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标签:水八仙
苏州水八仙
作者:汉声编辑室
《中国水生植物-苏州水八仙》,本书共分八册,分别介绍莼菜、茭白、糖藕、菱角、芡实、水芹、慈姑、荸荠这八大江南水生植物。全书由现场采访手记开篇,介绍八大水生植物的植采田野现场,以此进入对植物本身的体、用、造、化的认识,详细介绍水八仙的归属分类、培育过程、食疗价值、历史风俗、历代歌咏等。
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