内容提要：

这是一轴呈现潮汕平原近代历史变迁、人们精神嬗变的艺术长卷，作品以两次鸦片战争为主要背景，跨度六十多年，凭借人神鬼的多重视角，探索潮汕人的灵魂家园乃至中华民族的精神皈依。小说以樟树埠的崛起与没落为主线，着力描写主人公陈鹤寿为代表的潮汕商人、商帮的命运与传奇。主人公逃亡途中拐走“表妹”，贩卖“鬼火灯笼”，当过走乡药郎，经历了疍民、畲族和潮州人三个族群由冲突走向融合的艰难历程。造巨舟、遇风潮、上花艇，下南洋、救海贼、创船行、与神一战，同行倾轧，埠权易手……太平天国运动风起云涌，鸦片战争再度爆发，汕头开埠，火轮垄断洋货倾销，父子反目兄弟突围，国仇家恨恩怨缠绵，老一代潮商悄然沉落，新一代潮商向海而生，潮起东南，龙行天下。

独特的构思，魔幻的视角，深邃的思想，复杂的人性，色彩瑰丽的风土人情，悲壮开阔的时代背景，真实的历史事件，诡异的草莽传奇，共同构筑起人神鬼共处、血肉交融、动人心魄的神奇天地。

题目《拖神》由来：拖神，是潮汕平原独一无二的游神活动，当地人以扳倒神偶、惩罚警醒神明的方式，祈求来年丰收富足。拖神暗合了尼采的“超人”哲学：在传统价值全面崩溃的时代，人如何重新确立生活的意义，既能超越自我又能超越别人，打破一切旧框框以体现人的生命意志，旺盛创造力，做生活中的强者。

地毯式扫街美食不遗漏 详实的地图指引不迷路 潮汕地区是中国传统文化保存最为完整的地区，从语言、习俗以及美食文化，都自成体系。这里的美食也最得古风古韵，原汁原味，最大限度保留“古法”的精髓。为了让更多人走进、了解潮汕，作者十上潮汕，探寻最贴近生活的“原味潮汕”。 【美食地图】作者走访数百家不得不去的潮汕名店，用通俗的笔触，述说眼睛看到的以及舌尖感受到的潮汕美味，并提供了“美食地图”信息，让读者可以按图索骥去觅食。 【食材入门】书中讲解了近百种潮汕食材，一书在手，即可突破潮汕食材的门槛，各种小贴士和经验，可以方便了解食材的特性、料理经验。 【60道食谱】光头阿邱倾情提供的60道潮汕菜，不是餐厅里高不可攀的“白富美”，而是所有人皆可上手的“家常菜”，让你立马摇身变潮汕菜专家！ 这是一本潮汕觅食攻略，也是一本教你在家烹饪地道美味的秘籍！

《潮菜天下:潮州菜系的文化与历史》作者是汕头市美食学会秘书长，“潮菜天下”以在《汕头都市报》“守望潮汕”栏目上长达两年发表的专栏文章结集而成。该书分“独树一帜的潮州菜”、“奇异的饮食习俗”、“吾乡物产之荤菜卷”、“吾乡物产之果蔬卷”、“美味民谣”、“天庭的美食”、“潮州帮口的历史”、“潮汕糖蔗史”、“韩江茶话”9个部分。作者以独特的视角考察潮菜文化与历史，逻辑缜密，想像丰富，文笔优美，既有学术性，有有可读性。该书的出版，是潮菜研究领域的喜人成果，对于弘扬潮汕饮食文化、扩大潮菜乃至潮汕的影响力具有积极的作用。

潮汕方言是流行于广东省东部潮汕平原的一种重要方言，属闽方言中闽南方言的一个次方言。操这种方言的有汕头、潮州、揭阳、汕尾等地区的居民以及港澳台同胞和东南亚等国家的潮籍华侨、华人约有一千五百万左右。潮汕话是现存最古老的汉语方言之一。从潮汕方言的研究可以看到，它不但保存了大量的古代汉语语音特点，在词汇和语法方面，也保存许多中古时代以前的古汉语特点。在词语的构成上，几乎不同时间层次的中原汉语及吴语、楚语等方面的语词，都汇集到潮汕方言之中。这就造成了潮汕方言的词汇系统既包含了复杂的内容，又兼有前后不一的语词来源，因而形成了丰富多采的古代汉语词语宝库，是古代汉语语音特点研究的“活化石”。 本书共收入词条八百五十多条，分人体生理、称谓、起居服饰、动物植物、人事关系等十二类，逐个考释。这对于潮汕方言的词汇加以研究，无疑会对共同语、古代语词及其词义的研究无疑起着重要的推进作用，无疑会使人们对本方言的形成和发展有一个更为清楚的认识。

《韩江闻见录》曾有郑昌时自刻本，现能见到的是道光四年(1824年)木刻本，共十卷。这是一部杂说体书籍，是在《禺山夜话》的基础上编撰而成的，而“厥观益伟”。其内容所述，有忠臣、孝子、义士、高人、奇士、贞女、节妇等的懿行嘉言，有天文、地理、山川、水火、木石、花卉、兽禽、鳞介、昆虫之种种奇形异状，有百粤胜迹、地方掌故之探源索趣，有治海防、治都里之谋划对策，还有图书、文字、易学、诗学、音韵学之独到见解。其中虽还间有神鬼、仙佛、僧道之灵奇记载，似涉荒诞不经，但主要的还在于彰忠烈，昭大节。

以图文书的形式讲述潮汕悠久的饮食文化。本书内容丰富多彩，既有对潮州的饮食习俗和历史文化进行系统地考证和阐释，又通过翔实的菜谱具体介绍潮州菜肴的做法。全书文笔简练流畅，叙述纵横捭阖，分析深入透彻，形式图文并茂，集合了很多珍贵的历史图片和优秀的摄影作品，记录了很多行将消失的潮菜掌故和方言歌谣，挖掘了很多隐藏在食物中的文化积淀和历史细节。总之，这是一本雅俗共赏，集学术性、可读性、艺术性、实用性和收藏性于一体的难得好书。

凝聚潮州市民间学者张惠泽30多年心血编写的《国语潮音大字典》出版，收录并注音的汉字达到14500多个，包括了大量的僻字。 新编的《国语潮音大字典》收集收录并已注音的汉字有14500多个，而在此之前所有的潮州音字典，收字都在1万个左右，一些僻字没被收录，几近被人遗忘。 《国语潮音大字典》编写作者张惠泽30多年来一直钻研潮州话潮州音，即使查出身患癌症仍继续坚持工作。为证明潮州话“有音就有字”的规律，张惠泽“钻”进了汉字和潮州音的世界里，循音寻字、为字定（潮州）音，30多年来一直在浩如烟海的古书籍中寻找潮州话最本源的出处。

潮汕民居，ISBN：9787566800411，作者：蔡海松 著

三山神是潮汕一带的地方崇拜，本书介绍了其庙址及奇特的神像、座位排列，三山神崇拜及游神风俗，在海内外的传播，三山神究竟是什么神等内容。全书语言通俗易懂，文字精炼，图文并茂，寓知识性于可读性之中，是一本群众喜闻乐见的知识性书籍。

本书简明扼要地讨论了潮汕文化的性质和特点，介绍了潮汕文化形成的环境和历史、潮汕文化的内容，例如潮汕方言、潮州工夫茶、潮州菜、潮剧、潮州音乐、潮州木雕、潮州抽纱、潮州民俗、潮州歌册、潮州歌谣和潮人的文化心态等等，还介绍了潮汕侨民的移民史和独特的侨批文化、海外的潮人同乡团体、海外潮人的贡献。 全书的每一章均由对潮汕文化研究学有专攻的学者撰稿，深入浅出，简明扼要，既有科学性、知识性，又有趣味性、可读性。 本书内容包括： 目录 绪 论 潮汕文化的内容、性质和特点（林伦伦） 第一章 潮汕文化产生的地理背景（杨义全） 第二章 潮汕文化发展的历史轨迹（王琳乾） 第三章 潮汕文化植根的经济土壤（翁楚湘、郑楚琪、蔡燕芳） 第四章 潮汕先贤（黄赞发） 第五章 潮汕的文化遗址和出土文物（陈历明） 第六章 潮汕旅游文化（黄挺） 第七章 潮汕饮食文化（余文华、曾楚楠、郭马风） 第八章 潮汕方言（林伦伦） 第九章 潮剧和潮州音乐（陈骅） 第十章 潮汕工艺美术（郭马风） 第十一章 潮汕民俗风情（郭马风） 第十二章 潮州歌册和潮州歌谣（吴奎信） 第十三章 潮汕海外移民和“侨批”文化（杜桂芳） 第十四章 海外潮人的同乡团体（黄绮文） 第十五章 海外潮人对祖国和家乡的贡献（杨群熙） 后 记（林伦伦、吴勤生）

岭南文化是我国独特的地域文化之一，它以鲜明和充满生机活力的特点为人们所喜爱。本书解析了岭南文化其中之一的潮汕文化这一独特的文化现象，这对于我们了解岭南古代文化有很大的帮助。

《潮汕民俗大典》主要有生产习俗、副业生产习俗、生活民俗、人生礼俗、民间游艺、民间动物舞蹈、丰富多彩的民间手工艺、潮汕方言概说、潮汕方言的语音系统级其特点、潮汕方言的词汇特点、潮汕方言的语法特点、潮汕特谜先析等内容。

继《潮菜天下》、《潮州帮口》之后，著名美食家、汕头市美食学会副主席兼秘书长张新民推出又一部有关潮汕美食的新作《潮汕味道》。《潮汕味道》堪称潮汕美食的指南书，其中为美食爱好者和寻味者提供了所需要的指导和帮助；这本书又可说是潮汕美食的人文读本，书中介绍的是潮汕美食而非潮汕饮食，充分地将食物背后所隐藏的乡土文化、饮食习俗和历史细节挖掘展现出来。

本书对潮汕民居建筑的始源及历史的演变、潮汕老寨府第的形制与格局、特殊的装饰工艺及它们对潮人的影响等，都做了严谨的考据和详尽的论述，间中还议论南北、旁及中外建筑艺术的比较，生动活泼，趣味盎然，读之甚快。

《潮汕乡土建筑》一书是汕头市知名摄影家蔡海松多年来对潮汕乡土民居潜心研究、用镜头忠实记录的作品集。该书分为潮汕各式民居、建筑装饰等多个篇章，以800多张照片和8万多文字，图文并茂地展示了“下山虎”、“四点金”、“百鸟朝凤”等潮汕各式传统民居存留的重要实例，以及丰富多样的石雕、木雕、灰雕、嵌瓷、彩绘等装饰作品，内容涉及合院住宅、土楼、祠堂、园林等乡土建筑类型，囊括了选址、布局、设计、营建、雕刻、绘画等技艺，洋溢着浓厚的乡土和民间气息。

由潮阳市地方志办公室编撰的《潮阳姓氏丛谈》一书，日前由广东人民出版社出版发行。该书内容丰富，是一部具有地方特色、史料价值较高的地情书。 该书详细记载各个姓氏的人口及分布情况。这是潮阳有史以来未曾做过的。现已查明，潮阳共有246个姓氏，1万人以上的有35个姓氏。其中10万人以上的有陈、郑、林、黄、吴、张6个姓氏。 该书还以翔实的资料记述各个姓氏的渊源，及其始祖入潮创寨立业情况；记载各个姓氏古今颇有造诣的人物。以辩证唯物主义和历史唯物主义的观点记述各氏族入潮创基、繁衍生息及其后裔播衍国内外各地的历史轨迹及其功绩。特别是在改革开放后，各氏族的子孙继承并发扬先祖的传统美德，敢闯敢干，勤奋拼搏，团结奉献，在建设工业化、城市化、现代化的新潮阳中，创造了辉煌的业绩。

潮汕老建筑以风格鲜明独特而著称。潮汕人素有聚族而居的传统，由北方移民带来的士族流脉，加之出洋经商创造的雄厚财力，造就了潮汕老建筑规模宏大、中西合璧、装饰精美的特征。作者多年来倾心于记录潮汕老厝的面貌和变迁，努力用丰富的文字和影像，展示潮汕老厝最后的辉煌。

本书内容包含： 前言 一、开埠前的潮州府（潮汕地理环境与历史沿革、近代开埠前潮州的封建政治和经济、潮汕传统文化、海上贸易与海防）； 二、开埠后的冲击（潮汕开埠、外国政治势力的侵入、外国经济势力的侵入）； 三、“过番”与侨乡（早期海外移民、鸦片战争后的华工出洋和持续移民、侨乡的形成与华侨同故乡的经济、文化联系）； 四、社会经济的嬗变（近代工业的兴起、发展和不足、新式交通和电讯事业的出现与发展、畸形发展的进出口贸易、汕头港市的形成）； 五、转型中的文化与社会风貌（传统文化的延续与应变、西方文化输入的两条途径、思想文化的更新、民间文化艺术与社会习俗的变化）； 六、新的追求，新的希望（为缔造共和而奋斗、中国共产党领导的工农革命、艰苦抗战、迎接解放）、后记。