當季、在地的食材最符合減少食物里程的環保要求，也是最美味的新飲食概念。但是當某種食材盛產時，我們就幾乎天天都吃差不多的菜色，怎麼烹調才不會吃膩？希望透過這本書，讓更多人在不需耗費太多時間、金錢，也不會失去「吃」的樂趣下，就能輕易得到健康，並為地球暖化共盡一份心力。 書中並以「從產地到餐桌」的概念，呈現四季食材自大地生成到成為桌上美味料理的過程。加上一篇篇文字分享，喚醒早被多數人所遺忘但本該如此的自然法則和吃的態度，配合上最天然、儉樸、方便的當季食材料理，讓都市人也能擁有農莊般質樸有味的健康生活。

“它们从哪里来的？它们是用什么做的？” 通过真实图片与趣味手绘展示美食从生长到制作的全部过程 帮助孩子通过最熟悉的食物接触自然 ................... ※编辑推荐※ 轻松解答宝宝对食物的疑问，既能激发好奇心，又能普及科学知识。 本系列图画书共5册：《大豆 ！变身！》《大米哪里来》《蜂蜜做好啦》《牛奶大变身》和《最爱巧克力》，每一册都围绕一种孩子熟悉的生活美食而展开。香喷喷的大米饭、甜滋滋的蜂蜜、浓郁的巧克力、香醇的牛奶、百变的豆制品，他们是从哪里来的？是用什么做成的呢？这套新颖的美食科普绘本，通过真实照片与趣味手绘，展示了孩子们喜闻乐见的美食从生长到制作的全部过程，轻松解答好奇宝宝的疑问。 帮助宝宝通过最熟悉的食物接触自然，引导孩子善待食物，敬畏自然。 本系列详尽展示了食物生长、加工、制作的过程与步骤。通过照片带来真实的视觉感受：一颗小小的、晶莹剔透的米粒，要经历从禾苗到谷子长达数月的漫长生长，收获后还要经过数十步工序加工才会到我们的餐桌上。给孩子必要的食物教育：一滴蜂蜜，一杯牛奶，一块巧克力，一道豆制品，都离不开大自然的馈赠和人类的智慧与辛劳。引导孩子珍惜、善待食物，尊重、爱护大自然，让孩子了解这些自然知识，从小培养孩子选择健康饮食的能力，拥抱自然的意识。 每一个孩子天生都是动手的行家，大小齐动手，探索美食乐无穷！ 这套关于孩子身边美食的科普图书在日本大受欢迎，还得益于它启发孩子们动手探索和发明制作美食的兴趣。了解了食物的来源与制作方法，当然应该亲自来试一试啦。本书清晰的步骤易于成人带着孩子一起操作，制作属于自己的亲子美食！在对美食的共同探索中培养亲密感。 ................... ※内容简介※ 这是一套让孩子通过身边最熟悉的食物接触自然的美食科普图书，通过真实照片与趣味手绘展示美食从生长到制作的全部过程。全系列介绍了大米、牛奶、蜂蜜、巧克力和大豆这五种日常美食的生长及制作过程。 书中回答了孩子们生活中常有的好奇：这些食物从哪里来的，他们是用什么做的？同时，详尽的步骤展示，能激发孩子们动手探索和发明制作美食的兴趣。让孩子珍惜身边的日常食物，了解更为全面的美食文化。 大量实拍照片展示给孩子直观、真实的过程，除了科普知识外，还能启发孩子对人与自然的理解，每一道美味的食物都离不开大自然的馈赠和人类的智慧与辛劳，看似平常的日常美食，也承载了人与自然的意义。

《雲圖鑑》是觀賞天上的雲與天空最佳的工具書。本書以雲出現的高度做分類檢索，讓您依照眼前雲的高度作簡單的辨識，並告訴你眼前雲的特質與形成原因，甚至可能是即將而來的氣候轉變，讓您看雲知天氣。 本書搭配300多張天空照，精采呈現天空80多種雲彩變化，讓您盡觀天空的多樣景致。書末還附有傳承中國數千年的二十四節氣，教你從曆法透知天氣的變化。

在线阅读本书 Book Description Multitude of strangely beautiful natural forms: Radiolaria, Foraminifera, Ciliata, diatoms, calcareous sponges, Siphonophora, star corals, starfishes, Protozoa, flagellates, brown seaweed, jellyfishes, sea-lilies, moss animals, sea-urchins, glass sponges, leptomedusae, horny corals, trunkfishes, true sea slugs, anthomedusae horseshoe crabs, sea-cucumbers, octopuses, bats, orchids, sea wasps, seahorse, a dragonfish, a frogfish, much more. Book Dimension length: (cm)27.7 　　　 　　　　　 　　　　　 width:(cm)20.7

自然界里，没什么比云更具多样性和戏剧性，没有什么能像云那样美得雄伟壮观，却转瞬即逝。 云有喜怒哀乐，洒脱随性，千姿百态。如果没有云，天空将只剩光秃秃的湛蓝，无聊而乏味；如果没有云，夕阳西下的景象仅仅是一颗明亮的球消失在地平线之下；如果没有云，人类也将没有任何可饮用的水源……云拥有改变世界的强大力量。 作者从小爱看云，他于2004年成立“赏云协会”，并在众所期待下写出这本精彩的书，以云的十大分类为基础，包罗万象，趣味横生，详细介绍风起云涌的科学原理、朵朵白云的趣闻逸事，随手拈来许多云的文学典故及亘古神话，让你看到的不只是“云彩”，更是云背后的科学与趣闻，更是宇宙的秘密。 云是天空的灵魂，它将带你一窥自然的奥妙，解开宇宙的答案。

本书收录我国常见湿地植物共365种，其中大部分种类为我国原生物种，少数种类为我国常见引种栽培的物种。每种植物具有1-3幅精美生态照片，并配有简明的形态描述、地理分布、应用价值。

《常见蘑菇野外识别手册》内容简介：每当听到“采蘑菇的小姑娘……”这首脍炙人口的儿歌时，往往能将人们的思绪带到过往的童年，对我们大多数忙碌于生活、工作的人来说，那些色彩缤纷、美味可口的野生蘑菇只能存留在记忆中，为了唤起儿时的回忆，指引人们亲近、认识大自然留下的这类宝贵“财产”，我们特意编写了这本小册子。 很多人尤其是具有农村生活经历的朋友在谈到蘑菇时都能列出一大堆名字，但是要准确识别纷繁复杂的蘑菇种类却不是那么容易。有人说蘑菇看着都相似，但实则又似不同，极微细的差别都可能会让人“走眼”。另一方面，蘑菇与其生长的环境密切相关，同一种蘑菇在不同环境中都可能有所差异，这为我们正确识别增加了难度，这些对我们具有一定专业知识的人来说要开展这项工作都是很头痛的事情。对于广大蘑菇爱好者来说，能了解蘑菇基本特征、认识常见蘑菇的一些种类就足够了。 蘑菇具有多方面的利用价值，其中极重要的方面就是食用，我们耳熟能详的香菇、银耳、牛肝菌就是这方面的重要代表，我们喜欢其鲜美的味道、丰富的营养，相比大自然中数以百干计的食用蘑菇来说，我们当前能尝到的种类仅是风毛麟角。除此之外，很多蘑菇还有重要的药用价值，像冬虫夏草、灵芝、茯苓、猪苓等千百年来就备受人们重视，长期以来在人们防病、治病过程中发挥着重要的作用。自然界中除了美味的食用菌和重要的药用菌之外，还有一大类能伤害人体健康甚至使人致命的毒蘑菇，由于人们对这一类菌缺乏科学的认识，民间的鉴别方法不科学、不可靠，导致蘑菇中毒乃至死亡的事故屡有发生。为此，我们特意收录了我国各个区域常见的蘑菇种类，对其形态特征、生态习性、分布和用途分别作了简单的描述，但愿对蘑菇识别，合理利用，避免中毒事故发生能起到抛砖引玉的作用。

精选以衡山为代表的湖南地区植物146科355属564种，可供华中地区湖北、江西等部分省市作为参考。 衡山丰富的植物多样性与其独特的地理环境是分不开的。它地处东经112°34′28″-112°45′36″，北纬27°12′10″-27°19′40″，为弧山型中山地貌，自北而南约有20多座山峰海拔超过1000米，最高峰为祝融峰，海拔1300.2米，相对高差1210米。衡山面积640平方公里，气候属亚热带季风山地湿润气候，年均气温17.8℃，无霜期为280-262天，年降水量1497.1-2153.4毫米，相对湿度80％-90％。如此独特的地理位置和丰富的水热条件，必然会孕育丰富的植物多样性和独特的植被类型。 衡山丰富的植物多样性历年来受到植物学家的重视，无数专家学者先后来衡山进行过植物考察，早在1917年，奥地利植物学家H. Handel Mazzetti就曾到衡山一带采集植物标本，此后5年中国老一辈植物学家何观洲、钟补勤、蒋英、张宏达等均在该地进行过植物标本采集。为了让衡山的植物为更多的人知晓，作者于2006年～2011年间多次赴衡山调查和采集植物标本，经过多位植物分类专家的审订，选取衡山较为常见的564种植物，整理成《中国常见植物野外识别手册——衡山册》，以图文并茂的形式对每种植物进行形象说明和介绍，以期为广大植物爱好者学习、出游带来方便。

纪录片大师、《帝企鹅日记》导演吕克·雅克同名电影主题书 讲诉一座森林的前世今生 ..................... ※编辑推荐※ ★本书是纪录片大师吕克·雅克的电影作品《从前有座森林》的同名主题书。由吕克·雅克和植物学家弗朗西斯·阿雷共同完成。图文并茂地讲诉了一座森林的前世今生。《从前有座森林》获得2014年第39届法国凯撒电影奖最佳纪录片提名。吕克·雅克最著名的作品是广为熟知的《帝企鹅日记》，该片曾获得第78届奥斯卡金像奖最佳纪录片奖。 ★本书既是一部森林的传奇，也是一部森林的百科。大到森林的前世今生，小到一粒种子的发芽，面面俱到。作者从种子萌芽开始讲起，讲诉了森林里各种动物与植物的共生，比如蚁栖树与蚂蚁，西番莲与蝴蝶等，展现了大自然的鬼斧神工，在美轮美奂的图片和娓娓道来的文字中，我们仿佛真的经历了一座森林的前世今生。其阅读体验真的不亚于观看一部影片。 ..................... ※内容简介※ 本书是一部森林的传奇，也是一部森林的百科。 影片《从前有座森林》是有史以来第一次，在我们眼前展现一座热带森林的诞生。吕克·雅克带我们踏上一场奇特的旅行，来到热带森林的最深处，从萌芽到参天大树的枝繁叶茂，从树冠到动植物之间隐秘联系的发展，至少七个世纪的时间在我们眼前流淌而过。 本书将带我们再次重温电影的奇特旅行，深入这个保持着原始状态、处于完美平衡的野生世界：这里，亿万个体同时发芽、生长、呼吸；这里，生命比地球上任何地方都丰富；这里，每一个生物，从小小的蚂蚁到传奇如巨人的毒籽山榄树，都在森林生态平衡中不可或缺。 你将会为大自然的鬼斧神工所惊叹，也为会那些小小的生命过程所感动。一起出发吧！

人类来自于大自然，然而现代都市生活使人类越来越远离大自然，人类对大自然越来越陌生，甚至丧失了认识自然的那些与生俱来的“本领”。为了帮助现代人找回原始的自然本能，唤醒与大自然最深切的情感，感悟自然的奥妙和无言大美，培养丰富的想象力及创造力，《徐仁修荒野游踪·寻找大自然的秘密：大自然小侦探》作者集数十年的荒野探险经验，亲自传授认识自然的十种本领：视觉发现生物密码；听觉聆听自然音律；嗅觉闻出自然气息；味觉探索自然飨宴；触觉感受生命故事；认识多种危险生物；认识常见有毒植物；通过情景演练野外求生之道；借助实地观察追踪四季变化；观察夜间生物。 做大自然的小侦探，你准备好了吗？

《多彩的昆虫世界:中国600种昆虫生态图鉴》记载了我国600余种昆虫，其中包括不少鲜为人知的珍稀种类，几乎涵盖了昆虫纲的绝大部分类群。

棕熊在熊这个家族中分布最广，估计全球约有12万余只到15万只，其中5万只生活在北美。阿拉斯加的布鲁克斯河地区是北美棕熊最大的集结地，也是世界上棕熊集结最多的地区之一。但熊并不是一种群居动物 ，人们对它的习性、特征以至交配、生育和与同类与外界的关系……知之甚少，有关熊的认识大多停留于传说故事中的“大笨熊”、“熊瞎子”之类的肤浅阶段，猜想、误解的成分居多。 为了探知熊的真相，加拿大职业摄影家兼生物学家马蒂亚斯·布瑞特来到布鲁克斯河沿岸的卡特迈地区，对棕熊进行了五年多的实地观察和研究。在栉风沐雨、踏雪履冰的艰苦日子里不舍昼夜地寻觅和跟踪孤独的熊。长年累月的不断亲近，使他逐渐熟悉了处于各种年龄阶段和生存状态的棕熊，昔日的陌生人成了耳熟能详的老相识，他给它们取了很好听的名字。无论是眼看着成为熊母的丘玛尼和她那群可爱调皮的孩子，或者重约900磅却一点也不笨的捕鱼能手埃斯特，抑或多次闯入人们住地偷食捣蛋，被称为“布鲁克斯河梦魇”的“复仇女神”——露西和“长寿老人”戴佛与高达九英尺的伟岸兰博，都成了他生活中不可分离的一部分。 本书收录了布瑞特五年的心血结晶——既有173幅难得一见的多层面多角度棕熊照片，又有作者亲历的诸多感受和阿拉斯加荒野那兽中之王的一系列秘密，翔实生动，传奇有趣。

《夜空》的内容主要包括以下四个方面 ●邀游太空把读者引入天文学的大门，旨在帮助天文爱好者获得坚实的基础知识、涉及认识宇宙基本的方方面面――太阳系的巡视、恒星的诞生、演化和死亡，以及星系的探索等等。 ●开辟新的天文学领域沿着天文探测手段不断创新的主线，阐述了天文学家是怎样观测宇宙的，空间探测器又是如何探索各个行星的，并记述了人们在探索地外文明方面做了哪些尝试。 ●天文爱好者在观测夜空方面给予天文爱好者一些切买的指导，包括必备的观测仪器、月球的位相和交食、如何使用天球坐标为天体准确定位和在天空航行等等。 ●观望夜空将提供了4幅北天和南天的天图、6幅双月天图，和依字母顺序对所有88个星座的观测指导。 可以相信广大天文爱好者会喜爱和欣赏这本书，并从中得到有益的帮助。《夜空》会把一个前所未有的美妙的宇宙图像呈现在您的目前。 该书是由几位知名专家编著的，他们是《天文学》杂志的主编罗伯特・伯 纳姆、蒙特利尔天文馆讲解员路易・伯恩斯坦、世界基本天图绘制者威尔・季里翁、以及在亚利桑那州基特峰国家天文台夜空观测活动策划人理查德・巴奇费尔德

鹰是怎样翱翔的？莺和绿鹃有何不同？鸟类是如何联络的？为什么只有部分鸟类迁徒？什么花能够将蜂鸟吸引到花园里来？探索手册之《鸟类》在回答了诸如此类问题的同时，还将有关这个最受欢迎的嗜好的知识和趣味，有机地结合在一起，奉献给读者。 通过将野外识别方法与引人入胜的背景资料和实用建议相结合，加上探索频道独具特色的权威性探索和精彩画面，《鸟类》超越了传统的野外鉴别手册。这本手册内容丰富，编排方式清晰而便于使用，还包含了300多幅精美的彩色照片和鸟类学专家的最新研究成果，因而观鸟爱好者仅在这本便于随身携带的手册中就可以查阅到大量资料。 《鸟类》的内容主要包括以下三个方面： 探索鸟类提供了背景资料，帮助观鸟者在鸟类解剖学、生理学和行为学等方面获得大量基础知识，其中鸟类得为学包括鸟类是如何生活、飞行、筑巢、繁殖、迁徒和联络的。 庭院鸟类是读者亲自观察鸟类的实用指导――包括选择合适的双筒望远镜、制作鸟房、防止捕食性动物靠近喂食器和将鸟吸引到你的后院里来。 识别鸟类提供了识别北美洲最常见的150种鸟类的完整指南，内容包括鸟的体长、外部特征、鸣声、巢和卵的描述，以及每种鸟的栖息地分布范围图，让你在一瞥之间就能够认出它们。 毫无疑问，《鸟类》一定会令鸟类爱好者赏心悦目，既增长知识、又得到娱乐，并为他们展示出以前从不知晓的奇妙世界。 该书是由几位知名专家编著的，他们是蒙特利尔麦吉尔大学鸟类科学与保护中心主任戴维・伯德博士；罗杰・托里自然历史研究所所长吉姆・贝里；康奈尔大学鸟类学教授斯蒂芬・克雷斯；《观鸟者文摘》编辑和《笨人观鸟》的作者比尔・汤普森。

本书是日本菅原光二的摄影集，内容属野外自然，像草原、森林、森林中流淌的河流、大海等。虽说是自然，但像没有人烟的深山老林，或海底世界大多不属于我们所指的野外自然。无论是家的附近，还是山里面，某一场所有人经过，或有人与这一自然场所有些关系，如观察动物啦，寻找野菜或树上的果实啦，或是拍照啦，以上这些活动所通过的场所就是作者要讲的范围。本书肯定会给您带来惊喜的发现。 目录： 春季（款冬开花，春季来临；开在山上的樱花；报季鸟的叫声；春夏季的小鸟们；采食路边的野菜；美味野菜；款冬菜；要提防有毒的草；游玩于花朵之间；野外是校园；新绿萌芽；新绿图鉴；山里树上的花；村庄里的鸟；燕子筑巢；小燕子成长相册；不边的食草；水边的花 湿地的花；争斗的凫（野鸭）；热恋的鸟 争斗的鸟；青蛙的合唱；森林绿蛙的产卵） 夏季（国蝶起舞；森林、高原的蝴蝶；神社中的野鸭一家；聒耳的蝉鸣；蝉的孵化；蝉的一个星期；生活在河边的小鸟；河滩的蝗虫、蝈蝈；在河边玩耍；退潮后；黑尾鸥之岛；小鸟们的乐园；洗浴的蜻蜓；甲虫是夏季的宠物；白乌鸦；乌鸦行动图鉴；乌鸦的窝；夜间猛禽的育儿；蔬菜的花；形状各异的夏季花朵；勤劳的蜜蜂；小鬼蜻蜓 ；野山上的晴蜓；伯劳的母子爱；伯劳的生活；风吹倒的树上长出蘑菇；蘑菇是山中宝石 ；村庄里的美味蘑菇；夜间鸣叫的虫子； 秋季：多彩的季节；顺便来日本旅行的鸟；松蘑、舞蘑、玉蕈；天然蘑菇；精选蘑菇佳肴；漂亮的蘑菇有毒；毒蘑菇的辨别方法；因变红了，所以叫红蜻蜓；大飞鼠的飞行；大飞鼠的树上生活；夜光眼，白眉芯；鼠兔的生活侧面；可爱的小松鼠；秋冬季节的小鸟们；各种猛禽；捕捉大马哈鱼；成群结队的鹭鸶；美丽的站姿；秋天山中的日本猴；树上的果实 大山的恩赐；燃烧的山；准备越冬） 冬季（群居的小鸟；群鸟起舞；天鹅湖；水鸟们；北狐；鹤的家乡；麻雀；麻雀的四季） 野鸟（报季鸟的叫声；夏季的小鸟们；村庄里的鸟 ；燕子筑巢；小燕子成长相册；争斗的凫（野鸭）；热恋的鸟 争斗的鸟；神社中的野鸭一家；生活在河边的小鸟；黑尾鸥之岛；小鸟们的乐园；白乌鸦；乌鸦行动图鉴；乌鸦的窝；夜间猛禽的育儿；伯劳的母子爱；伯劳的生活；顺便来日本旅行的鸟；秋冬季节的小鸟们；各种猛禽；成群结队的鹭鸶；美丽的站姿；群居的小鸟；天鹅湖；水鸟们；鹤的家乡；麻雀；麻雀的四季） 昆虫（游玩于花朵之间；国蝶起舞；森林、高原的蝴蝶；聒耳的蝉鸣；蝉的孵化；蝉的一个星期；河滩的蝗虫、蝈蝈；洗浴的蜻蜓；甲虫是夏季宠物；勤劳的蜜蜂；小鬼蜻蜓；野山上的蜻蜓；夜间鸣叫的虫子；因变红了，所以叫红晴蜓） 小动物（青蛙的合唱；森林绿蛙的产卵；在河边玩耍；退潮后；大飞鼠的飞行；大飞鼠的树上生活；夜光眼，白眉芯；鼠兔的生活侧面；可爱的小松鼠；捕捉大马哈鱼；秋天山中的日本猴；北狐） 植物（款冬开花，春季来临；开在山上的樱花；采食路边的野菜；美味野菜；款冬菜；要提防有毒的草；游玩于花朵之间；野外是校园；新绿萌芽；新绿图鉴；山里树上的花；水边的食草；水边的花、湿地的花；蔬菜的花；形状各异的夏季花朵；多彩的季节；树上的果实，大山的恩赐；燃烧的山 ；准备越冬） 蘑菇（风吹倒的树上长出蘑菇；蘑菇是山中宝石；村庄里的美味蘑菇；松蘑、舞蘑、玉蕈；天然蘑菇；精选蘑菇佳肴；漂亮的蘑菇有毒；毒蘑菇的辨别方法等）

发生在埃及西奈半岛东南岸，靠近以色列、濒临埃拉海湾的一个贝都因渔村的真实而动人的神奇故事。 主人公是从远海流落来的一支充满灵性与活力的野生雌性海豚——奥利娜。 男主人公是自幼因伤失去听力和说话能力、性情孤僻而心地纯良的小伙子阿比达拉。 他们在大海中亲密接触，相互吸引，彼此关爱。时日一久，竟是阿比达拉逐渐能够听见声音，也能够说话了。 神奇的奥利娜则春风得意，继续演出一幕幕令人叹为观止的喜剧，还去深海受孕，带回一只可爱的小海豚，让阿比达拉第一次感受到作“爸爸”的幸福和快乐。

《药用植物生态图鉴》内容简介：一、《药用植物生态图鉴》以中药常用名为品种名，以《中国植物志》确定的植物名为图片名。《药用植物生态图鉴》共收载常用、常见药用植物331种，原色药用植物生态图片372张。二、《药用植物生态图鉴》收载的药用植物按系统发育顺序编排，书后附有中文名及拉丁学名素引，既有利于专业人士查阅，又将对一般读者起到普及有关植物进化知识的作用。 三、药用植物分布广泛，历史悠久，常出现同名异物、同物异名现象。为不致发生歧义，《药用植物生态图鉴》正名均统一到《中国高等植物图鉴》、《全国中草药汇编》的正名之下。别名部分，因限于篇幅，仅选取了少数有代表性的地方名。 四、每种药用植物均有来源、形态、生境、分布、用途方面的简要描述。对已经进行了现代科学研究（化学成分、药理作用）的在《药用植物生态图鉴》中收载的药用植物，编著者均以简化方式进行了全面而又最新的表达，希望以此增进读者对药用植物更多的认识与了解。

《好奇心书系•野外识别手册:常见蜘蛛野外识别手册》能够对人们正确认识和了解蜘蛛有所帮助，为蜘蛛爱好者搭建一座知识的桥梁，向蜘蛛初学者提供一本初级的读物。本手册对所涉及的每种蜘蛛都给出简单的形态描述，并对蜘蛛的生物学知识、经济价值以及与蜘蛛相关的其他蛛形动物进行了简要介绍。此外，本手册还给出了中国蜘蛛科级名称的拉丁名与中文名对照，为广大爱好者阅读国外文献、确定蜘蛛类群提供便利。

200幅最美飞鸟写真，配合日本著名图集出版公司X-Knowledge的精心编著，为你还原那些飞翔在我们身边的飞鸟最真实、最精彩、最美丽的身姿。