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标签:做菜

  • 刀工教程图解

    作者:汪幸生

    《刀工教程图解》分为:烹饪刀工知识,烹饪切配常用的刀法,烹饪原料的刀工成型,刀工与料头,烹饪花刀艺术,常用蔬菜食材加工刀法实例,常用肉类食材加工刀法实例,西餐菜肴刀工工艺,食品雕刻实例解析,果蔬围边刀工实例解析,冷菜拼盘、水果拼盘刀工实例解析共十一个章节。内容可谓涵括了刀工的方方面面。《刀工教程图解》文字简明、图文并茂、内容翔实、通俗易懂,是一本集专业性、实用性为一体的书籍,适合所有热爱烹饪的朋友们阅读。
  • 最好的厨房

    作者:锦食堂

    最好的厨房, 没有昂贵的餐具,却做得出遥远记忆中的幸福味道; 没有精致的装修,却永远有一个等你回家吃饭的人; 没有宽敞的空间,却安放了每一颗被食物抚慰的心。 在最好的厨房,等那段最好的时光,和最好的人。 本书菜谱内容为每日饮食计划,包括早餐、午餐、零食和下午茶、晚餐、宵夜。营造温馨的家庭食堂氛围,传达一种生活方式。每一个充满创意的菜品或小吃,除了有精致诱人、很有生活气息的配图之外,更是配有一篇可读性很强的散文,或是故事,或是回忆,散发出浓情,很打动人。
  • 爱自己,好好吃早餐

    作者:蜜思 编著,萨妮儿 绘

    最有力度的“美食小情书” 10周70天不重样早餐提案,开启清晨向上正能量。吃早餐比谈恋爱更重要! 不做说教的大师,不当装懂行的圣人,我们都不是做饭的高手,只是认真生活的平常人。10周70天早餐全部来自生活日常,不华丽、不复杂,有的不过是提前 买好放冰箱、第二天取出食用而已,它们平凡得就像我们平凡的日子一样。 本书以天为单位独立成章,有简便快捷的做法介绍、绝对私家的搭配建议,清新全手绘插图,迎接清晨好心情。这是专属于你的早餐日记书,留够空白供你随心书写。好好吃饭,好好上班,也不忘记录每日的奇思妙想,你会更爱自己,也更爱生活本身。 Day1:或许昨天已很暗淡、明天会很沮丧,那有什么关系,能认真度过的每一天,都是完美的一天。 Day24:我们种植、收获、烹煮,不断获得生命的延续,这是福祉,我们需要心怀感恩,朴实前行。 Day27:你还记得小时候吃过的泡饭吗?你还记得你的出生之地吗? Day30: 我要毫不慌张地醒来,享受最美好的清晨时光。 Day59:无论有多忙,都需要给自己一点时间,停下来,听听内心的声音。