中国人的饮食烹饪方法，蜚声世界，这是中国生活文化的高度表现。中国人把食品用于养生与疗病，这个历史就更加悠久，周朝时已设有(食疗医官)，这个官的职责，就是指导朝野食疗方法。唐朝有孟诜著的《食疗本草》，也是一本指不食养疗法的好书，可惜这本书的全文已失传，仅有一部分散见于《本草纲目》；至今中国民问习惯，常探询食品(有益)或(无益)，足见中国人民对此种学说早已有相当认识。 “津津有味谭”系上世纪三四十年代享誉上海、香港的中医学专家、资深专栏作者陈存仁先生于香港《星岛晚报》上开辟的一个专栏。作者凭借深厚的中医理论功底、丰富的临床施诊经验以及广泛的社交经历，对130余种蔬菜、水果、中药材，40余种肉类、禽蛋类和水产类的食用方法、药用功效和与其相关的历史典故、逸闻趣事作了精到的叙述，其旁征博引、钩沉淘金、妙语连珠，实为一包蕴极丰的食疗食补全书。书中更集有古今民间行之有效的针对10种常见病的食疗方法，既可从中知晓各类食物的药用价值，更能学以致用，疗疾健身。 “津津有味谭”丛书共分“素食卷”、“荤食卷” 、“食疗卷”三卷。本书为食疗卷。

《津津有味谭:国医大师陈存仁食疗食补全书》内容简介：中国的养生食品，要点有三：第一要售价廉，第二要生产便，第三要功效验。几千年来，就在这“廉、便、验”三个条件之下，这些食物维护了我们广大人民的生命。全国人民爱好的廉价食物，往往就是营养最丰富的食品。譬如全国人爱吃的青菜、豆腐，作为菜蔬，历代食谱对之无不崇扬备至。

“津津有味谭”系上世纪三四十年代享誉上海、香港的中医学专家、资深专栏作者陈存仁先生于香港《星岛晚报》上开辟的一个专栏。作者凭借深厚的中医理论功底、丰富的临床施诊经验以及广泛的社交经历，对130余种蔬菜、水果、中药材，40余种肉类、禽蛋类和水产类的食用方法、药用功效和与其相关的历史典故、逸闻趣事作了精到的叙述，其旁征博引、钩沉淘金、妙语连珠，实为一包蕴极丰的食疗食补全书。书中更集有古今民间行之有效的针对10种常见病的食疗方法，既可从中知晓各类食物的药用价值，更能学以致用，疗疾健身。 “津津有味谭”丛书共分“素食卷”“荤食卷”“食疗卷”三卷。

这是作者的又一本札记类作品。和《抗战时代生活史》以及《银元时代生活史》不同的是，它是以中国药物的发明这一自然科学论题为主线，在进行中西医比较的基础上，阐述中医在世界医学史上所作的巨大贡献和所处的重要地位。该书秉承了作者一贯的风格，旁征博引，潇洒诙谐，将自然科学的发展与社会科学的发展密切相连，特别是作者独特的职业身份，更是将常人难以触及的丰富的社会层面揭示出来，让人读后回味不已。

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陈存仁，早年抗议国民政府“废止中医案”五位赴南京请愿代表之一，陆小曼，杜月笙、张学良、袁雪芬、戴笠等都曾求治于他，香港《星岛晚报》为其开设专栏十七年，他的诊所在满仓开业时，费穆、白沉、王人美、鲍方、王丹凤等众多电影界名人前去道贺…… 这是作者继《银元时代生活史》以及《抗战时代生活史》之后的又一本札记类作品。书稿展示了作者行医几十年所见所闻社会各阶层人士鲜活的生存状态，并由此反映出当时社会的政治经济状况。 书里附录的《叶天士事迹考》则是一篇考证文字，引用了诸多古籍，但作者运用幽默的文笔，使许多文言文字读来也充满趣味。 《我的医务生涯》在描述社会众生相的同时，笔墨也放在了对作者个人从医经历的叙述。从这一点来说，本书又可以作为作者的一个小传来读。

因身为一国之君的李后主在宫中创行缠足，李后主的词更为人所稔知，所以考证缠足的人，都把这件事推到李后主头上，何况李后主是亡国之君，当然有许多正人君子写文章时，常把这件事说是亡国的不祥之兆。作者认为窅娘并不是缠足的创始人，李后主只能算是提倡人。 本书作者考证所得的许多事，可能会令读者拍案惊异，认为世界各国哪里会有这种荒谬情况，但图文俱备，绝非无稽。

《津津有味谭:荤食卷》是一本关于食疗养生的经典著作。作者陈存仁师承国学大师章太炎、名中医丁甘仁、丁仲英父子；著名老中医之食疗食补全书，香港《星岛晚报》十七年连载。“津津有味谭”是著名中医师陈存仁在20世纪三四十年代在香港《星岛晚报》上开设的一个专栏。作者凭借其扎实的中医学知识和丰富的临床经验，以通俗的语言将各种食材药理药性进行了精要的说明，同时辅以奇闻趣事，是一部融知识性和趣味性于一体的饮食指导手册。整个系列分为三卷，素食卷、荤食卷、食疗卷，本书是荤食卷，所提及的都是日常所见的荤食。

本书从中医学的角度来谈红楼人物，选取的人物都是大家耳熟能详的，如贾宝玉、林黛云、王熙凤、薛宝钗、贾瑞、晴雯等。 作者著名中医师陈存说：我从做医生的角度来看，对他书中写出许多男男女女的病情，从发病起到性命结束为，要是不懂得一点医理，哪里会写得如此切合病情，而且有几个人连病况都描写详尽，特别是死亡的经过，宛如医家目睹一般。所以我说曹雪芹的天，不限于写一部《红楼梦》，他对医学的理论病情的观察药方的组织，也颇有才华。 而另一位作者著名翻译家、红学家宋淇称：他费了不少笔墨，将书中主要人物的病症，起因，进展，医疗过程，用不同的手法表达出来。尤以前八十回，有些人用的是单刀直入的描写方法，例如宝钗、贾瑞、秦可卿、尤二姐，有些人用的是逐渐透露法，例如晴雯、王熙凤、林黛玉、有些人有药方，有些人却只有症候，变幻多端，完全合乎曹雪芹誓不作雷同之语的原则。 本书共分为十章，重点人物独立成篇，同时辅之以线图，图文并茂，非常适合茶余饭后阅读。是一本关于红楼梦人物的另类读本。

郑和出海的船中常带有三种人物。一种是道教的法师，一种是念经的和尚，最有趣的是还有两个卜卦算命的人。还有更奇怪的，有时船上居然还带着两名稳婆，即近代所谓接生婆。我初初看到这个记载，觉得非常诧异，再继续看下去，原来郑和每到一处，总要设帐施诊给药，还教导当地土人如何接生。马哥孛罗在十七岁那年，随着父亲与叔父来到中国，当时的元朝皇帝非常喜欢这个年轻小伙子，带他骑在皇帝的象背上去打猎，准许他在富丽的大理石皇宫和避暑离宫里自由来往。那些镀金的雕刻品、艺术珍藏和高官大臣，使马哥孛罗眼都花了……他离开家园差不多二十五年，当返抵威尼斯时，已没有人认得出他，即使是家中的老仆，也不准他进入别墅，老早就认为他已经死了。马哥孛罗把他破破烂烂的衣衫剖开来，里面全是珍珠宝贝…… 本书分别讲两件事情：郑和下西洋和马哥孛罗游历中国的。郑和下西洋，将中国的先进文化带给了南亚及非洲的广大地区，促进了这些地区的进步。马哥孛罗来中国，则将中国的许多发明带到欧洲，对欧洲影响巨大。本书行文虽夹杂考证，但仍然依循作者一贯的写作风格，将轶闻、趣事以及自己游历的所见所感夹杂其中，轻松、有趣、耐读。读来既增长知识，又怡悦性情。是不可多得的好书。

这是一本一边游历一边品古论今的书，具有浓厚的历史感和人文气息。作者在业医之余，兴趣广泛，交游广泛，藏书多，见识多，文笔勤，往往能将自己的游历和见识水乳交融地融为一篇通俗而又耐读的文章。本书详细考证了三个古人：徐福、袁枚和光绪皇帝，集中记录了在四个地方的游历：日本、韩国、英国伦敦和中国澳门，或于纪行中穿插考证，或于考证中复原古人，或于怀人时点缀旧事，或借旧事以抒发感情，风行水上，自然成文，纵横开合，妙趣横生，人情、世故、学问、文采兼备，读之如饮醇酒。

《抗战时代生活史》由上海人民出版社出版。

这是一本记人纪事的书。作者在业医之余，兴趣广泛，交游广泛，藏书多，见识多，文笔勤，往往能将自己的游历和见识水乳交融地融为一篇通俗而又耐读的文章。这本书就是讲他的交游的，主要涉及中国现代史上文化界、实业界的几个重要人物：章太炎、刘半农、胡适、杜月笙、秦瘦鸥、陈光甫、董浩云、张宗昌。或综述一个人的一生，或重点记述某人的一些大事，更为珍贵的是，其中收录了章太炎先生被困北京时期的84封家书。风行水上，自然成文，纵横开合，妙趣横生，人情、世故、学问、文采兼备，读之如饮醇酒。

该书作者系30年代上海名医，他以亲身经历为主要线索，描述了上海近半个世纪的物价变动；描摹了作者所接触到的各阶层人士的生活、思想状况，其中不乏名人逸士、政界要人，如章太炎、丁福保、于右任、吴稚晖等。作者从市民的视角出发揭示了这些人物的普通生活的一面，对老上海的民情风俗、市井生活有详细而真实的描写。该书具有一定的史料价值，其对物价的真实记录、对取缔中医案引发的中医集会抗争的内幕等的描述，均有一定的参考价值。

《抗战时代生活史》作者凭借医师的身份，与上海滩上的三教九流都有交往。虽多次遭遇风险，但每次都能化险为夷。作者的一生也充满了坎坷，也充满了戏剧性。本书弥补了上海沦陷期间普通上海市民生活记忆的空白。

我童年时，是使用银元的时代。 “银元”早期在上海，叫做“银饼”，这是咸丰六年（1857）上海富商私家所铸造的。这些富商都是经营“沙船”生意的。所谓沙船，是十丈有余的木杆大帆船，由北方运盐到上海，由南方运黄沙到北方。这种黄沙混合了石子和泥土，叫做三合土，是建筑物的主要材料。这种沙船厂，雇用员工数以百计，每月发工资时，免得称量碎银引起争执，所以就由富商王永盛（即王信义沙船厂）、郁深盛（即郁子丰沙船厂）等自铸银饼，规定每一饼有白银五钱。银饼是用手工打成的。这种银饼，是咸丰五年（1856）所铸，我也见过。 后来墨西哥的银元（俗称墨银）流入中国，这是用机器铸造的，分量更准确。外国人到中国来购买物品，都使用这种银元。