内容提要： 在这里，早餐、夜宵的制作大法尽在其中。无论你是效率至上的大忙人，还是事必亲为的完美主义者；无论你是珍惜夜晚的安静，还是迷恋夜色的浪漫；无论你是勤快人还是懒汉，更不论你对厨艺是否在行，这里总有适合你的。反正作为一个爱生活的人，不应该以任何借口来选择不吃早晚或者在深夜饥肠辘辘，能够选择的，应该是怎样来享受这早晚和夜宵。早餐给你带来的，是一种睁开眼后就可以感觉到的幸福；而夜宵，则应该是暗夜中的一颗明星，夜色也因它而更加美丽…… 早餐和夜宵，这两个一直被人忽视的角色，现在应该被你重视起来了。无论是为自己的事业有成，还是为自己的身子骨更加硬朗，这早餐和夜宵，都是不能被你从厨房中赶走的…… 目录： 八分钟的早晚约会 “蛋”雅组合——蛋+馄饨 琼浆玉露——牛奶果羹 有容乃大——德式汉堡 馒头的擂台——鸡蛋煎馒头VS烤馒头片 元气组合——酸奶苹果沙拉+花生酱面包+蛋 营养组合——牛奶+全麦面包+蔬菜水果 饺子的戏法——水煎饺 早安，King！ 记忆的烙印——豆腐脑 一个更比一个香——圆圆肉末小烧饼 白白胖胖菜肉包 油条岁月 至极诱惑之鲜虾云吞面 白玉净琉璃——腐竹鱼片生菜粥 浓缩的才是精华——喷香鲜肉小笼 最是难忘皮蛋瘦肉粥 功效非凡营养早餐 美色之粥——难丝虾仁青椒粥 粥也斑斓——牛肉什锦粥 营养金牌——玉米鸡蛋牛肉羹 白璧无瑕——豆腐腐竹粥 鲜美无敌——干贝菠菜羹 朴素组合——豆浆+素白菜包+水果 中西合璧——银耳莲子粥+什锦三明治 迷情夜宵 朴实素雅的肉末菜粥 果香浓浓的菠萝炒饭 菇香菇色——香姑肉丝面 飘洋过海烩意面 海滩夜幕的虾仁锅贴 清香滋补——番茄排骨粥 解馋之卷饼大法——美味卷饼 漂漂亮亮好粥一碗——莲藕瘦肉粥 沙发·音乐·一盏灯 暮气归·夜宴 侍者也尊贵——佐餐小菜 《贝太厨房》已出版图书介绍 幕后军师

本书为你精选了50道最经典的心水靓汤。快汤、煲汤、西式汤，道道好学易做，可口美味、滋补养生，吃肉不如喝汤。本书为从“家常”、“基础”入手，从零开始，为你提供最基础的做法，详细的解析，让你即使初入厨房，凭着一本精美的小书也能轻松调理菜饭汤水，照料好家人的肠胃和身体，尤其为爱美的女性提供了独门靓汤美容大法哦。本书根据不同年龄和性别的特点，分为温情·调养·柔汤，可口·家常·妙汤，暮年·怡养·静汤，阳刚·滋补·好汤，温馨·丽人·靓汤，滴水·点汤·汤水秘籍六部分，更在最后一部分详细介绍了各种锅具的性能，火候、水量要术，调味之法及各种汤料的功用，可谓细致入微。

《爱妻便当》中收录了作者为先生精心准备的每日便当，小小便当盒里保温着来自家庭的味觉记忆。书中不仅有丰富多变的菜色搭配和四季不同的甜品饮料做法，还介绍了各式各样的便当盒，以及如何制作便于携带的便当包装。本书内菜品丰富多变，可180°摊开的设计实用简便，是上班带饭一族的福音。

一份甜点，一杯红茶，在爬满植物的小院里品着下午茶。也可和家人、朋友一起享受午后那只属于彼此的宁静时光，感受这份忙里偷闲的惬意。《一起来吃下午茶》可以温润一整天的辛苦，让你收获意想不到的幸福。 《一起来吃下午茶》精新设计春夏秋冬四季下午茶、和风下午茶、中式下午茶、情人节下午茶、圣诞节下午茶、搭配小主意和装饰技巧等，选取适合悠闲派对，朋友、家人一同共享的午后甜咸小“食”光，可以让忙碌的现代人暂时通过美食舒缓、放松自己的心情。

在周末的晚上玩得痛快，第二天舒服地睡个懒觉，然后为自己和爱的人亲手制作早午餐，轻松自在，悠闲享用，或是周末举办早午餐会，遇见久违的朋友，《一起来吃早午餐》一起吃出生活和爱的自然温度。 《一起来吃早午餐》分为“早上好，鸡蛋小子！”“如何吃完一条土司”“果酱的基本做法”“速冻半成品也有春天”“好米饭有光辉”“面条之路”等章节。《一起来吃早午餐》将作者在豆瓣上备受网友推崇的早午餐相册做成拼图，截取部分网友评论和媒体报道，营造出“亲自动手、一起来吃早午餐”的美好氛围。

编辑推荐 12种举一反三的调味汁+ 8类百变基础快手菜+ 6种自制速食拌饭酱+ 美味一锅出、自制速冻食品 …… =365天全家人的幸福晚餐 博客点击量近1亿的家政女王胖星儿 每天做饭，也就意味着每天都有回家陪你一起吃晚餐的家人，这就是幸福的一种最真切形式和感受——全家人能够每天围坐在一起晚餐，那正符合了幸福的所有要素：和谐的关系、安稳的生活、淡定的心态、朴素的价值观。 希望能和每一个热爱回家吃饭的人一起分享事半功倍轻松做晚餐的一点体会，让更多的人愿意快乐地下厨做晚餐，也能让更多的人享受每天回家同家人一起吃饭的幸福。 ——胖星儿 内容简介 别拿忙碌当借口，想想你多久没有和家人一起吃晚餐了？其实，30分钟做好晚餐一点都不难！ 时尚主妇胖星儿教你巧安排，秒统筹在30分钟内轻松烹饪丰盛晚餐：12种举一反三的调味汁、8类百变基础快手菜、6种自制速食拌饭酱、6类简单美味又营养的一锅出、4类自制速冻食品、家藏调料的4种用法、一菜两吃法，等等，共计150道基础菜的精心演绎，让每个女人都可以烹饪出美好的生活味道，让家人感受到无限温暖与甜蜜。

女人爱美食，女人爱美丽，女人更爱自己；女人上职场，女人下厨房，女人更要出得厅堂。在这个快节奏的年代，设计这本菜谱，用一日三餐和甜品小食让女人吃出美丽、吃出健康、吃出冰肌雪肤和秀发如云，是《贝太厨房》的营养师们全力追求的愿望。 本书分漂亮女人餐、冰肌雪肤、秀发如云、Yoga女人汤、素食俏佳人、至爱甜品、秀色可餐和厨房美人计，全言位呵护女人的胃，照顾女人身体的需要，让女人在美味中释放压力，越吃越美丽！

《从小爱吃的菜》是珍藏菜谱集。作为社会中坚力量的三十而立，四十不惑的一代人，都有过一个物质匮乏的童年，但幼时的滋味却根深蒂固，成了固定的口味。本书收集了60道最贴心的家常菜，包括 清新素食，馋嘴肉食，美味鱼是，鸡蛋豆腐等。 相信在制作本书中的佳肴时，更能为你带来浓浓的童时回忆。 点击链接进入： 《清粥小菜》 《绝色川香》 《低卡路里美食》 《亲爱的便当:为“办公族”精选的营养美味便当》 《宝宝爱吃的菜》 《妈妈做的菜》 《从小爱吃的菜》 《私房女人菜:60道为女人精选的美味家常菜》 《烘焙时光:烤出幸福好滋味》 《放不下的小吃》 《好吃不胖:60道超酷瘦身美味佳肴》 《一碗好汤》 《贝太厨房挚爱甜品:66道让你难忘的甜品》 《贝太厨房:粤美味》

本书分上中下三篇。其中又分十六章，分别详细介绍了潮州菜传统名菜，近年出现的新派潮菜，潮州菜名小食点心，潮州菜常用的烹调原料，调味品，以及潮州菜产生、演变、特点及其成因，潮州菜常用的烹调方法，潮菜历史上的名酒家，潮州菜和潮州其它传统文化的关系等等。总之，有关潮州菜的方方面面，《大全》一书几乎都涉及到。对于一个烹饪工作者来说，它是一本难得的潮州菜百科全书，可以从中了解到许多有关潮菜烹调的具体知识；对于一个普通人来说，更可以了解到潮州饮食文化的博大精深，懂得潮州菜之所以受到世界人民欢迎和喜爱的原因。 本书第二个突出特点，便是十分注重揭示和演绎潮州饮食文化丰富的文化底蕴。潮州菜是潮州饮食宝库一个重要组成部分，它根植于千家万户，是潮州人民千百年来智慧和文化的结晶，这也是潮州菜能被世界人民喜爱的根本原因。因此如何揭示和演绎潮州菜丰富的文化内涵，已经成为如何继承和弘扬潮州饮食文化的关键，也是让人们认识和了解潮州菜的必由之路。本书，正是站在历史文化的高度来解读潮州菜，从潮州菜产生演变发展的四个阶段，潮州菜五大特色及其成因，到潮州菜精湛烹调技艺，一款款宛如艺术珍品的潮州名菜、潮州小食，一路读来，无不让人惊叹潮州人从平凡之物中穷尽机巧的聪明才智以及潮州百姓精雕细刻、精益求精的烹饪艺术风格和文化心态。本书，让人真正认识到什么是潮州菜；认识到潮州菜的动人魅力，它不在于一款款色香味形具佳的菜肴，更在于体现在这一款款美食后面潮州人那深厚的文化底蕴。

1.网上最流行、最丰富的素食菜谱，不生病的美味素食。 2. 继续跟笨鸟学做菜, 第一次跟笨鸟学种菜。笨鸟独家披露15篇有机蔬菜种植心得。 3. 180道四季素食菜谱，不使用肉、蛋、葱、蒜、味精、鸡精、酒，依然能做出美味佳肴。 4. 《两个素食者的创意厨房》获第二届新浪博客大赛生活类金奖，博客点击率4000000!

本书是一部韩式料理制作指导用书。书中收录了韩式料理大师金成淑女士精心为中国读者准备的66道经典韩式料理，详细介绍了每款料理的原料准备、制作过程等细节指导意见，以及金女士对于每款料理的制作心得和感悟。书中配有大量图片，并聘请韩国设计师为本书担纲设计，图文并貌，制作精美，极具实际指导意义。

目录： 岁时节庆的米食 七千年的米香 古代的种稻图 一粒黄金种子的营养 煮饭知多少 现代人的自然事物——糙米饭 如何使用本书 * 米粒篇 > 饭团类 > 粽子类 > 炒饭类 > 蒸煮饭类 > 烩饭类 > 米菜点心类 > 粥类 > 入药粥类 > 焦米类 > 馊米类 * 粿粉篇 粿粉的制作 > 年糕类 > 糕粿类 > 米条、米片、蒸粉类 > 米浆类 * 索引

妈妈的打卤面，虽没有老字号店里的好吃，却独独记住了那个味道。家乡的小馄饨，也可以在异国他乡做的别有一番滋味。一个女孩对抹茶的钟爱，源于曾经那场刻骨铭心的恋爱。小时候厌食的南瓜，长大后独创的新吃法。疲惫时手不释杯的咖啡，悠闲时独爱的甜点……对于食物，对于和食物有关的人和事 ，我们总是那么记忆深刻。 《食光深处的温暖》中，10余篇浸润美味、记录情感的文字；70余道搭配近500张精美食帖的美味。终有一种味道，承载着记忆，让我们念念不忘。 每个人心中都有一种历久弥香的味道，是食物，也是念想，可以满足味蕾，也能慰藉灵魂。

本书包含5大洲、47个国家的代表性美食。作者从可操作性与美味程度上反复筛选，最终确定了近百道食谱。这些食谱涵盖了味美且富有营养的沙拉小食、荤素热菜、汤羹主食与甜品饮料，无论是一人独享、二人世界、家庭餐桌或是派对聚会，它都能助您一臂之力，在家营造出异国风情。 风靡全国的纪录片《舌尖上的中国》是本书的缘起与灵魂 而本书一脉相承“舌尖”系列独特大气的设计风格和深入人心的美食记忆 挑选全球多国最经典的菜式 体味世界饮食文化的独特魅力 传达最贴心的居家烹饪指导 成就游刃有余的新手初次尝试 展示最清晰的精美过程图示 描绘一目了然的菜肴制作过程 赋予最周到的双重目录设计 提供随查随用的便捷阅读模式 让您足不出户尝遍全球经典美食 于齿颊间流转着每个国家的独特风情

《从零开始用烤箱》稿是文怡“心”厨房系列丛书，主要介绍了如何用烤箱做出美味的菜品、米饭、意大利面、比萨等，原料简单常见，制作方便，过程图一目了然，特有的“超级啰嗦”指导读者在操作中的关键步骤，让您操作零失败。

书中讲述了10种简单到街角菜场随处可见的食材，以及每种食材衍生出的简单到几乎每个家庭都熟能生巧的菜款。 详细的制作过程，精美的配图，以及字里行间透露出的细腻情感，再次唤醒我们对于家人和家乡的浓情。这也正是作者的意图，希望这些朴实的菜肴唤起珍贵的回忆，平添一份力量。

米饭是人们的重要主食之一，比起山珍海味来，最让人在心里惦记到痒痒的，是那些能让你连下三碗饭还觉得意犹未尽的好菜，这些菜有着朴素的名字，有着飘遍了街头巷尾的香味，每次一提起这些名字，或者一闻到这些味道，脑子里第一个念头就是冲回家端着一碗米饭，配着它来大吃特吃。 书中的菜式全是家常菜，并且严格甄选那些最让人下饭的菜，风味多种，每一道菜学会之后，都可以让人们在饭桌上失去风度——馋人是它们的唯一目的。 本书从《美食堂》读者等“吃主儿”口中，精心挑选的堪比米饭杀手的菜。比起山珍海味来，最让人在心里惦记到痒痒的，是那些能让你不顾吃相、连下三碗饭还觉得意犹未尽的好菜。这些菜有着飘遍了街头巷尾的香味，每次一提起这些名字，或者一闻到这些味道，大脑就被催眠、消化系统开始冥想、口水开始流淌……第一个念头就是冲回家端着一碗米饭，配着它来大吃特吃。 也许这些菜，就是中国人最念念不忘的菜。

《80后男人的厨房》是一本菜谱，一个80后男人的菜谱。精选博客点击率最高的130道美味家常菜，包括素菜、猪肉、牛肉、鸡鸭鹅肉、海鲜、鸡蛋、豆制品、小食、粥、汤等，每道菜都配有另类搭配和美食小知识，好吃、营养、快捷，让你家的餐桌丰富多彩，充满浪漫温馨。这又不完全是一本菜谱，它是一个80后男人生活和情感的记录，博文细腻感性，真挚亲切，朴实中透着高雅，让人感动并快乐着。“80后男人的厨房”博客人气最旺菜TOP10：1.可乐鸡翅（点击率3680000）2.香菇排骨（点击率790000）3.红烧茄子（点击率390000）4.青椒豆瓣肉丝（点击率370000）5.西红柿炒鸡蛋（点击率350000）6.糖醋带鱼（点击率200000）7.脆皮豆腐（点击率180000）8.青椒土豆丝（点击率150000）9.茭白肉丝（点击率120000）10.洋葱炒鸡蛋（点击率100000）。

吃，是一件幸福的事情。 胃的饱满，带来心的安稳。 当你觉得很累的时候，食物让你放松。 寂寞的人﹑失恋的人、失去意志的人，都能在食物里获得一些安慰。 只要你还能吃，就没有过不去的事！ 这是一本讲食物的书。关于怎样做好一顿简单的居家晚餐。 没有复杂的技法和特殊的食材。简简单单。 就希望你能，好好给自己做一顿饭，好好照顾自己。 时间，每一分，每一秒都在眼前流淌而过。我们要珍惜每一顿食物。好好享用它，感受它。 不管你在什么地方，不管你正遭遇什么，你只管好好吃你的饭，喝你的汤。 就算全世界与你为敌，好吃的，永远站在你这一边。

“天人相应，身心共养”是中国传统的养生智慧，无论外在饮食，还是内在情绪，都要顺应四季的变化。所以煲汤，看似日常生活中的简单小事，却又是可以滋养生命的大事。 这是一本四季煲汤指南，我们根据食材生长周期和中医养生理念，提供了72道简单明了易操作的应季汤品。这也是一本文艺阅读指南，每一款汤品都搭配了一款心灵美食，春天电影，夏天旅行，秋天音乐，冬天书籍，让你的内心生活也同样丰富多彩。这还是一本心灵成长手册，无论煲汤养生，还是充实思想，都是为了成为那个更好的自己。