安伯托·艾可是當代最負盛譽的記號語言學大師，他的小說巨作《玫瑰的名字》、《傅科擺》和《昨日之島》固然膾炙人口，而他的雜文小品憑藉著過人的淵博知識，也每每能透現獨具慧眼的觀察與見解。在這本《帶著鮭魚去旅行》中，從來向地獄的咖啡壺到飛機餐點中惡名昭彰的豌豆；從政治正確的火車站『非』旅客到應該送上斷頭台的咖啡館糖罐發明人；從傳真機、電腦到大哥大，艾可顯然都有話要說。他以誇張的手法點明議論主題，儘管可能只是生活瑣事，透過他靈巧無比的揉合與捏塑，卻無不變得趣味盎然，令人捧腹，更讓人深思！