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标签:環保
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環保一年不會死!
電梯OUT!外帶食物OUT!瓶裝水OUT! 體重減輕了,婚姻關係改善了,不再亂花錢了 紐約客一整年不用衛生紙的環保生活實驗 幸福指數破表的美好生活再現 地球越來越熱,北極熊被迫離開北極,而紐約在應該是冬天的時刻,室外溫度竟達攝氏21度!面對溫室效應日益惡化,地球人真的無法改變什麼嗎?一對夫妻、一個需要包尿布的小孩與一隻狗組成的家庭,決定在紐約過「零碳」生活,他們發現: 人可以一天爬一百多層樓仍然健步如飛;騎單車行動不僅有效率,還使體態變輕盈;買本地產的食材,自己動手做菜,吃的更健康;擺脫電子產品對生活的制約後,反而體會到獨處的快樂;沒有電視可看,全家相處的時光也不賴;小孩改穿可重複清洗的棉尿布後,小屁屁更舒服……還有,不用衛生紙也是可行的。 《環保一年不會死》紀錄貝文一家的「零污染計畫」生活實驗,也是對人們的善意提醒:人類應對自己與地球仁慈些,零污染的生活值得追求,個人也能帶來巨大的改變。 -
看不見的力量
紐約時報》暢銷書,Amazon讀者五顆星評價 人類史上規模最大的運動! 影響比爾蓋茲、柯林頓、巴菲特、達爾文、瑪莎.葛蘭姆、甘地、金恩博士、愛默生、梭羅等人的巨大力量,你我皆置身其中!世界最大的運動正在發生,為什麼沒人看見? 維基百科由全球各地的網民寫成,客觀而迅速的資訊,連大英百科全書都難以匹敵,它在中國被封鎖,中國公民卻從台灣連結過去; Google基金會致力於處理貧窮、疾病和氣候變遷,卻放棄非營利的免稅身分,好將錢投入任何它想放的地方; 在羅馬,麥當勞於西班牙廣場浩浩蕩蕩開幕,卻引發了「慢食」風潮,正慢慢喚醒世人的味蕾與文化認同; 在美國,一組風景照片的無心流傳,讓林肯和美國國會保留了優勝美地的原始風貌,意外促成「國家公園」這類的土地保存運動;在印度,一名寡婦抵制可口可樂公司盜用灌溉用水,竟催生了世界最大的非政府組織; 在非洲,當地最大的通訊公司竟然開設基金會,給施政優良並準時下台的民選代表五百萬美元,外加每年二十萬的生活津貼…… 這些事件背後的無名動力,就是「看不見的力量」:人類史上首度不需要領袖、不服膺於意識形態、成員最分散的無名運動,正於你我周遭悄悄展開。 這場運動動員了全世界的人類,決心要以熱情和集體的智慧,證明地球上的改革者不是政府或寡頭,而是世上的無數人:街頭的小丑、科學家、原住民、電腦怪胎、作家、農夫、學生,甚至億萬富翁……只因我們每個人都置身其中,所以渾然不覺。其實,改變地球的力量就握在你我手中,烙印在每個人的DNA裡。 這無意間推展開來的運動,有超過上百萬個組織參與其中,它將從四面八方撼動每一顆靈魂,引領地球透過一個沒有名字的運動,在每一秒中創造奇蹟,逐漸重生。 『看不見的力量,無所不在』 蓋茲基金會致力於消滅發展中國家的疾病,每年預算是世界衛生組織的兩倍。 巴菲特贈予蓋茲基金會三百一十六億美元,為史上最大筆的慈善捐款。 柯林頓全球創議組織在三天內募得七十三億美元,來處理貧窮、愛滋病和氣候變遷等問題。 英特爾共同創辦人高登.摩爾和他的夫人貝蒂捐出七十億美元給自家的基金會,多數用於保育和環境。 eBay創辦人開了一家電影公司,專拍與社會正義有關的電影,包括高爾的《不願面對的真相》,卻一點也不怕在好萊塢血本無歸,他們說拍電影是慈善事業。 超過七百個團體參與抗議WTO於西雅圖舉行的第三屆部長級會議,這是史上最分裂的示威抗議活動,也是全球市民運動的重大表現。 賴比瑞亞的席阿克揭發總統的種族屠殺政策和非法伐木有關,引發國際制裁,並導入保證永續的森林政策。 沒有版權的維基百科,連大英百科全書都無法分庭抗禮,它在中國被封鎖,中國公民卻繞道而行,從台灣連結過去。 抵制可口可樂公司的運動,居然是由一名寡婦所發起;迄今,抗議活動擴散到全印度、南美洲、美國和歐洲的學院與大學,衍生出「可樂可樂斷約學生聯盟」。 一組風景相片讓林肯和國會保留了優勝美地的原始風貌,意外促成國家公園系統與美國土地保存運動。 紐約、倫敦和多倫多的廢棄電腦被回收至巴西貧民區,用來教導貧童。 野性中國工作室的創辦人透過影片,來記錄因為三峽大壩而被迫移居的人們。 在中國,野犛牛隊在青海成立,保護瀕危的西藏羚羊,偷獵者謀殺了其中兩位領導者,這段經過被拍成電影《可可西里》。 長今基金會為了提醒人類「慢」的重要性,打造了世上最慢的「長今鐘」,安置在一個遙遠的石灰岩洞裡,每千年報時一次。 -
有米
繼《香港正菜》後,陳曉蕾繼續關心本港鄉郊生活。這次從香港的氣候入手,思考為何香港沒有了春天,而沒有春天對我們的生活有何影響。曉蕾也將視點對焦選擇「另類生活」的人,有搬到新界居住的年輕人,有知足變通的獨居老伯,有自耕自足的農耕人,有崇尚環保生活的情侶,看看這些在香港「核心價值」以外的香港人如何在這裡生活。 「去年我最驚訝的事,莫過於「春天不見了」:三月是一百二十六年來最乾旱的,四月又是一九七零年以來雨量最低,五月首個酷熱天氣警告是自一九九九年警告制定以來出現最早一次──當我終於開始知道香港什麼蔬果當造,夏天要吃什麼、冬天不要吃什麼,突然,春天消失了! 城市裡的朋友好像沒事兒的,有人甚至慶幸沒有回南天。然而身邊的農夫都在抱怨種子難發芽、澆水很辛苦;來港產子的燕子,時間也推遲了,等到乳燕懂得飛,全家一起南下時,很可能遇上颱風死掉。 但願把四季帶回城市,如果感受不到氣候,還談什麼氣候變化呢?」 「不論堅持有機農業,或者實踐綠色生活,這些在台灣仍處於少眾熱切追求的生活價值,在香港更像稀有物種。正因為身處在一個食物幾乎完全仰賴外地供應的大城,這個自力耕生的拚鬥,愈加顯得意義非凡。」 ——台灣自然作家 劉克襄 「人要生活圓滿,實在沒有唯一的路徑,曉蕾這本書展示出多種的新生活嘗試,提供素材讓讀者自己去思考,去塑造最配合自身條件的新生活模式,這是很大的功德。」 ——前香港天文台台長 林超英 -
剩食
「大部分垃圾都是放錯位置的資源,廚餘,根本不是垃圾。」 . 「好些國家禁止廚餘送入堆填區,這些廚餘可以捐贈、堆肥、用作飼料、發電……但在香港,無不困難重重。」 . 全港三個堆填區,即將飽和,裡頭超過三分一都是廚餘。 . 我們可以做什麼? . 每一位香港人,都不得不面對。 . 本書講解什麼是「廚餘」,如第一部份探討工商界產生廚餘的成因,第二部份探討香港以及鄰近地區目前如何處理廚餘。第三部份關注的是家居廚餘。
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