菜场是近代城市社会发展的产物，作为城市公共空间，它的设立、发 展和完善的过程，从一个侧面反映了近代上海城市社会的变迁。菜场既为 公众所有，也就汇集着各种社会矛盾，菜场里发生的人和事，展示着近代 上海城市居民丰富的日常生活。近代菜场的发展轨迹，折射出城市居民生 活方式以及生活习惯的变化。 下篇 上海菜场与市民生活(1843?1949) 引言 第一章 演变 第一节 从传统集市到近代上海菜场 第二节 选址拓展完善 第二章 控制 第一节 管理机构 第二节 规范与制度 第三章 冲突 第一节 菜源、菜价与菜农 第二节 菜场里的社会冲突??以八仙桥菜场摊基投标事件为例 第四章 活动 第一节 人声鼎沸的菜场丰盛的菜篮子 第二节 城市社会的底层??以菜场为生的摊贩 余论 附录 附录一：公共租界工部局公共菜场章程 附录二：公共租界工部局私立菜场执照条例 附录三：修正公共租界工部局私立菜场执照规则 附录四：上海市市立菜场管理规则草案 附录五：模范菜场办法 附录六：市立菜场摊户基地临时租约 参考文献 一、著作类 二、档案、资料集 三、论文类 四、报刊类 五、地方志、指南类 六、英文类