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标签:美酒

  • 世界葡萄酒全书

    作者:[美] 凯文·兹拉利

    权威:作为国际最权威的葡萄酒认证机构——兹拉利-帕克葡萄酒资格认证组织的创始人,欧洲葡萄酒协会“终身成就奖”得主凯文•兹拉利,是当今全球当之无愧的葡萄酒权威, 他的《世界葡萄酒全书》于1985年初版以来,年年修订,不仅以超过300万册的销量成为最畅销的葡萄酒图书,而且已成为全球葡萄酒爱好者与藏家的必备指南。 三十多年来,兹拉利一直身体力行,深入葡萄酒种植、酿造、窖藏的第一线,仅为修订本书的2010版,即于2008~2009年游历了全球八十多个葡萄酒产区,品尝了超过5000瓶佳酿! 实用:近20年来,层出不穷的新兴葡萄酒生产国以及风格多变的酒款使葡萄酒选购和收藏的难度越来越大。根据三十多年研究与亲身走访、亲自品尝的第一手资讯,为葡萄酒爱好者列出了品质稳定、经得起反复品尝的“日饮酒”、“周饮酒”、“月饮酒”和“年饮酒”性价比酒单,并为葡萄酒藏家列出热点地区和颇具潜力的年份、葡萄品种。 超值:凯文•兹拉利一直致力于发现最具性价比的酒款,他认为,顶级酒庄的酒款虽然价值不菲,但升值空间、口感性价比并不一定是最好的,聪明的葡萄酒爱好者与藏家完全可以20美元发现堪比50美元的佳酿、以50~100美元发现堪比数百乃至上千美元的佳酿!本书为爱酒人网罗了大量这样的超值佳酿,其中包括大量新产区、新厂牌、新酒款。
  • 葡萄酒101问

    作者:钟正道

    本书收集葡萄酒最具代表性的101个问题,为葡萄酒知识普及本,101个问题来自普通消费者最常问、消费者最常碰到、消费者最得不到明确解释、消费者不得不知、从业人员务必了解、从业人员经常被问到的各种问题,情景式白痴而有趣的发问,专业详尽的回答,问题的答案,深入到葡萄酒百科知识的各个领域,从此书中,读者将可轻松获得前所未有的专业知识,恍然大悟间,爱上葡萄酒。 书的价值在于深入浅出的结构,风趣幽默的文字,专业权威的知识体系,便携实用的版式,成为每一个葡萄酒消费者的必备小百科。你必需先好好地了解这101个问题的答案,如果你开始对葡萄酒感兴趣,如果你开始享受葡萄酒的乐趣,如果你想从事葡萄酒事业,如果你希望更好地发展葡萄酒事业。这是你成为一个葡萄酒人的第一册。 随书赠送现金券价值超过1000元!随书夹带赠送各大酒商购酒现金券,可于各大城市上百个酒窖使用,为读者带来超值回报! 超值时尚的新年礼品书!此书可作为机团新年礼品书,时尚、有价值的内容,随书赠送的超值现金券,精致漂亮的设计装帧,既可获得解葡萄酒知识,又可获得1000元的购酒现金券, 令此书成为最有价值、有亮点的新年礼品书, 买书、助学、献爱心。此书将启动“你买一本书,我捐一块钱”的助学项目,此项目与“蝴蝶助学团”合作,建立慈善基金项目,项目善款将全部用于支助贵州庆云乡今同小学的助学经费。买书献爱心!
  • 葡萄酒鉴(上.下册)

    作者:沈宇辉 等编著

    《葡萄酒鉴》共分为上、下两册,由众多热爱葡萄酒的专业人士花五年时间编写而成。上册以介绍葡萄酒的基础知识为主,由浅入深地从一颗葡萄开始到世界各国的葡萄酒概况,让读者对葡萄酒的世界有基本的了解。下册则是世界各国的葡萄酒名庄故事。 书中包含了全世界无数葡萄酒饮家的经验和知识,亲临酒庄的访问和探索。更重要的是,当你被某个葡萄酒庄园所迷住,不必望洋兴叹,立刻可以动身去买到它的酒!因为你在这套书里看到的任何酒,都会知道在哪里买得到!
  • 2010-2011进口葡萄酒购买指南

    作者:《美食与美酒》杂志社

    《2010-2011进口葡萄酒购买指南》介绍所谓盲品就是把葡萄酒的酒标等信息隐去,再让品酒师进行鉴赏,这样就不会因为先入为主的品牌或年份效应而影响判断,这样才能达到最大程度的公平,因而是全球通行的葡萄酒鉴赏首选方法。国际上专业的葡萄酒购买评价、指南都必须经过盲品的这一关。《2010-2011进口葡萄酒购买指南》是由中国顶级美食杂志《美食与美酒》权威推出的国内第一本经过盲品甄选的葡萄酒购买指南。整个盲品过程历时数月,品酒团汇集国内外30多位知名鉴赏专家,从近3000瓶葡萄酒中挑选出300瓶佳酿。这300瓶进口葡萄酒的零售价介于100元-1000元之间,在国内市场全部能够购买到,是真正让你能够享受得到的美酒。《2010-2011进口葡萄酒购买指南》中所挑选出的葡萄酒既有来自法国、意大利等地的名门之秀,又有来自新世界的后起新贵。其中不乏黑马,让你花百元钱却得到千元的享受。
  • 微醺之美

    作者:林殿理

    《微醺之美:Denis的葡萄酒赏味笔记》内容简介:开启一瓶葡萄酒,等待它慢慢醒来,直到绽放极致,慢慢感受从南太平洋而来的海洋气息,或是地中海沿岸的明艳阳光、纳帕谷地的弥漫晨雾……令我们永远陶醉在那美好时光,体验微醺之美。葡萄酒纸上讲堂,初八葡萄酒世界,从葡萄酒的年份、器具、酒标、酒桶等,再到如何品酒赏味,皆源自作者体验心得,趣味横生,轻松八门。闻香识美酒——名酒列传,讲述名酒来历,从气泡像星星样晶莹闪烁的华丽香槟,到复杂醇厚的陈年波特,再到滴滴如黄金的贵腐美酒……饮酒思源,每一瓶葡萄酒背后皆有传奇故事。醉八卦——葡萄酒世界的那些趣味话题,葡萄也八卦,酒界亦江湖,葡萄酒与电影、酒神遇见爱神、1976年惊天大逆转、葡萄酒教父……带一瓶美酒去旅行——亲历各国酒乡,探寻世界美酒之乡,里奥哈、波尔多、加州……阳光之下,那上帝赐予的葡萄园,每片风土皆承载着酿酒师的热爱与执著。
  • 葡萄酒品鉴大全

    作者:株式会社主妇之友社

    《葡萄酒品鉴大全》主要内容:在把葡萄酒注入玻璃杯的那一刹那,葡萄酒的醇香一下子就会散发开来。在这一瞬间充满了对葡萄酒的期待,心情也格外地兴奋。对于葡萄酒的无知在读完《葡萄酒品鉴大全》后就会结束。葡萄酒的品种、世界各国知名葡萄酒的产地、使用葡萄酒调制鸡尾酒等的解说、严格挑选的200余种葡萄酒与精彩透彻的点评说明一起在《葡萄酒品鉴大全》中登载。为了便于读者学习了解,书中还附有许多图表以及照片。
  • 葡萄酒全书

    作者:林裕森

    在华人葡萄酒书籍的作者中,论专业、辛勤度和学养厚度,林裕森都是首屈一指的不二人选。这本《葡萄酒全书》,是葡萄酒权威林裕累积十年苦功、跑遍世界各葡萄酒产区之后,依据近年来迅速变迁的全球葡萄酒最新趋势,写成的重量级巨著。除了完整详尽、巨细靡遗的葡萄酒必备知识之外,更注入犀利而诚恳的长年观察心得,无论是葡萄酒入门者或是爱好者,都可藉由此书得到您所需要的葡萄酒信息,更能让您的葡萄酒专业指数大幅提升! 本书共分为两大篇,第一篇属于葡萄酒的入门知识,从历史、葡萄品种、酿酒过程、保存、年份、品尝、搭配……等,引领您逐步走进既平易近人又浩瀚无垠的葡萄酒世界。第二篇则进一步介绍全球最重要的葡萄酒产区,从传统葡萄酒王国一直到新兴产区,从历史、地理环境、品种、制度、酿造法一直到葡萄酒特色等各个环节,带您寻访每一个独一无二的葡萄酒国度。
  • 欧洲醉行

    作者:余泽民

    《欧洲醉行》是作者继《咖啡馆里看欧洲》之后又一部品赏欧洲生活文化的力作。这一次,他化身为一位不沉迷于酒,但知酒、懂酒、爱酒的“酒徒”,周游欧洲列国,左手举杯,右手执笔,挥洒出一部芳香四溢的“欧洲酒书”。 书中,作者写葡萄酒、香槟、苦艾酒、茴香酒、鸡尾酒、啤酒、威士忌等各类酒,不仅写酒本身,还写酒的传说、历史、风俗、轶事、艺术、意味……以及许许多多他感兴趣的喝酒的人。 他带我们走进酒乡,在沁人心脾的田园气息中陶醉;带我们推开一家家老酒馆的时光之门,与劳特累克、毕加索、梵高、帅克一起冷眼旁观或醉饮狂欢;在各式各样的“酒场”感受与朋友们聚饮的不同氛围;与我们一起追寻名酒品牌的成长之路,获得成功的肩示;一起在先贤们睿智的“酒言酒语”前心领神会……欧洲的酒岂止是百年陈酿,作者启开了瓶寨,原汁原味与你共品。 在起首一章对酒神传说的精彩讲述中,作者就对酒神的两面性,亦即酒的两面性作了深透的剖析;末尾一章又对“醉”与“醒”两种饮酒状态作了机智的阐发。这种辩证的情绪贯穿全书。此即“酒徒”不同于“酒鬼”的修养所在:面对酒,“留一半清醒留一半醉”;写酒,“既有醉酒的激情,又有微醺的灵动”。翻开书页,随他启程,多彩的欧洲酒文化就这样尽善尽美地展现在你面前。
  • 神之水滴08

    作者:亚树直,冲本秀

    故事讲述一名自小接受品酒训练, 但从未喝过葡萄酒的富家子如何通过老父设下的谜局而走上成功之路。 他的父亲是国际著名葡萄酒鉴赏家,拥有数以千万元的酒藏,临终前立下遗嘱, 要求儿子蒙瓶猜中12支由他死前挑选的葡萄酒,才能承继家产, 而其中一支最顶级的葡萄酒,被称为「神之水滴」。 当然,过程中有不少阻滞和贵人相助,有爱情线及喜剧元素,也有严肃的葡萄酒资讯。 负责作画的冲本秀为了准确绘昼葡萄酒世界,更认真地喝起葡萄酒来,高级的、便宜的, 甚至一百年前的BeaujolaisNouveau也喝过。 第一期的故事就相当有吸引,谈到Burgundy神话「HenriJayer」, 也绘画不少世界著名的葡萄酒,包括: 1998 Domainede la Romanee Conti Richebourg 1985 Domainede la Romanee Conti Romanee Conti 1995 Domaine Henri Jayer Vosne Romanee Cros Parentoux 1959 Domaine Henri Jayer Richebourg 1997 Domaine Prieure Roch Vosne Romanee Les Suchots 1994 Chateau Mouton Rothschild Pauillac 1982 Chateau Mouton Rothschild Pauillac 2001 Mont Perat Premieres Cotesde Bordeaux 1999 Domaine Le Royer Girardin Pommard Les Rugiens 2000 Domaine Le Royer Girardin Pommard Les Rugiens 2000 Opus One Cabernet Blend Napa Valley Domaine Meo Camuzet Richebourg 1999 Domaine Meo Camuzet Bourgogne 1999 Faiveley Bourgogne Rouge 1997 Domaine Emmanuel Rouget Vosne Romanee Les Beaux Monts 1999 Domaine Emmanuel Rouget Bourgogne 1998 Domaine Haegelen Jayer Chambolle Musigny La Combed'Orveaux 2002 Domaine Robert Jayer Gilles Hautes Cotes de Beaune 2002 Domaine Chauvenet Chopin Bourgogne 2002 Domaine Claude Dugat Bourgogne Rouge 2000 Domaine Jean Yves Bizot Vosne Romaneeaux Jachees 2002 Domaine Philippe Charlopin Parizot Bourgogne 1988 Chateau Margaux Margaux 2001 Domaine Gros Frereet Soeur Vosne Romanee 2002 Domaine Gros Frereet Soeur Echezeaux Rosso Miani 很有看头吧! 我诚意向各位推介这本翻译准确及资讯无限的漫昼,但正如亚树直和冲本秀所说: 「欢迎各位来到葡萄酒的奥妙世界, 阅读时请注意不要过份沉迷。如果这本漫画会成为你认识葡萄酒的开端, 我会感到很高兴。」