（全27冊）一個是自負的壽司名人兒子孝一，一個是心灰意冷的芥末名人兒子伸太郎，當他們兩個分別遇到當學徒只有一年半卻壽司充滿熱誠的將太時，心中的怨恨和不滿隨之消散，並為之感動，重新振作起來，努力打造父親昔日的聲譽。而在學生时代崇拜將太的美智子，雖然即將成為企業聯姻的犧牲者，但是吃了將太第一次做的壽司後，郤含著淚微笑地離開。