《罗伯特•帕克世界顶级葡萄酒及酒庄全书》内容简介：我们刚接触葡萄酒时会遇到三个词：赤霞珠、波尔多、罗伯特•帕克。三个词中，第一个是产量最大的葡萄品种，第二个是世界最大的葡萄产地，第三个是当今最厉害的评酒师。他厉害在哪？一、品尝过30万款葡萄酒的阅历无人能比；二、不接受任何商业利益活动，追求评酒的完全公正；三、被投保100万美元的鼻子将葡萄酒划为50个等级，世界上绝无仅有。 《罗伯特•帕克世界顶级葡萄酒及酒庄全书》是他耗费无数心血而凝聚成的一部巨著，汉译本80多万字，汇聚了他28年的评酒经验，选出了世界上最优秀的156酒庄，让你可以从一个高屋建瓴的角度横览世界9大葡萄酒产区，把握葡萄酒的各种性质，从而选出最适合自己的酒。事实上也确实如此，很多葡萄酒发烧友都是按书中所评去买酒。

THE WINE BIBLE is like a lively course from an expert teacher, grounded deeply in the fundamentals and enriched with passionate opinions, asides, tips, anecdotes, definitions, glossaries, illustrations, maps, photos, charts, and wine labels - everything, in fact, but the actual bottle of wine itself. Beginning with the basics of mastering wine - how to taste with focus and build a wine-tasting memory, understanding the subtle interplay of variety, vineyard, and vintner, and demystifying the issue of vintages - it covers the essentials. The emotion and intigue of Bergundy. Rhone's untamed reds. The flinty pleasures of sauvignon blanc and suprising delicacy of Spain's Riojas. Bordeaux, the largest fine-wine vineyard on the globe and epitome of terroir. Fourteen Sonoma wines to know. The importance of finish. Tuscany, kingdom of variable microclimates. The precise and food-friendly wines of Germany. The narrow 30-mile stretch of ambition, experimentation, and surpassing quality called Napa. Why the "punt," or indentation, in a wine bottle. Australia, where cutting-edge technology meets easy, outgoing, unpretentious character. Plus Austria, New Zealand, South Africa, Portugal, and more.

《2010-2011进口葡萄酒购买指南》介绍所谓盲品就是把葡萄酒的酒标等信息隐去，再让品酒师进行鉴赏，这样就不会因为先入为主的品牌或年份效应而影响判断，这样才能达到最大程度的公平，因而是全球通行的葡萄酒鉴赏首选方法。国际上专业的葡萄酒购买评价、指南都必须经过盲品的这一关。《2010-2011进口葡萄酒购买指南》是由中国顶级美食杂志《美食与美酒》权威推出的国内第一本经过盲品甄选的葡萄酒购买指南。整个盲品过程历时数月，品酒团汇集国内外30多位知名鉴赏专家，从近3000瓶葡萄酒中挑选出300瓶佳酿。这300瓶进口葡萄酒的零售价介于100元-1000元之间，在国内市场全部能够购买到，是真正让你能够享受得到的美酒。《2010-2011进口葡萄酒购买指南》中所挑选出的葡萄酒既有来自法国、意大利等地的名门之秀，又有来自新世界的后起新贵。其中不乏黑马，让你花百元钱却得到千元的享受。

一千年一万年也难以诉说尽这瞬间的永恒，你吻了我，我吻了你。在冬日，朦胧的清晨，清晨在蒙苏利公园，公园在巴黎，巴黎是地上一座城，地球是天上一颗星。 —— 普列维尔 踏上法国这片土壤之前，我一直都在思索着这次旅行的目的，思索着我对法国文化的认识究竟有多么深刻、对葡萄酒究竟有多么痴迷，以至于我竟然有足够的勇气去描写关于法国葡萄酒文化的主题。对于法国这个陌生的国度，我试图去发挥自己的想像力，那些想像建立在过去所阅读的法国古代文学与历史的书籍之上，还有建立在我看过的所有关于法国的图片及电影故事里。 序言 第1节 带一只酒杯去巴黎 第2节 漫步艺术之都 第3节 贝西公园的野餐 第4节 梵高与阿尔勒小城 第5节 普罗旺斯的芬芳山谷 第6节 生活在葡萄园 第7节 度假的巴黎厨师 第8节 咖啡馆的偶然 第9节 巴黎约会 第10节 莎士比亚书店 第11节 波尔多港的启航 第12节 漫步玛歌酒乡 第13节 酿酒的艺术 第14节 阿卡雄的一片海 第15节 圣美浓收割日 第16节 伯恩的屋顶上 第17节 古堡酒会 第18节 巴黎葡萄酒师 第19节 醇香巴黎