們的語言是威士忌
村上春樹用他的文字帶著我們走上他獨特視線的異國之旅。那異國的風土人情,遠方香醇的威士卡,在他的筆下緩緩流出,流入讀者心中,沁人心脾。 村上春樹這次推出的遊記《如果我們的語言是威士卡》中,還配有他夫人陽子拍攝的彩色風景照片40幅,因為遊記中所記述的地方都是兩人共同遊歷的。這些照片使村上春樹的文字更增添了一分生動美妙的色彩。這對夫妻的搭配真可謂是“珠聯壁合”。 除了風景之外,書中還收入了一些陽子為村上春樹拍攝的照片,讓你看到村上春樹在蘇格蘭玩滾球遊戲的身姿。
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