欢迎来到相识电子书！
标签：文化
-
巴黎，賽啦
這是世界上最浪漫的城市，也是最令人火大的城市 彷彿休葛蘭翻版的保羅．韋斯特，被高深莫測的法國老闆挖角到巴黎開設連鎖英國茶館。他興致勃勃，不理會好友的警告，挾著在倫敦成功推動連鎖咖啡館的輝煌成績，滿心期待在花都一展長才，於宣揚英式下午茶的優雅文化之餘，一併實現左擁右抱法國美女的綺想。 但巴黎人豈能容忍世仇英國佬帶著可怕的英國食物到美食之都來放肆。於是他發現自己陷入一連串災難中，不但為法文吃盡苦頭，還受到同事合謀排擠，連出了辦公室都不能倖免：清道夫、侍者、司機、藥劑師、記者一連串的罷工，讓他屎運連連。而他所認識的巴黎女人，不但在床上、廚房裡乃至心靈上帶給他意想不到的情愛體驗，也讓他徹底見識到「後女性主義社會中跨種族男女關係的本質」。 在經歷一連串的生存挫折和貼身肉搏之後，保羅霍然發現自己已深陷巴黎而無法自拔，再也離不開這座充滿荒謬、歡樂及美食的城市。 本書讓你知道，該如何跟一臉屎意的侍者點菜、如何閃過滿街的狗屎、如何欣賞臭屎般的法國乳酪、如何對付許多狗屁倒灶的突發事件，以及如何從虛偽老闆的手下翻身，最後融入久而不聞其臭的花都巴黎。 P.S.本書堪稱超現實的「巴黎求生指南」暨「最新巴黎二十區入門聖經」，內容涵蓋巴黎的食、住、行、交友等實用知識，小至如何在咖啡館點到你要的咖啡，大至如何在星期六上午凱旋門的擁擠車陣中全而退，記載翔實，非常實用！ -
面条之路
面条是一种古老的食品，吸引了世界各地所有人的味蕾。面食为何会历经千年而不衰，成为东西方深得人心的大众美食？最早是什么人发明了面条？最初的面条又会是什么模样？为什么面条是条状的？个中玄机竟然能从木乃伊的面具中窥出蛛丝马迹？面条是怎样走进意大利而被称为pasta？对日本僧侣来说，面条又是怎样一种特别的佳肴？为了解开这些谜团，摄制组走遍中国大陆、乌兹别克斯坦、韩国、日本、越南、泰国、不丹、土耳其、意大利等欧亚十几个国家，以各种确凿的考古证据和文献资料，全面展示了面条——这一承载人类三千年文明的古老食物所走过的奇妙之旅！ 李旭正所著的《面条之路(传承三千年的奇妙饮食)》改编自韩国KBS电视台纪录片《面条之路：传承三千年的奇妙饮食》。书中除纪录片中的内容外，还收录了许多在片中未能播出的故事和照片，这些内容又重新编织成了一部崭新的探索之旅。 -
世界重启
我们熟知的世界已经消亡。而现在的关键问题是：接下去该怎么办？ 本书是一本针对幸存者的指南，作者路易斯•达特内尔不仅探讨了如何让人们在灾难后的几个星期里活下去，更介绍了末日之后，恢复人类文明所需的那些非常基础但却最重要的知识精华：从如何发展农业、喂饱肚子，到怎样提炼矿物、制造药品，再到铺设电网、发展交通等。 这本书是一个思维实验，也是重新梳理人类文明发展的知识指南。在科学发展的今天，当我们沉浸于文明带来的便利时，或许更应该思考一下，假如文明崩溃，我们该何去何从？ 《世界重启》是一本基础知识入门书，也是技术社会的重建蓝图，文明延续的关键，或许就隐藏在本书中。 ▷《世界重启》是本让人欲罢不能的书，不但审视了支撑现代社会的那些基本却重要的技术原则……而且在妙趣横生的阅读中，让我们对人类的智慧充满了乐观。 ——《华尔街日报》 ▷一项无与伦比的成就。丹特内尔用言简意赅的内容阐释了文明的基本要素。即便文明没有毁灭，这也是一本有趣的书。但如果文明真的毁灭，这将会成为新世界的圣书——达特内尔将成为那个世界的伟大先知。 ——《泰晤士报》 ▷重启人类文明的终极DIY指南。凭借着科学理性，达特内尔描绘了一个被毁灭的地球上可能出现的情景，为幸存者提供了从无到有重建文明的过程中所需要的技术指导。很多读者都会兴奋地发现，这本书提醒我们重新意识到了人类这个物种所具有的无限顺应力。 ——《自然》杂志 -
放屁, 是有學問的
一本書可以流傳近三百年而不墜，必然有他的道理，要是新版上市便即攻佔亞馬遜網路書店的暢銷排行榜，還曾一度是法語書銷售冠軍，那這書的內容勢必相當有看頭。沒錯，余赫多寫的這本《放屁，是有學問的》的小書，就是有這樣的能耐。 羅蘭．巴特說的精采：「書寫的大便無味無臭。」《放屁，是有學問的》發表於歐洲啟蒙運動時期，這書出版便是王公貴族沙龍聚會爭相詠讀與庶民街談巷說熱烈議論的有趣小品，其後跨越數百年依舊不減風采，只要是涉及放屁領域的著作文章無不摘錄引述，被尊奉為糞便文學系的經典傑作，甚至深受當代文人藝術家的推崇熱愛，為放屁學留下珍貴無比的文學資產。 余赫多把空洞無形令人尷尬的屁，轉變為一種美的經驗的動力，或許以今日醫學專業來看難以置信，但對專愛以想歪取樂的人而言卻是非常有趣。書中介紹了屁的種類，屁的分類與音樂性，也描述各種延長、改變和減低屁聲的技巧。此外，余赫多轉述了不少放屁傳聞，比如當時一名婦女由於過份矜持，忍了十二年沒放過一個屁，最後一命嗚呼…等等。 既然無法逃脫，而放屁對身體健康也有助益，這樣的真相是我們要面對與肯定的。正如書中所言，認為放屁不雅純粹基於任性與一時好惡，適時、適地、適度地放屁還能有正面的效果，放屁是一門藝術，屁放得恰到好處，可以成為社交生活中的有效武器，且讓我們輕鬆地讀上這本書，也在未來輕鬆看待放屁這事，不管是別人製作，或是自己放的。 ■本書目錄 閱讀暖身編輯報告：為屁平反，出一口鳥氣 編者序：放屁是藝術，也是一門學問 題獻語：獻給「嘉年華」與「封齋前狂歡」兩位大人 告讀者同胞書 為受偏見奴役的人所寫的理論方法大全 第一章 屁的定義 第二章 屁的分類 第三章 屁是不是音樂 第四章 屁的後效 第五章 屁的社會功能 第六章 結語：趣屁相連到天邊 第七章 跋：淘糞工的起源 朝天放屁王和亞馬遜女王的故事 -
-
中国文化思想史九种
收录九种： 《医籍知津》 《群经概要》 《经子解题》 《中国文化史六讲》 《理学纲要》 《先秦学术概论》 《大同释义》 《中国社会变迁史》 《中国政治思想史十讲》 -
香港彈起
本書是圍繞作者自己家族的搬遷歷程,精選了六個極具香港特色的居住形態，為其製作了六款紙雕。 當中包括廣式唐樓、木屋、徒置區、九龍城寨、公屋和商住洋樓。 同時,本書立體地呈現了建築物的結構、外貌、內觀及其他細節。每章節更加插了兩本小書，為真實的故事添補些細節。 -
巴黎的重生
十九世纪的巴黎以肮脏、拥挤和危险著称。从1848年到1870年，法兰西经历了一段非凡的改造时期。新巴黎的幻想来自拿破仑三世，他经历了漫长而艰难的历程，才掌握了绝对权力。但他的计划困难重重、步履维艰，直到他找到合适的人选——奥斯曼男爵。奥斯曼不顾争议，不计重大代价，强硬地推动这项宏伟的计划。政府开展了大规模的项目，兴建街道、广场、公园、教堂和公共建筑物。卢浮宫扩建了，圣母大教堂修复了，法兰西第二帝国的杰作加尼尔修道院建立起来，拿破仑三世的愿景成为现实，今天我们看到的巴黎大部分来自这短暂的22年。1870年，奥斯曼被政敌推翻。几个月后，拿破仑王朝崩溃，一个时代结束了。本书以生动的笔触，记录了这段历史。 全书通过三条线索展开，一条是主要人物发展线索，包括拿破仑三世、奥斯曼男爵、欧仁妮王后、第二帝国时期的政要和商业巨头、建筑师和艺术家等；一条是主要城市风景改造和建设线索，包括主要街道、教堂、剧院、公园、市场、社区、行政机构等建设的来龙去脉；一条是经济线索，即奥斯曼如何通过各种经济手段使如此大规模的城市改造成为可能，这其中又存在哪些漏洞和争议性问题。 -
吉澤明歩老師の誘惑授業
吉澤明步老師の誘惑授業，ISBN：9789862294529，作者：吉澤明步 -
文化之旅
《文化之旅:英国》讲述了：撑一叶扁舟驶向徐志摩不忍“再别”的康桥，于落日余晖中品一杯地道的下午茶，和彬彬有礼、温文尔雅的绅士谈论多变的天气，这就是那个曾经日不落的帝国吗？这里生活着全世界最受瞩目的皇室家庭，在今天继续演绎着公主与王子的美丽传奇；这里曾经诞生过莎士比亚这样的伟大文豪，而今天继续讲述着哈利·波特的魔法故事……这就是古老而又崭新的英国。关于这个国度人们有着太多由来已久又根深蒂固的认知，而这些认知中到底又有多少是真、多少是假呢？ 让这本小书带你踏上一段游历英伦的旅程吧!它将带你探知这个美丽的国度，带你领略这个国家的历史、传统、经济、文化、价值观、风土人情，乃至于行政设置、宗教改革……读完它，你心中所有的疑问都将冰释，愿这次“文化之旅”带你看到英国人严肃外表下的诙谐与幽默。 -
-
答案从未在风中飘过
本书精选了王小峰自2000年至今的优秀音乐评论，大致分两部分：一部分是对于流行音乐全大牌歌星的解读，另一部分则关注音乐潮流表象下的文化潜流。其点评的歌星包括新近去世、属于极度热点话题人物的迈克尔·杰克逊（相关文章4篇），也包括文艺青年不朽的偶像科特·库班（相关文章3篇），更包括最近即将来到中国巡演、欧美流行音乐最重要歌手及民谣教父级人物的鲍勃·迪伦（相关文章3篇）等等。而其关注的音乐潮流现象，则从嬉皮士文化的起源、MTV频道的诞生一直说到音乐数字化的实现进程，无所不包，观点深刻，使人可以在短时间内对于流行音乐的历史、传媒文化和技术革新有一个全景式的了解。 -
咖啡大全
■你可知道咖啡的味道好壞是取決於烘焙而非產地？ ■針對不同類型的咖啡豆，如何找出最適合的烘焙度？ ■瑕疵豆對咖啡風味影響有多大，如何判別？ ■如何透過研磨與萃取方式調整咖啡的酸味與苦味？ ■怎麼樣才能穩定地煮出口感相同的優質咖啡？ 本書是日本咖啡名人田口護先生將鑽研咖啡三十年來的寶貴心得，毫不保留地完整公開，從咖啡豆的認識到決定咖啡味道的烘焙實戰技術，以及正確的研磨與萃取方式，都有清楚詳盡的解說。 作者並提出獨創的「系統咖啡學」觀念，將煮出一杯好咖啡的各種法則整合為一套系統，打破所謂的「好咖啡須仰賴高手直覺」的迷思。 任何人只要掌握本書提示的方法，就能夠穩定地煮出高品質的美味咖啡。 這是一本不論咖啡業者或是業餘玩家都不容錯過的重量級咖啡專書！ -
视觉文化导论
《视觉文化导论》全面介绍了视觉文化这个令人兴奋的跨学科研究领域。通过追溯从绘画到万维网的视觉文化的历史和理论，本书追问：为何视觉媒介会在当代日常生活中占据如此重要的位置。米尔佐夫提出，是视觉而非文本正在日益成为我们了解当代世界的主要方式。在这本令人耳目一新的导论性著作中，米尔佐夫探讨了： 什么是视觉文化? 视觉的基本要素，包括透视、色彩、线条和视力。 视觉媒体的广泛领域，包括绘画、雕塑、摄影、电视、电影、虚拟现实和互联网等。 “种族”和族群、性别和性以及身体在视觉文化中的重要性。 由戴安娜王妃之死引发的国际性媒体事件，它标志了一个全球视觉文化时代的来临。 -
香港風格2
於 2005 年出版的《香港風格》是本地出版界的一件奇事。在沒有宣傳、沒有大量傳媒曝光下，這本大家都以為是深奧的城市建築為題的作品，在人傳人的口碑之下，至今出版了四版，銷量接近一萬本。2006 年，胡恩威再接再厲，出版《香港風格 2 ──消滅香港》，連同攝影師──人山人海創作人于逸堯，及多位作者，包括香港中文大學建築系副教授鄭炳鴻、嶺南大學文化研究系副教授許寶強、香港理工大學設計學院副教授邵健偉等，各自將自己對本地公共空間與建築的觀察、經驗和感情，化為文字與圖片，帶領讀者繼續尋找香港風格。本書分為消滅香港、消滅城市，消滅小販、消滅家庭，消滅生活，消滅藝術、規劃閱讀四個篇章，環繞城市組成的重要部分──舊區、街市、小販、公共房屋、公共藝術、商場等，探討目前香港城市規劃政策的弊病與結果。 -
人间飨宴
由梨子想象酥胸的饱满，由苹果想象丰臀的圆润，由鸡蛋想象香肩的丰盈，甚至由香蕉想象阳具，由生蚝想象女性的下体……这不仅仅是一种由外观产生的联想，更是一种掺杂有诙谐性趣的想象。想象的内涵远不止形似，更兼神似，它唤起躯体认知经验，带动感官冲动，恰似“言有尽而意无穷”的境界。当想象自在地发生时，事物与人体的妙肖被充分的延展，所谓妙趣横生。 -
阅读的姿态
《阅读的姿态:精妙从这一刻开始》主要内容：一些古本秘籍只能用相同体积的黄金买到，但书确是最平易近人的东西了。读书人每天手里摸的、嘴上谈的、心里想的都是书，而作为纯粹实体的书，却如每日呼吸的空气一样，被人忽略掉了。封面、装祯、雕版、字体、收藏，乃至读书的姿态，……它们或是“书”的外围问题，然展开《阅读的姿态》你将看到：它们有趣得紧。 -
中国米食
目录： 岁时节庆的米食 七千年的米香 古代的种稻图 一粒黄金种子的营养 煮饭知多少 现代人的自然事物——糙米饭 如何使用本书 * 米粒篇 > 饭团类 > 粽子类 > 炒饭类 > 蒸煮饭类 > 烩饭类 > 米菜点心类 > 粥类 > 入药粥类 > 焦米类 > 馊米类 * 粿粉篇 粿粉的制作 > 年糕类 > 糕粿类 > 米条、米片、蒸粉类 > 米浆类 * 索引 -
芬蘭驚艷
芬蘭，高掛北方「天涯」；台灣，孤懸東南「海角」。 2005年「海角」危機四伏，政治的懸宕，經濟的空轉，黑金貪污的陰影，全球化的挑戰，中國崛起的壓力……。有形的內憂加無形的外患，讓這個生活在美麗之島上的人們不禁憂心自問：「台灣往何處去？」「新世紀全球版圖重整，台灣的定位何在？我們的識別、創意又是什麼？」 昔日拒絕聯考、衝撞體制的小子吳祥輝，如今從「`海角」走向「天涯」，希望走出台灣的一面鏡子，一種可能。 在地圖上距離台灣海程最遠的國家芬蘭，自2002年至2005年連續三年被評比為全球「成長競爭力」第一名，這樣的數字勾起作者的好奇，他想探究原本默默無聞的北歐小國，群體如何建立「芬蘭識別」？個體生命追求的「芬蘭價值典範」又是什麼？除了Nokia 和 Linux，我們還能自這個非常遠異常寒的地方，從政治、教育、道德觀等等得到何種的衝擊和啟發？ 視野寬廣、多智易感的吳祥輝，用另外一個國家的故事和啟示來寫自己一生最關心的事，創出本地回憶錄之新型式新方向！在21世紀初啟之時，他願將這書贈給所有關心台灣未來的朋友；也藉由本書，他在台灣社會再度清晰建立了「吳祥輝識別」。 全書彩色印刷，視覺效果絢美豐富，芬蘭風土人情盡顯於63張攝影作品內；其中包括該國攝影名家 Pekka Luukkola 精心傑作18張，芬蘭天成美景壯麗多姿，值得仔細欣賞。 王健壯 吳念真 詹偉雄 蔣友柏 (按照姓氏筆劃排序) 鄭重推薦 -
西餐礼仪
《西餐礼仪》让您挺直腰板、堂堂正正、大大方方、神态自若地到西餐厅享用美食。作者浸淫中西餐饮礼仪文化数十载，吃遍全世界，与全球许多餐饮礼仪专家有过密切交往，积累了丰富的餐饮礼仪知识和经验，写下了这部西餐礼仪智慧大全。
热门标签
下载排行榜
- 1 梦的解析：最佳译本
- 2 李鸿章全传
- 3 淡定的智慧
- 4 心理操控术
- 5 哈佛口才课
- 6 俗世奇人
- 7 日瓦戈医生
- 8 笑死你的逻辑学
- 9 历史老师没教过的历史
- 10 1分钟和陌生人成为朋友