欢迎来到相识电子书!

标签:文化

  • 法国

    作者:(澳)Lonely Planet公司

    所有Lonely Planet旅行指南系列的形式基本一致。开头的章节是由专家撰写的关于目的地的历史、环境、文化等背景介绍。之后的“出行指南”提供了多方面的出行信息,如签证、货币、通信、营业时间和住宿的选择;“健康”部分,关注呵护着你的出行健康;“交通”部分,为你的旅途提供了各种交通的信息。由于每个目的地情况各异,每本书的章节(书的主要部分)划分也有所不同,但形式是一致的。总是以背景开始,接着是介绍景点,住宿,餐饮,娱乐,购物,到达和离开,以及目的地周边的相关信息(“四处走走”)。 徜徉在巴黎圣母院后面的公园里,凝视怪兽状的滴水嘴,为卡西莫多的命运沉思;顺着沙莫尼近旁著名的Vallee Blanche雪道滑雪而下;迷失在里昂地下的秘密通道里,发现丝织工人辛苦劳作的原因;喷出满嘴的勃艮第的博讷葡萄酒学校。 6名作者,加起来在法国生活达23年,196天的国内调查,184页地图;你需要它,我们就调查——本版为你提供更多实惠的住宿;贝勒岛的浪漫,马赛的短暂休憩,法国之旅的行程——从我们的旅行线路中得到启发,用你自己的方式探索法国。
  • 品酒

    作者:(英)简希斯•罗宾逊

    《品酒:罗宾逊品酒练习册》:相对于葡萄酒的种类、产地、年代、身份等各样葡萄酒百科知识来说,其实葡萄酒的味道才是最重要的,因为这种可爱的液体,可以给我们的感官带来真实的快乐。作者罗宾逊是当今最著名的葡萄酒作家,她和休•约翰逊一同撰写了享誉世界的《葡萄酒世界地图》,她还是《牛津葡萄酒百科全书》的主编。本书是国际葡萄酒专业考试的基础入门教材。 这本葡萄酒品尝指南是写给每一个想要学会享受葡萄酒的人,无论你是一个专业品酒人士,还是葡萄酒爱好者,甚至是一个对葡萄酒一无所知的人,你都能从本书中受益。作者尤其鼓励那些初学者应该很自信,因为他们在初学阶段是最敏感的,他们的直觉不会被以前的经验所迷惑。所以在盲品当中,新手往往更加出色。 全书内容包括学会品尝、品酒环境、白葡萄和红葡萄、加烈酒和起泡酒,以及美酒搭配美食。每一章节又分为理论和练习两部分。虽然这些练习大部分都是在酒杯中完成的,但你也会被要求做一些其他的练习,比如品尝牙膏的味道,或者用茶杯来品尝葡萄酒。书中也会告诉你葡萄酒是如何酿成的,解释诸如天气以及酒瓶大小这些不同的因素是如何影响到葡萄酒的最终味道,教你如何能够从品尝葡萄酒中得到最大的乐趣。 相比如今众多的葡萄酒书籍,本书最突出的特点就是用占全书四分之一的篇幅,在第一章中详细地、专业地讲解并训练一个人的各种品尝机能,包括视觉、嗅觉、味觉、触觉,以及记忆能力的训练。一个普通的成年人可以察觉到1000种不同的气味,其中有很多都可以在葡萄酒中找到。这些知识能够帮助你从日常吃喝的任何东西中品尝出更丰富的味道。 此外还值得一提的是,本书译者是真正的葡萄酒行业专家。虽然很年轻,只有二十多岁,但已经获得多个专业比赛的全国冠军,甚至在国际比赛中也多次获奖。作者期望通过本书能够为葡萄酒专业词汇提供一种翻译标准。 最后请记住,你在此刻最享受的葡萄酒,对你来说就是这个世界上最好的葡萄酒。
  • 香学会典

    作者:劉良佑

  • 德国人这样过生活

    作者:胡蕙宁

    《德国人这样过生活》教你深度了解:德国人以什么样的方式思考?他们引以自豪的“德意志骄傲”如何成为文化后盾,支持他们以勤奋踏实的态度完成每一件工作?食:德国人宴客无刺无骨才上桌,酿世界级好酒。衣:德国人穿衣重质料和稳重品位。住:德国男性的大型劳作:盖屋DIY。行:德国人将爱车融入生活,不限速高速公路奇景多。育:德国人珍爱森林当国宝,加薪延假鼓励生育。乐:街头艺术表演、节庆集市乐趣多。
  • The Interpretation of Cultures

    作者:Clifford Geertz

    Classic essays by one of the most original and stimulating anthropologists of his generation on what culture is, what role it plays in social life, and how it ought to be properly studied.
  • 电视文化

    作者:(美)约翰・菲斯克

    电视文化,ISBN:9787100042871,作者:(美)约翰·菲斯克(John Fiske)著;祁阿红,张鲲译
  • 足球

    作者:亚历克斯·贝洛斯

    英国记者深入巴西撰写足球文化史,足坛传奇巨星苏格拉底作序推荐!足球,一种进发着自发性与洞察力、凝聚了高贵与自由的运动。它始于人类原始冲动的一种宣泄,是使人激情澎湃后心平气和的良药。亚历克斯·贝洛斯,以学者特有的耐性和科研工作者般近乎痴迷的好奇心,绕过一切庸俗陈腐的侧面,透彻地剖析了我们亲眼目睹并参与讨论的巴西社会日常生活,鲜活得如同一出出由表及里的“情景舞台剧”。我们极具魅力的新时代巴西人,穿越浩瀚历史探索着自身的表象与渊源。而此书则恰以洞悉一切的独特敏感,呈现了我们寻觅已久的答案。 巴西是南美洲疆域最大、人口最多的国家。位于南美大陆东部和中部,面积854.74万平方公里。多信天主教,首都巴西利亚。北部是亚马孙平原,终年高韫多雨,为世界最大的热带雨林区。 足球是一种球类运动。比赛分两队进行,每队11人,争相把球射进对方球门,可用除手、臂外身体任何部分触球。以进球多者为胜。 本书作者亚历克斯·贝洛斯,以学者特有的耐性和科研工作者般近乎痴迷的好奇心,透彻地剖析了巴西的足球文化史。
  • 日本人凭什么

    作者:周兴旺

    《日本人凭什么》作者既严厉斥责了日本民族的霸道逻辑和野蛮根性,也充分肯定了其锐意进取和奋力争强的意识,对于中国人来说,日本这个咄咄逼人的邻居最大的价值就是:它是一面镜子,其成败得失都可资中国人镜鉴。四百年来,日本人一直把中国作为假想敌反复研究、琢磨,早期日本对华侵略的思想、方略的设计者并不是在朝的政府官员,而是在野的民间学者、文化人。中国人为什么不可以把日本作为假想敌研究?早在1928年戴季陶在《日本人》一书中就大声疾呼中国人加强对日本的对策研究。中国的学者应该用开放的心胸去剖析日本,尤其要对日本的国民性下苦功夫研究,“思想上的闭关自守”和“智(知)识上的义和团”使得中国从近代以来不断受气挨打,付出了血的代价。《日本人凭什么》就是一本从文化学的角度研究日本国民性的作品。作者博采众家之说,分析了形成日本民族凝聚力的原因、日本民族性格和心理特点、日本人的亚洲政策形成和重点所在、日本的国家战略和国民状态、以及中日关系的前景等。《日本人凭什么》作者既严厉斥责了日本民族的霸道逻辑和野蛮根性,也充分肯定了其锐意进取和奋力争强的意识,对于中国人来说,日本这个咄咄逼人的邻居最大的价值就是:它是一面镜子,其成败得失都可资中国人镜鉴。
  • 古代中国的历史与文化

    作者:劳榦

    本书是劳榦先生的论文集,共收录作者中英文论文46篇,内容涉及中国古代政治、制度、思想、社会、地理与边疆、历法、考古与文字、文学、典籍等诸多领域。书后附劳榦教授著作目录。劳榦先生作为一代史学名家,其主要学术观点和治学体验尽收其中。
  • 游戏东西

    作者:米金升,陈娟

    本书是从传播学的视角对电脑游戏这种新兴媒体进行深刻思考和解析的 图书;书中融理论的深刻和表述的幽默诙谐风格于一体,配有数十幅幽默漫 画,有很强的可读性。
  • 茶鉴赏手册

    作者:[英] Jane Pettigrew 编

    内容涵盖了茶的起源,茶叶的生产和贮存、茶具、茶的冲泡和鉴赏,以及世界产茶国家的名录。并介绍了70多种茶叶的基本特性,如风味、香味和颜色及冲泡提示和饮用建议。 书的核心内容是世界产茶国家的名录,分成四个部分。前三部分细致地阐述了世界上10个茶叶主要生产国,详细介绍了70多种茶叶的基本特性,如风味、香味和颜色等,同时也提供了冲泡提示和饮用建议,让读者明白如何冲泡出一杯好茶。最后一部分是世界其他茶叶生产国的简略介绍。
  • 德川宗教

    作者:贝拉

  • 篆刻学

    作者:邓散木

    《篆刻学》初稿脱胎于作者三十年代在上海讲授金石篆刻的‘课徒稿’,几经修改补充,遂成此稿,作者在世时本拟再作校订修改,但因病逝,没有来得及完成这个愿望。现将原稿影印出版。原稿个别地方有钢笔写的补充,部分章节旁边有钢笔小注,是作者拟作修改而未及完成。‘炼刀法’一节,作者旁注‘应全删’,为保持遗著原稿本来面目,均未作更动,以供读者参考。原稿标点漏点近三分之一,图例、文字亦偶有错漏,均请邓散木先生家属邓国治同志校勘补齐。
  • 德国人这么想……

    作者:托马斯

    本书收录了五十余篇短文,取材于由于德国与其他国家文化及风俗礼仪的不同而产生的误会与趣事。  在每一种文化中都有不可说的话和不能做的事,对此共同文化圈里的人们有只可意会不可言传的默契。不了解这种约束的人,就很容易造成误解或陷于尴尬的处境。   本书将有助于您了解德国人说话办事的习惯和礼仪,避免效中可能出现的误解与尴尬。   在每篇短文之后均配有中文译文,生词解释和风趣的点评,使您在了解德国人的同时也学到德语知识。
  • “丑陋”的欧洲人

    作者:林桦

    德国人缺乏幽默,英国人只擅长“谈天”,法国人以为自己最聪明,意大利人随时都在作秀,葡萄牙人的时间观念淡漠。今天,世界经济已经进入全球化,欧洲已经开始实行单一货币,欧洲各国人民的文化个性和特征却依然鲜明如故。 请看中国人如何以自己的亲身经历披露欧洲人的“丑陋”。
  • The Omnivore's Dilemma

    作者:Michael Pollan

    The bestselling author of The Botany of Desire explores the ecology of eating to unveil why we consume what we consume in the twenty-first century "What should we have for dinner?" To one degree or another this simple question assails any creature faced with a wide choice of things to eat. Anthropologists call it the omnivore's dilemma. Choosing from among the countless potential foods nature offers, humans have had to learn what is safe, and what isn't-which mushrooms should be avoided, for example, and which berries we can enjoy. Today, as America confronts what can only be described as a national eating disorder, the omnivore's dilemma has returned with an atavistic vengeance. The cornucopia of the modern American supermarket and fast-food outlet has thrown us back on a bewildering landscape where we once again have to worry about which of those tasty-looking morsels might kill us. At the same time we're realizing that our food choices also have profound implications for the health of our environment. The Omnivore's Dilemma is bestselling author Michael Pollan's brilliant and eye-opening exploration of these little-known but vitally important dimensions of eating in America. Pollan has divided The Omnivore's Dilemma into three parts, one for each of the food chains that sustain us: industrialized food, alternative or "organic" food, and food people obtain by dint of their own hunting, gathering, or gardening. Pollan follows each food chain literally from the ground up to the table, emphasizing our dynamic coevolutionary relationship with the species we depend on. He concludes each section by sitting down to a meal--at McDonald's, at home with his family sharing a dinner from Whole Foods, and in a revolutionary "beyond organic" farm in Virginia. For each meal he traces the provenance of everything consumed, revealing the hidden components we unwittingly ingest and explaining how our taste for particular foods reflects our environmental and biological inheritance. We are indeed what we eat-and what we eat remakes the world. A society of voracious and increasingly confused omnivores, we are just beginning to recognize the profound consequences of the simplest everyday food choices, both for ourselves and for the natural world. The Omnivore's Dilemma is a long-overdue book and one that will become known for bringing a completely fresh perspective to a question as ordinary and yet momentous as What shall we have for dinner?
  • 中国陶瓷

    作者:冯先铭

    中国青铜器(修订本),ISBN:9787532530014,作者:冯先铭
  • 法辨

    作者:梁治平

    《法辨:中国法的过去、现在与未来》是作者的第一部论文集。作者追随法儒孟德斯,而力图推陈出新,以“用法律去阐明文化,用文化去阐明法律”的原则,以奠定比较法律文化研究的基础。 收入这本书的19篇文章里,13篇刊于《读书》杂志,这些文章曾经以其锐利之思想、清新之文风而引人瞩目,不但令众多外行一窥法理堂奥,因得以亲近法律,同时也使法律学子领略了法律写作的另一种样式,耳目为一新。 此版是自1992年初版之后的第一次重印,作者对原书作了少量技术性订正。
  • 禅机

    作者:朵渔

    在这本书里,我们熟悉的宏大叙事不见了,有的只是小事件、小人物,甚至小道消息。也许正是这些碎片、逸闻、边角料,为我们提供了一个清晰的历史叙述,告诉了我们一段隐蔽的历史真相,让我们在不经意间洞悉革命的机缘,悟出历史的玄机,窥探到近百年来中国的另类脸谱。 目 录 悲风第一 迟暮第二 维新第三 共和第四 启蒙第五 枭雄第六 革命第七 国难第八 抗战第九 解放第十
  • 閱讀香港普及文化

    作者:吳俊雄,張志偉 編