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标签：茶
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中国茶文化
《中国茶文化》是中国生活文化丛书中的一册。该书从茶史漫话、名茶趣谈、古今饮茶风习、饮茶用水以及茶具艺术等方面对中国传统的茶文化作了全面系统地介绍。主要内容包括：茶圣竟陵子与《茶经》、饼茶时期、千姿百态的散茶时期、名茶趣淡、帝王品题型、神话传说型、茶以山名型、古今饮茶风习等。 -
茶与宋代社会生活
本书对宋代茶艺如采茶习俗、生产过程、保藏方法、点茶程序、分茶和斗茶技艺、茶具形制和系列等做了历史比较，对宋代贡茶和赐茶的政治意蕴、茶与宋代社会生活、茶与佛教、茶与中外文化交流、宋人茶观念、宋代茶书、茶与宋代诗词书画等都进行了细致的考辨和剖析。 -
一杯红茶的世界史
拜访贝德芙公爵府邸，追溯下午茶的起源； 探究英国品茗风尚的形成，得知一段政治联姻也成就了红茶普及； 两次走访武夷山桐木村，听闻红茶鼻祖正山小种的秘密； 深入中国云南各地，品尝少数民族制作的特色茶饮茶食； 沿着茶马古道，在感受历史沧桑的同时，寻访普洱茶和西藏黑茶的真相； 抵达阿萨姆茶园，追忆布鲁斯兄弟的红茶事业； 奔赴斯里兰卡和苏格兰，了解锡兰红茶之父泰勒和世界红茶之王立顿的故事； 走在泰晤士河岸，遥想当年帆船时代的运茶大赛， 可惜竞争不只停留于这种与民同乐的赛事， 各国对茶叶的竞争，最终演变为一场场战争…… 一杯红茶溶入了多少人和事？日本红茶达人、茶文化学者矶渊猛，从上世纪90年代开始，历经十年长途跋涉，走访世界各国，甚至深入险地，从西方到东方，从宫廷到民间，追溯和探寻红茶的历史和文化。本书以红茶文化国英国为线索，以英国人知茶、买茶、种茶、制茶、到发动茶叶战争，这条英国红茶的发展脉络，串连作者对世界几大红茶（正山小种、祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰红茶，等等）以及普洱茶、乌龙茶等其他茶类品种的历史溯源和实地考察。 -
茶的世界史
1. 這是一本介紹茶及茶文化傳播歷史的書，是一部“茶史”。 2. 全書用18個章節，以時空為主線，介紹了茶葉從最初在東南亞的叢林中被發現、種植，傳入中國，到唐宋時發展成飲茶文化，以及在歷史的長河裏，茶葉如何通過陸地茶馬古道和海上航路等途徑的商貿活動，遠播日韓、歐美等地，最終發展成大眾喜愛和接受的一種飲品，和在各地形成的各種不同的飲茶習俗和文化。 3. 全書還附有中國唐代“茶聖”陸羽的自傳和敦煌遺書《茶酒論》（唐人王敷所作小品文，虛擬茶酒辯論，內容生動幽默，耐人尋味。）以及世界各種語言中關於茶的詞彙。 本書特點： 1. 本書對茶文化的發展歷史進行了概括、總結，內容嚴謹，條理清晰，是帶有一定學術價值的專著。兩位作者都是多年從事中國文化研究、東西方文化比較研究的資深學者，從西方人的角度，發掘歷史、探究真相，中國讀者會有新鮮感。 2. 行文輕鬆、通俗，兼具知識性和故事性。以一個個關於茶葉故事以及由茶葉引發的事件，串聯起全書，充分体現了著者廣博的學識。也易於引起讀者的閱讀興趣。比如導言，就是從1773年美國獨立戰爭的導火索——“波士頓傾茶事件”開篇，轉而引入到中國產茶、茶葉貿易的主題，另辟蹊徑，十分巧妙。 3. 書開篇所錄蘇軾詩作、最後所附中國古文以及關於茶的詞彙的論文，不但凸顯作者漢學功底和廣博學識，也使得本書內容更豐富，意境得以提升。 4. 全書譯文通俗流暢，專業嚴謹。不會讓讀者產生晦澀、拗口的感覺，也不會有譯者的主觀臆斷，以致影響內容的真實性。 5. 知識性和故事性兼備：全書雖然是在講茶的傳播歷史，但並不是平白的敘述，而是通過一些生動的故事和與茶有關的歷史事件串聯起來，比較有趣。 6. 觀點和視角獨特：茶自古以來似乎就是中國的國粹，中國人論茶也早已不新鮮。而這本是從一個西方人的角度來審視茶文化以及對世界各地人們生活的影響。視閾比較寬闊，很多故事也比較新穎。 7. 圖文結合，生動有趣。這本書有大量的比較能夠反映當時歷史狀況的圖片，而且還插入了擴展閱讀小段文字，從中可以了解更多的茶的趣事。 8. 譯文流暢、專業、嚴謹，同時也保留了一些英文語言的風格。讀之，既可瞭解茶的歷史，也可體會一種新鮮的語言格調。 -
绿色黄金
这是一部伟大的茶叶历史，充满了有趣的事实和数据！ 从一本关于茶叶的故事，来看价值胜过黄金的茶，如何流传数千年，在无数个地区承载人类的饮食文化历史。 作者艾伦和艾瑞丝·麦克法兰是英国国饮——“茶”的最佳诠释者。——《文学书评》 这本书的精彩只能用我手中这杯茶来描述。——《伦敦金融时报》 最富于阅读乐趣的一本书。——《最佳英国人》 一本丰富的茶叶历史专书。——《今日历史》 茶叶最非凡的事实，便是成为世界上最重要且最有医学疗效的物质。一片茶叶内含有超过500种以上的化学成分，在许多方面改变了人类的身体与心灵。假如全球茶树遭到真菌侵袭而枯萎，假如住在中国、日本、印度和东南亚的人们，亦即全世界2/3的人口，霎时间失去茶水，死亡率将急遽升高，很多城市会瓦解，婴儿大量死亡，这闺怨是一场浩劫。 -
茶道的历史
所谓茶道，是“茶汤之道”（饮茶的仪式规范）这个用语的省略说法。“茶汤之道”的原型是兴盛于中国宋代的饮食游艺，它在镰仓时代（1185——1333年）初期传到日本，后来逐渐在日本开始本土化，成了日本式的风雅游艺，被称为“茶汤”，在室町时代（1336——1573年）中期，由珠光进一步加以游艺系统化，最后发展到被称作茶道。 茶道，实际上就是平常吃饭饮茶的艺术，是日常起居的礼仪法度，而且，也是社交的规范。这里最受重视的，是人与人心灵温暖的沟通交流，温和而宁静的氛围，是一种诉诸人们感觉的精神飨宴。最大限度提高人们衣、食、住、行的生活文化，向人们昭示并宣扬日常生活模范典型的，就是茶道文化。 本书以日本历史上与茶道有关的名人能阿弥、珠光、绍鸥、利休、织部、远州、宗旦、不昧等茶匠，佐佐木道誉、足利义政、松永久秀、信长、秀吉、家康、蒲生氏乡、黑田如水、加藤清正、织田有乐、伊达政宗等的茶会情形、名人逸事、人物传说等为中心，结合茶道的礼仪法式、茶具的由来，概要的叙述了日本独特的茶道传统文化的规范、茶会的变迁以及茶道的精神等。 -
茶叶之路
内容简介： 像鼎鼎大名的“丝绸之路”一样，“茶叶之路”——这条随茶叶贸易兴起而开通，始于北京、经蒙古至俄国圣彼得堡的商路，曾经在东西方贸易中扮演至关重要的角色，并且引起了亚欧大陆腹地全面、深刻的文化交流与融合。“茶叶之路”在十八九世纪达至鼎盛，执牛耳者是著名商号“大盛魁”；至20世纪初，它才随着晋商的衰落而式微。 作者将这条商路置于欧亚大陆民族、文化和政治的大背景下，对其兴衰及周边历史文化环境的变迁作了细致的考察与全景式的描述，并和读者一起展望和期待它在21世纪中国崛起的年代的复活。 目录： 自序 茶叶之路大事年表 前言 中国、俄国、大草原：三点透视茶叶之路 第一章 茶叶之路：从起始到终结 第二章 摘山煮海：中国茶叶贸易的起源 第三章 跨大陆的贸易工具：商业的润滑剂 第四章 长城之侧的明代马市：张家口 第五章 王相卿和大草原上的茶叶贸易 第六章 通往库伦的骆驼商队：戈壁上的喇嘛和喇嘛庙 第七章 从库伦跨过土拉河 第八章 满洲征服蒙古 第九章 从两端侵蚀左翼汗国 第十章 萨瓦全爵与恰克图的建立 第十一章 北京俄罗斯馆的间谍站 注释 词汇表 索引 -
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茶叶大盗
这是一部描写大英帝国东印度公司雇员罗伯特·福钧在华经历的历史故事书，情节非常吸引人，写法像小说，将罗伯特·福钧个人的“冒险故事”讲述的异常精彩。罗伯特·福钧的故事核心是受东印度公司在利益和社会需求驱动的商业行为资助，凭借着自己的植物学才华和强烈兴趣在中国寻找优茶种的故事。 -
茶经
《茶经(经典珍藏本)》成书于唐代，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著，被誉为“荼叶百科全书”，距今已有1000多年的历史。它是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的心髓。《茶经(经典珍藏本)》是我国茶文化的开山巨著，内容非常丰富，分源、具、造、器、煮、饮、事、出、略、图十个方面向我们介绍了中国的特产——茶。文白对照，同时还有名家制作的茶壶，名茶等插图，图文并茂。最后还有唐史关于陆羽的记载。《茶经(经典珍藏本)》既让读者了解了茶，又了解了茶圣，非常全面，是一本不可多得的珍藏本。 -
两访中国茶乡
英国植物学家福琼于第一次鸦片战争后多次来到中国，采集包括茶树在内的植物资源。回国后写下本书，详细记录下1843年和1848年两次中国之行作了详细记录。书中对中国茶叶的茶树栽培和制茶方法详加阐述，也对中国园艺、植物特性与分布、饮茶文化多有着墨，但大部分描写的还是他在中国的所见所闻，他在中国的奇妙经历。对部分中国文化，福琼表达了他的怀疑与偏见，但更多的时候，特别是随着福琼对中国了解的深入，福琼在行文中表达的还是他对中国自然景观与中国文化的惊奇及赞赏之情。福琼是传教士之外最早进入中国内陆的外国人之一，他对中国文化的观察提供了一个有别于传教士的独特视角。 -
茶经
《茶经(彩色珍藏本)》成书于唐代，是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的精髓。是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”，距今已有1000多年的历史。它是我国茶文化的开山巨著，内容非常丰富，分源、具、造、器、煮、饮、事、出、略、图十个方面向我们介绍了中国的特产——茶。《茶经(彩色珍藏本)》文白对照，既有精确全面的原文，又有权威专家的解读，同时还有唯关唯幻的插图，妙处横生的典故。《茶经(彩色珍藏本)》既让读者了解了茶文化，又了解了茶圣陆羽，非常全面，是一本不可多得的珍藏本。 -
茶经
《茶经》（图文版）把陆羽《茶经》进行了精译，并配以精选的图片，全书图文并茂，《茶经》是我国也是世界上最早的一部茶书。《茶经》的问世，对把茶提升为独立学科具有划时代的意义，同时开创了我国为茶著书立说的先河。原《茶经》共分上、中、下三卷，包括茶的起源、制茶器具、茶的采制，煮茶方法、历代茶事，茶叶产地等十章，内容丰富、翔实。千百年来，后人不断以陆羽《茶经》为范本，续写一本本《茶经》新篇使我国传统茶学不断发扬光大。 -
茶经
生活是碌碌而匆匆的，所幸有一壶好茶能让我静心坐下来， 仔细品尝茶中性味，仔细品尝生活中的点点滴滴。人生和茶是一样的，有苦、有甜、有回味才是真正的好茶、好的人生。 本书是一本关于古代茶书著作的合集。涵概了自唐代陆羽所著《茶经》以来的十余本古籍茶书，文白对照，原文+译文+注解的整体布局使得本书简约而不简单。它是每位善饮茶者之必备宝典。 本书包括的茶书有：《茶经》、《茶录》、《品茶要录》、《大观茶论》、《农书·茶》、《茶谱》、《茶》、《煮泉小品》、《茶疏》、《论茶品》、《续茶经》以及《茶说》等十多部作品。让读者更加了解古代饮茶之道，进而把握现代饮茶的乐趣，享受诗意化的生活。 本书是一本关于古代茶书著作的合集，涵概了自唐代陆羽所著《茶经》以来的十余本古籍茶书，文白对照，通俗易懂。本书简约而不简单，是每位善饮茶者之必备宝典。本书包括的茶书有：《茶经》、《茶录》、《品茶要录》、《大观茶论》、《农书·茶》、《茶谱》、《茶》、《煮泉小品》、《茶疏》、《论茶品》、《续茶经》以及《茶说》等。 -
茶谱·煮泉小品
自陆羽开创茶道，茶便渐渐深入人心。明代朱权的《茶谱》在陆羽求真茶道之上更进一步，提出以茶悟道的观点。在朱权的茶道中，探究造化，是要从烧水烹茶，甚至是采摘烘焙开始。在《茶谱》中，朱权对茶的点泡、茶的礼仪、茶的制作方法、制茶与烹茶的工具，都做了简明扼要的探讨。田艺蘅的《煮泉小品》则是专门论水的著作。书中所记的各种水质，多为作者亲尝，他对水的点评涉猎宽泛，对水的成因做了考察，可以给我们一定的启示。 -
茶经残卷
《茶经残卷》内容简介：种茶、制茶、运茶、斗茶，你知道吗？原来茶竟有这么多讲究！他们为了茶，走过了森林雪原、大漠沼泽、高山海岛、古老秘境；他们的遭遇匪夷所思，却又精彩绝伦，其间更是解开了众多千古之谜。 -
中国茶经
《中国茶经》140余万字，主要阐述了我国各个主要历史时期茶叶生产技术和茶叶文化的发生和发展过程；介绍六大茶类的形成和演变，尤其是名优茶、特种茶的历史背景和品质特点，作了详尽的说明；通过对茶的属性、品种、栽培、加工、贮运、饮茶，以及茶与人类健康关系的叙述，表明了中国对茶叶科学的认识和利用过程；并对各种茶的饮用方式，特别是具有浓郁地方或民族特色的饮茶方法和礼仪，以及茶与文学艺术的关系作了剖析，进一步反映了我国丰富多采的茶叶文化风貌。 -
中国茶经
《中国茶经》共28余万字，彩图1000余幅，《中国茶经》涉及茶学的各个方面其内容之丰富、论述之深入、观点之鲜明，都是目前所仅见的，是一本具有权威性、科学性、知识性、实用性和可读性的茶叶百科全书。《中国茶经》主要阐述了我国各个主要历史时期茶叶生产技术和茶叶文化的发生和发展过程，介绍了中国六大茶类的属性、品种、栽培、加工、贮运、饮茶，以及茶与人类健康关系的叙述，表明了中国对茶叶科学的认识和利用过程，并对各种茶茶的饮用方式，特别是具有浓郁地方或民族特色的饮茶方法和礼仪，以及与文学艺术的关系作了剖析，进一步反映了我国丰富多彩的茶叶文化风貌。 《中国茶经》题材新颖、文笔流畅、内容全面，充分反映了中国当前丰富多彩的茶文化新面貌。所有这些，告诉人们此书不仅具有时代特色和强烈的文化魅力，也必将是茶文化著作中的又一精品。此书的出版对弘扬中国茶文化，推动中国茶产业的发展必将起到积极的作用。 -
图解茶经
《图解茶经:认识中国茶道(全新图解版)》：《茶经》成书于唐代，是世界上第一部茶学专著，距今已有1000多年的历史。它是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的心髓。《茶经》为后世茶人提供了品茶香、行茶道、论茶艺、学茶礼的典范。品茶、研习茶艺、茶道，以及茶的保键作用等，已经成为了当代人日常生活(休闲、会友、养生等)的必需。 《图解茶经(全新图解版)》是一本言简意赅、通俗易懂、配以500幅精美手绘插画、100张简化图表的当代《茶经》版本，以求让读者了解《茶经》的全貌以及正确涵义。此外，融入了大量现代茶事经典，例如茶道、茶艺、茶俗、茶类、十大名茶等，并附录106种中国茶全品图鉴，使您不仅能全面品味《茶经》的幽深，更能全方位了解中国茶文化的千年进程和当代茶事。 -
茶经
《茶经:国学今读大书院》是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著。
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