本书精挑细选出了210款世界著名葡萄酒，详细讲解了葡萄酒的饮用、制作方法以及产地、文化、历史等内容，从鉴赏与饮用两大方面讲述了怎样才能尽情感受葡萄酒的迷人魅力，让您真正成为品鉴葡萄酒的行家。

《罗伯特•帕克世界顶级葡萄酒及酒庄全书》内容简介：我们刚接触葡萄酒时会遇到三个词：赤霞珠、波尔多、罗伯特•帕克。三个词中，第一个是产量最大的葡萄品种，第二个是世界最大的葡萄产地，第三个是当今最厉害的评酒师。他厉害在哪？一、品尝过30万款葡萄酒的阅历无人能比；二、不接受任何商业利益活动，追求评酒的完全公正；三、被投保100万美元的鼻子将葡萄酒划为50个等级，世界上绝无仅有。 《罗伯特•帕克世界顶级葡萄酒及酒庄全书》是他耗费无数心血而凝聚成的一部巨著，汉译本80多万字，汇聚了他28年的评酒经验，选出了世界上最优秀的156酒庄，让你可以从一个高屋建瓴的角度横览世界9大葡萄酒产区，把握葡萄酒的各种性质，从而选出最适合自己的酒。事实上也确实如此，很多葡萄酒发烧友都是按书中所评去买酒。

本书以浅显易懂的文字、详尽充实的内容介绍了法国各类葡萄酒――世界上最受欢迎的葡萄酒的风格、特点、产地、最佳酿造者和产量。对重点和关键之处用卡通图标的形式给予提示。本书以地理位置+知名度的思路展开介绍，使您在读此书“品尝”美味名贵葡萄酒的同时，又在不知不觉中走遍了美丽的法国，浏览了那 里的山山水水、城市和乡村乃至郁郁葱葱的各类葡萄园。 本书读者对象：葡萄酒爱好者、品酒师、在葡萄酒行业任职的人士。

《葡萄酒佐餐艺术》：2006年，当元宵节的爆竹声响起时，我终于完成了《葡萄酒佐餐艺术》的最后一篇书稿，而此书的完成，也算满足了我多年来的个愿望——以书籍的方式普及葡萄酒的基础知识与文化。《葡萄酒配菜》这本书基本涵盖了葡萄酒与菜肴结合的基本原理，特别是从酒与食的味觉原理以及葡萄酒的核心——酒体这一角度解释了葡萄酒与菜的搭配原则。主要目的依然是希望读者能真正了解葡萄酒的特性，根据自己的需求来饮酒和配菜，而不是完全跟随我的喜好。我相信，每个人都有自己的喜好，我尊重任何人的喜好，之所以写这本书，也只是从专业的角度给大家一杆秤。我不是学厨艺出身，写这本书主要是为了葡萄酒，因为大多数人饮酒是搭配菜一起享用的。中国的饮食文化博大精深，传统归纳的八大菜系已经够复杂的了，而今天随着交通的便利，厨师在全国范围内流动，这些菜系已经变化多端，变化出了不是川菜的川菜、不是粤菜的粤菜，我们也听到了诸如新派菜、创意菜等名字，这些名字甚至连各派别的名厨师都说不清楚。中餐配酒一直是东南亚一带酒评家和酒作者最大的难题，因为中餐不像西餐，西方菜讲究原料，而中菜是讲究配料。西方菜基本上是七分原材料、三分制作，如果知道原料，配菜配酒就不是什么难事。而中餐是十来道菜一起上，要使每款酒与每道菜都配得恰到好处，是很难做到的。中餐的原料，比西餐的原料要丰富得多，然而中国的农产品品质不稳定，也就无法以品质来给它们归类。由于添加了有损人健康的物质，一些享有百年盛誉的产品声誉扫地。我们国家的蔬菜品种比国外多，比如说上海青的油菜、莴笋、茼蒿，水芹菜等，都是非常美味的蔬菜，然而由于农药超标以及农户太散没有机构来管制，也导致品质不一。我非常希望我们的蔬菜以及其他为调味料原料的农产品(比如说大豆)能够在每一个产区成立农产品协会，国家制定农产品质量合格标准，这样的话，我们的中餐就有本可循了，而我们美味而独特的农产品也就有可能更多地出13到国外了。 　　总的来讲，白葡萄酒适合配大部分中国菜，对于红葡萄酒而言，成熟的红葡萄酒，单宁不生的红葡萄酒是适合配中国菜的。 　　在配中国菜这方面，我只是收集了八大名菜的特点和主要的名菜，搭配上适合它们的葡萄酒，绝大部分应该是搭配恰当的。 　　对于西餐，我只是重点介绍了意大利、法国以及西班牙的主要食材和就餐配酒的程序，希望不了解西餐的人对西餐配酒有基本的概念。 　　中国人饮食历来注重养生，每个季节所吃的食品都非常讲究，我也就顺势根据月份和温度的不同，介绍了每个季节适合饮用的葡萄酒。 　　中国人历来是众口难调，这本书不可能讲全，只能总结出大体的酒配菜的原理，细微的地方要靠读者自己的喜好去选择了。 　　这本书不仅对消费者享用葡萄酒具有指导作用，也适用于葡萄酒行业的销售人员和餐饮业的人士。

葡萄酒有上千年的历史，是世界上最复杂、品种最繁多的酒类。如今，葡萄酒宝典型的大部头越来越多，知识复杂而全面，但由于携带困难，让初学者面对酒单上琳琅满目的中外名酒时只能苦苦回忆大部头里的一字半句。富隆葡萄酒文化中心编写的《葡萄酒鉴赏手册(第2版)》将解决这个难题，小巧身形满足更多需求，方便读者在超市采购、餐厅选酒、商务应酬、旅途休闲时随身携带。《葡萄酒鉴赏手册(第2版)》浓缩了宝典的精华，句句实用，字字珠玑。怎么看酒标，什么场合适用什么葡萄酒，哪类食物与哪类葡萄酒最般配，用餐要注意哪些礼仪，怎么保存葡萄酒，葡萄酒背后有什么动人的故事，《葡萄酒鉴赏手册(第2版)》都将为您一一道来。还等什么，就让这本书，为您打开精彩纷呈的葡萄酒世界吧。

《葡萄酒的一切&自酿葡萄酒》是一本介绍葡萄酒一切知识的指南。不仅讲述了即使是初学者也能轻松理解的葡萄酒历史和文化、品尝的方法、葡萄酒的挑选和保存等内容，还详细介绍了从基本的葡萄酒到加度葡萄酒，利用各种水果酿制果酒、白兰地等30多种酒的酿造法。

《红葡萄酒》会使你和红酒成为朋友。它将向你详细介绍红酒的色泽、气味、味道、与食物搭配的原则和各种不同风格形成的原因等基本知识。同样是卡百内·索维农葡萄，在法国波尔多和美国加州酿出的红酒却风采各异；有的红酒酿成即可饮用，但有的却需要陈化数十年，甚至演绎出传奇故事。红酒世界纷繁复杂、博大精深，《红葡萄酒》将带你到浩如烟海的红酒世界中漫游。《红葡萄酒》通俗易懂、风格轻松，实用性强，除推荐多种红酒外，还解答有关红酒的各种问题。书中还介绍了简单易行、可在家中操作的品酒练习。

一個月寫下20000字採訪稿，被同事戲稱「藍兩萬」。 七年的記者生涯讓她有機會認識別人，卻無法認識自己。 直到敬愛的美術老師過世，她才發現，人生不該留下遺憾…… 有一天， 她決心拋棄主流的價值觀與規律， 從北半球出發，隻身前往紐西蘭。 她要尋找自己，對自己做一個最大的投資。 飛行九千公里，跨越南北時差， 從學著種葡萄、收成、釀酒、品酒， 葡萄田教給她人生最豐富的饗宴。 藍麗娟不僅要分享── 4堂葡萄田教她的人生經驗， 5種品嚐紐西蘭美食的方法， 10種在紐西蘭打工的機會， 14種冒險前的準備， 還要告訴你：如果你心中一直有一個夢，那麼現在就出發吧！

这本书从选了120款国内能购买到的葡萄酒,以性价比为准,另外附加了各产酒国的简介和一些经常在品饮过程的必备知识,此书是专门为葡萄酒的消费者\餐饮\商场的采购人员以及葡萄酒行业的销售人员而写的工具书,虽然书中所点评的葡萄酒可能只是上市葡萄酒的一部分,但是我相信此书会帮助大家对提高对市场上琳琅满目的葡萄酒的识别能力,而且此书提到的葡萄酒都是健康的\品质有保障,特别是性价比方面,这可以尽可能的避免大家少花冤枉钱.

资深品酒班老师刘家宇，好像面对面一样，一步一步增进您的品酒功力：从葡萄酒的种类到葡萄酒的开瓶、品酒技巧；从葡萄酒的储存到醒酒、换瓶；从葡萄酒与食物的搭配到以葡萄酒为基酒调配鸡尾酒；从在餐厅享受葡萄酒晚餐到在家举办别致的葡萄酒聚会等等，让您不知不觉令人刮目相看。

《世界葡萄酒地图》收录200张专业地图，以土地为主线展开，介绍了各个葡萄酒产区的详细地形，土壤构成(还有带等高线的地图)，酒庄位置，气候特点等。这本书是International Sommelier Guide的经典教材之一。葡萄酒从葡萄品种、酿造处、产区和产国，伴随酿造者和他们付出的关注，呈现出多样的风味。翻查本书，就能精确地找出一瓶酒究竟来自于世界上的什么位置,就能得知各地所有影响葡萄酒风味的元素，包括地理条件、气候、文化等。这些专业地图能帮您在葡萄酒国度里找到最心仪的酒款，避免花大钱买了不合乎自己口味的葡萄酒。经过三十六年，全新修订版更奠定《世界葡萄酒地图》“品酒人都该人手一本”的地位，堪称最具权威、使用最便利、绝对必备的品酒书。 《世界葡萄酒地图》适用于：高端读者，包含专业级别的葡萄酒爱好者和葡萄酒从业人员、以及经济实力较强的高端读者。

《漫画葡萄酒》内容简介：从了解葡萄酒的原料——葡萄品种的特征开始，到寻找世界各地的葡萄酒，从基本的葡萄酒瓶的正确开发到与各种食材的搭配，这里汇聚了各式各样的葡萄酒知识。资深的葡萄酒酒庄为我们推荐物美价廉的葡萄酒。详尽的葡萄酒术语资料和大量的专栏知识为您全方位享受葡萄酒提供便利。

《走进新世界葡萄酒》介绍了美国、澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷、南非、日本等欧洲传统葡萄酒产地之外的新兴葡萄酒产地，以及它们出产的230种新世界葡萄酒。《走进新世界葡萄酒》选题新颖，内容充实，让人充分感受到新世界葡萄酒的魅力。对喜欢葡萄酒的读者来说，极具参考和收藏价值。《走进新世界葡萄酒》内容详尽，版式精美，图片丰富，根据新世界葡萄酒的产地，依次对新世界葡萄酒产地的地域特点、庄园分布、原料特色、加工方式、葡萄酒的品种、风味及价格等都做了全面详细的讲解。

本书详尽介绍葡萄酒品种、开瓶技巧、品酒方法、酿酒知识，产区介绍、餐厅礼仪等酒品文化，让享受生活的你，成为优雅的品酒高手。本书以幽默实用的文字与精美照片相结合，轻松实用的图文解说；从atep by step的步骤图解，到浓情香醇的葡萄酒图像，诱惑酒香跃然纸上。

红酒的知识和鉴赏力，是一种终生的天赋。很少天赋能够像红酒的知识和鉴赏力一样，能够有如此深远的影响力、而且令人终生受益。像音乐、绘画和其他的艺术活动一样，红酒也是呈现生命美感的一种方式。本书就是这样一本帮助读者增加红酒知识，并教读者如何鉴赏红酒，些非常实用的餐酒搭配、红酒礼仪等知识在书中也做了详细的介绍。

红酒固然是一种文化，品酒又何尝不是学问？酒温、透气、酒色译名、酒香、招纸、酒价、酒书、酒瓶、酒杯、储酒、酒龄、蜡烛、酒塞、酒刀、二房、酒客到年份，无一不讲究。本书作者张建雄特好红酒，他遍游法国多处酒庄，尝过不少佳酿，写了大量关于选购及品尝红酒的文章，今结集成书。 本书内容分为入门篇、进修篇、年份篇、食品篇、投资篇等。诸君有意提高品红水平，可读“进修篇”的品红正宗。至于“酒乡行话”中，各种年份红酒的收藏价值和年数都有中英法文对照表可循，一览无遗，使读者对八十和九十年代的红酒有所认识。品红文化源远流长，诸君定然开卷有益。 全书彩色印制，图文并茂，以香港人的品味与眼光谈论红酒，更使本书文借酒传世，酒籍文飘香！ 红酒天地三百载 1 入门篇 红酒十八问 酒温的迷思 透气的迷思 酒色的迷思 译名的迷思 酒香的迷思 招纸的迷思 酒价的迷思 酒书的迷思 酒瓶的迷思 酒杯的思思 储酒的迷思 酒龄的迷思 蜡烛的迷思 酒塞的迷思 酒刀的迷思 二房的迷思 酒客的迷思 年份的迷思 2 进修篇 品红正宗波尔多 梅铎区 格拉夫区 圣·特米里昂 庞马洛 上梅铎红酒 群雄 副牌红经酒 3 年份篇 二十世纪八、九十年代通论 红酒也有佳 九三、九四入佳境 九五年红酒天地人 九六酒庄之旅 九六红酒尚未能碰 九七应是佳年 2001年品红日记 2001年圣诞品红秘诀 2002年波尔多新红酒市况分析 2003年波尔多En Primeur-086 附：法国红酒储藏年限索引 4 食品篇 法国餐厅点酒原则 餐厅选红术 趣味红芳踪何处 六酒六菜会 酒保食店 红袖添酒夜品肴 食物红酒论 阿茂整饼 红酒阴阳论 红酒分类表 5 投资篇 古今酒价 购红之道 借问酒家何处有 “老佛爷”和“家乐福” Nicolas 红酒寻宝游戏 红酒约地反攻 法国购红酒记 红酒投资学 推陈入新说红酒 红酒宝典 红酒纪录 巴黎餐厅酒价 九七酒国近事 红酒经济学 …… 6 另类篇 7 外一篇 附录：酒乡行话（中、英、法文对照表）本书涉及的名词翻译

《爱上葡萄酒》作者有着近十年的酒评经验，而赋予它不可忽视的权威性和专业性；同时作者的文字简洁，适于中国读者的阅读习惯，而赋予它一定的通俗性和易操作性。此书不仅旨在为中国读者介绍地道精准的葡萄酒饮用常识，更重要的是希望通过它来引介一种优雅健康的文化习惯。因而本书的读者群定位在都市白领阶层、葡萄酒从业人士和餐饮业人士。

本书收集葡萄酒最具代表性的101个问题，为葡萄酒知识普及本，101个问题来自普通消费者最常问、消费者最常碰到、消费者最得不到明确解释、消费者不得不知、从业人员务必了解、从业人员经常被问到的各种问题，情景式白痴而有趣的发问，专业详尽的回答，问题的答案，深入到葡萄酒百科知识的各个领域，从此书中，读者将可轻松获得前所未有的专业知识，恍然大悟间，爱上葡萄酒。 书的价值在于深入浅出的结构，风趣幽默的文字，专业权威的知识体系，便携实用的版式，成为每一个葡萄酒消费者的必备小百科。你必需先好好地了解这101个问题的答案，如果你开始对葡萄酒感兴趣，如果你开始享受葡萄酒的乐趣，如果你想从事葡萄酒事业，如果你希望更好地发展葡萄酒事业。这是你成为一个葡萄酒人的第一册。 随书赠送现金券价值超过1000元！随书夹带赠送各大酒商购酒现金券，可于各大城市上百个酒窖使用，为读者带来超值回报！ 超值时尚的新年礼品书！此书可作为机团新年礼品书，时尚、有价值的内容，随书赠送的超值现金券，精致漂亮的设计装帧，既可获得解葡萄酒知识，又可获得1000元的购酒现金券， 令此书成为最有价值、有亮点的新年礼品书， 买书、助学、献爱心。此书将启动“你买一本书，我捐一块钱”的助学项目，此项目与“蝴蝶助学团”合作，建立慈善基金项目，项目善款将全部用于支助贵州庆云乡今同小学的助学经费。买书献爱心！

作为世界七大葡萄海岸之一的智利，被誉为“葡萄种植的天堂”，自16世纪酿酒葡萄传入以来，就因其天时、地利、人和，造就了声名远扬的“天堂里的佳酿”——智利葡萄酒。 在本书里，作者将带你踏进这片“海边葡萄园”，造访智利各大著名酒厂，品尽数百种“山谷之酿”，感受如诗般醇郁的葡萄酒文化，在海岸与山谷的穿梭之间，享受一次独具风情的智利之旅。 一旦打开这部作品，您将会全身心地沉浸在立体的高雅氛围之中。无论是葡萄酒爱好者、旅游爱好者，还是葡萄酒领域的专业人士，都不应该错过这本内容丰富、优雅、权威的极品图书。