天下至文，本无定质，譬诸夕霞布空，倏忽异态，飞英绣水，纵横成章。要须自出机杼，为一家言。虽墨卿游戏，三昧可参，不必高文典册，始克与金石并寿也。 吾友莲裳，早负俊才，高韵离俗。以粲花之笔，抒镂雪之思，摭拾所闻，纪为一编，日《耳食录》。事多出于儿女缠绵，仙鬼幽渺，间以里巷谐笑助其波澜。胸情所寄，笔妙咸鞍，虽古作者无多让焉。同好诸君，请付剞劂，适仆至都，因属为叙。 夫隋璧汉珠，荫映山海，岂藉誉者以增重哉?良以寄兴偶同，寓言多感，梦簧得友，乐奏先声。残暑初退，兀坐紫藤之阴，追忆旧闻，手草数则，还以质之作者，而为述其梗概如此。 中国古代笔记小说源远流长，作品繁富，蔚为大观。本书所选收的作品，均系在古代笔记小说中有较大影响或独具风格者。这些作品，反映了当时的社会生活和人民的要求，并具有一定的艺术感染力。对于爱好文学的读者们具有参考和借鉴作用。